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赤松茸又名大球盖菇、酒红色球盖菇、皱环球盖菇等，是联合国粮农组织向发展中国家推荐种植的食用菌。赤松茸口味好，营养含量高，具有抗癌能力，并具有生料栽培、抗杂菌、易栽培等优点。其中，生料栽培可节省消毒杀菌的费用和人工，减少工作量，降低成本投入。可利用狭小地方或花盆、纸箱等进行小规模赤松茸的生料种养。

豫东地区是小麦、玉米主要产区，秸秆产量大，苹果、桃等园艺树种也有相当规模的栽培面积。作物秸秆和树枝等都可以用来栽培赤松茸。此外，还可以利用野生芦苇、芦竹等杂草进行赤松茸生产。每667 m2赤松茸可分解小麦或玉米秸秆0.67～0.8 hm2。一般每千克干料可生成0.8 kg赤松茸（鲜质量）。利用赤松茸的栽培可妥善处理秸秆、杂草、树木落叶等农业废料的问题，提高农业废弃物对生态环境的贡献率，生态效益和经济效益明显提升。

一、原料准备

原料可采用稻草、玉米秸秆、小麦秸秆、玉米芯、阔叶树树叶、阔叶树树枝、农田杂草等，晒干后保存，注意防霉变、防虫蛀。稻草、小麦秸秆可直接利用，玉米秸秆、玉米芯、树叶、树枝则需要粉碎成直径3～5 mm的颗粒。单质树枝基料优于玉米秸秆，玉米芯优于稻草、小麦秸秆。

二、拌料

秸秆、树枝、玉米芯、树叶等原料两种以上混合使用，加水，使原料含水量在65%～75%，即用手攥紧原料，有水分稍微溢出为好。赤松茸在pH为5.5～9的条件下均可生长，pH在6.5左右最佳。栽培料中可加0.5%～1%的石灰提高pH并增加透气性。……