周军

很难想象，荷兰，这个国土面积只有4万多平方千米、约为中国重庆市一半大的国度，居然是世界第二大农产品出口国。其花卉、蔬果出口量居世界第一；乳制品出口量僅次于德国和新西兰，居世界第三；动植物油出口排名仅次于中国和印度，同样居世界第三；肉类出口量排在美国、巴西和德国之后，居世界第四。从2020年开始，荷兰优势农产品出口额连年突破千亿美元大关，稳居全球亚军地位。荷兰为何能成为农产品出口“尖子生”？

在荷兰的农业生产基地，既少见一眼望不到边的金色麦浪，也看不到泾渭分明的田垄、田埂，出现最多的是一座挨着一座的玻璃温室。数据显示，荷兰的玻璃温室面积达到1.1亿平方米，约占全球玻璃温室总面积的四分之一。

温室内部，不是一块一块的土地，而是一层一层的“货架”。每层“货架”上铺的不是泥土，而是一种叫“岩棉”的栽培基质。这种材料透气、保湿，能很好地给作物提供养分。

这就是荷兰农业的标准操作：温室厂房+无土栽培。

因自身条件有限，荷兰农业采用了如此“抠门”的生产方式。荷兰是一个人多地少的国家，素有“低地之国”之称。为增加生存空间，荷兰人世世代代围海造地。土地的稀缺让荷兰人自古以来便“视地如金”，他们千方百计地提高土地利用率，搞立体农业、设施农业，向空间要效益。

不过，仅仅把二维的平面转换成三维的空间还不够。荷兰的光照严重不足，一年只有两个多月是晴天。于是，荷兰人慢慢摸索出了自己的办法，那就是求助于当地发达的光学工业，利用高科技来解决问题。……