李国际 张俊丽

周口市淮阳区是中国黄花菜的主要产区之一。黄花菜是传统的優势经济作物，已有上千年的栽培历史，在淮阳区因其具有独特的七针花蕊而被大众熟知，品质居全国黄花菜之冠。“国家地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国黄花菜之乡”的认定更让淮阳区黄花菜名扬中外。

一、发展现状

近年，周口市淮阳区依据自身特点，大力发展现代农业及文旅融合产业，全区围绕黄花菜历史文化、产业基础和品牌优势进行全产业链规划，采取政府扶持、以奖代补、企业带动等形式助推发展。2023年，全区的黄花菜种植面积逐步由最初的不足667 hm2恢复到4773.33 hm2，每667 m2产量由以前的750 kg增加到现在的2500 kg，年产鲜菜11万t，加工干菜制品1.14万t，形成干制、酱制、保鲜三大系列38个品种，产值达到3.3亿元。淮阳区通过在生产中应用黄花菜“四改”栽培技术和“林下黄花菜模式栽培”技术，直接带动了曹河乡、白楼镇、临蔡镇3个乡镇，12个专业合作社，20 000户菜农种植黄花菜。河南兴业农业有限公司等县域企业的黄花菜现代标准化种植区，被国家质检总局认定为“第七批国家级农业标准化示范区”。

二、存在问题

（一）黄花菜全产业链技术落后

黄花菜全产业链技术落后，产量低，采摘季节遭遇恶劣天气易霉变，致使与其他农产品相比效益明显低下，农民的种植积极性受挫。

（二）产品单一

黄花菜产品单一，70%都是初加工的干品黄花菜，且分类不精细，缺乏精深加工产品，市场竞争力不强。

（三）缺乏品牌效应