姜国建

石磨悠悠，在时光里旋转，从冬到夏，一圈又一圈，磨着黎明黄昏，磨着柴米油盐，吟唱着古老歌谣，悠扬在记忆深处……

石磨是加工粮食的工具，由两扇直径约八十厘米的圆形红褐色花岗岩制成，每扇厚十几厘米。下扇固定在磨盘上，中间有一凸起的磨脐，把控上扇。上扇有两个杯口大的磨眼，粮食由此进入磨膛，边上置磨杠，靠人推或驴拉转动。两扇磨吻合部，均匀凿刻着一起一伏的斜状磨齿，转动石磨，粮食被挤压摩擦成粉，从磨齿凹槽间流出。

小时候，石磨是队里的集体财产，一般都安置在牛屋旁的磨坊里，便于使唤牲口。一大早，磨面的人家就把粮食挑到磨坊，等隊里的驴喂饱了，开始磨面。那时候，人们吃的每一口饭，都只能靠石磨磨成粉，再用箩筛出粗细不同的面，熬粥、蒸馍、擀面条，做成各种食物，让苦日子变得至细至味，活色生香。

小时候去磨坊，最开心的就是能坐坐石磨。等磨头上粮食快下完的时候，央求母亲把我抱上去——坐在悠悠转动的石磨上，看小毛驴蒙着障眼布，“嘚、嘚、嘚……”晃晃悠悠地绕着磨盘转圈圈，那种简单的快乐，是我最幸福、最美好的童年记忆。

到了年关，石磨最忙，农户们一天到晚排着队磨面。那个年代磨面的老婆婆多是三寸金莲，在磨道里紧跑慢跩，还是跟不上驴行走的节拍，乡邻们见了，会主动帮忙套磨、卸驴、搬粮食，说笑间顺手就来，麻利自然。尽管大家的日子都过得千疮百孔，但总有相扶相携、缝缝补补的人，像石磨一样，朴实无华，厚道实诚。

磨忙，牲口也累。饲养员心疼驴，会在饲草里多加料。磨到半晌，就吆喝道：“卸了，让驴歇歇！”主家卸了套，牵到土堆旁，驴来回打几个滚儿，站起来扯开嗓子“哞吭、哞吭……”叫几声，缓解疲劳。主家还会给驴喂一捧粮食，饮点儿水。一吃一喝间，驴元气满满，又开始拉磨。

石磨用久了就钝了，老石匠掀开磨扇，用铁锤、钢钎把磨齿细细錾锻（zàn duàn）。“叮叮当当、叮叮当当……”如同武士打磨刀剑。石磨被反复锻、磨，渐渐变薄、变轻，没了当初的敦实、厚重，不中用了，便被遗弃在荒芜的杂草丛中，经年之后，或作石阶，或铺地面，或垫墙根……

“盘石轮囷隐涧幽，烟笼月照几经秋。可怜琢作团团磨，终日随人转不休。”石磨就像村庄的牙齿，啃咬着旧时的贫困和苍凉。磨坊里嗡嗡的磨面声、哐哐的筛箩声，是乡村交响乐中最动听的音符，成年累月，经久不息。乐音里交织着农人的酸甜苦辣、欢声笑语，浓浓乡情、淳厚友谊，蕴含着人们对美好生活的向往和憧憬，慰藉着一代又一代人。

斗转星移，日月如梭。如今，石磨停止了沧桑岁月里的呐喊和歌唱，退出历史舞台，连同老日子里的不堪和无奈，一起淹没在时间的长河中。但石磨磨出的苞谷面至今令我难以忘怀。

石磨悠悠，旋转在记忆深处……