林州市农业农村局 张县丽

油葵即油用型向日葵，它具有节水抗旱、抗盐碱、耐贫瘠、抗逆性强等特性。林州市丘陵旱地面积占76%左右，丘陵旱地种植油葵与种植其他作物相比，具有明显的作业简单，管理粗放，省工、省肥、省水，成本低、效益高的优点。同时油葵饼还是畜禽养殖很好的蛋白质饲料，油葵饼发酵后可以制成营养丰富的有机肥，不仅能为农作物提供全面营养，而且具有肥效长、可增加土壤有机质、促进微生物繁殖、改善土壤结构的优点。粉碎后的葵盘是极好的喂猪的粗饲料。林州市种植油葵多为春季种植，但这导致春季油葵收获后再种植的玉米、谷子不能正常成熟。为了解决此问题，林州市连续多年开展试验，结果表明，林州市完全可以一年种植两季油葵。现将油葵一年两季栽培技术归纳如下：

一、品种选择

根据油葵生长所需的积温要求及一年两作的生产条件，应选用高产、优质、抗病、生育期在90～95 d 的早熟品种。

二、选地、整地、施肥

（一）选地、整地

油葵对土壤要求不严，盐碱、风沙、旱薄、肥沃地块均可种植，但土壤深厚、土质肥沃、保水保肥的沙壤地块产量更高。由于油葵耐旱不耐涝、不耐连作，所以选地时应避开在低洼地和易涝地种植。油葵扎根较深，整地时应深翻25 cm 以上，并做到“松、平、齐、碎、净、墒”六字要求；耙地时应“上虚下实”,“上虚”有利于土壤通气透水及种子破土萌发，“下实”有利于保墒及扎稳根系，对一次性出全苗起基础性作用。

（二）施肥

根据油葵对肥料的需求规律(前期较少、后期较多，需钾最多、需氮次之、需磷最少)，整地时每667m2施用腐熟的农家肥3 m3和N、P、K 含量分别为10%、5%、15%的复合肥40 kg 作基肥；在前茬作物收获后第二季油葵种植前，应及时清理作物残体，以防病叶、腐叶携带的病菌传播到下一茬植株，同时应进行旋耕，旋耕后直接种植。油葵具有对肥料的吸收前期较少、后期较多的特点，故可不再施基肥，到苗期进行追肥即可。

三、播种

（一）种子处理

播种前要进行种子包衣或药剂拌种，这样做可有效预防褐斑病、菌核病等病害的发生。在地下害虫发生严重的区域，可用50%辛硫磷乳油10 mL 兑水0.5 L，拌种子5 kg，然后闷种4 h，晾干后即可进行播种。

（二）播种时间

第一季种植采用地膜覆盖，播种期可提前7 d，一般为3 月中旬，应先播种再覆膜；第二季种植在第一季收获旋耕后即可进行。林州市第一季收获时间在6 月底，第二季播种时应考虑开花授粉期，避开高温多雨季节，最迟应在7 月10 日前播种结束。

（三）播种方式、播种量、播种深度

播种时，采用人工播种的每667m2用种子0.3～0.4 kg，采用机械播种的每667 m2用种子0.4～0.5 kg。播种时墒情较差的，采用坐水穴播；墒情较好的，采用条播。播种深度一般控制在3～5 cm，播种后稍微镇压，有利于根系下扎和防止跑墒。

（四）播种密度

应根据油葵品种、生长特性、地力水平等选择播种密度。采用宽窄行播种的，宽行为80 cm，窄行为50 cm。采用等行距播种的，行距为60 cm。第一季播种密度以每667 m2种植3500 株左右为宜；第二季播种后苗期正值高温多湿季节，植株较第一季生长较旺，播种密度应较第一季偏稀。结合地力水平，肥地宜稀，薄地宜密。

四、田间管理

（一）苗期

1.破膜放苗、间定苗。第一季采用地膜覆盖，在出苗后要及时破孔放苗，放苗时放绿不放黄，温差大时不能放，同时要避开大风及低温天气，晴天应在早晨露水干后和15 ：00 后放苗，中午不宜放。破膜放苗后，应在破口处封土，以防跑墒、降温、大风揭膜和杂草生长。出苗后要及时查苗补种，若发现缺苗，应立即催芽补种或者带土坐水移栽。间苗在2 对叶片时进行；定苗在4对叶片时进行，定苗时留壮苗，不留弱苗、病苗和双苗。

2.中耕除草。油葵整个生育时期要进行2 次中耕和1 次培土。第一次在出苗后结合间苗进行浅中耕，耕深3～4 cm，以防压苗、伤苗；间苗后进行第2 次中耕，要适当进行深中耕，深耕7～8 cm，并结合除草。

3.水肥管理。根据墒情、苗情，在发现干旱时应及时浇水。第二季种植时适逢雨季，当田间出现积水时，应及时排水，以防烂根或苗死亡。第一季种植时，在基肥不足的情况下，应结合浇水每667 m2追施N、P、K含量分别为10%、5%、15%的复合肥15 kg；第二季整地旋耕后应直接种植且无需施基肥，在苗期结合中耕，每667 m2追施N、P、K 含量分别为10%、5%、15%的复合肥40 kg。

（二）现蕾期

1.中耕培土。现蕾期应进行8～10 cm 深中耕并结合培土，培土时要注意至茎基部，以使根系下扎入土较深，从而使植株根系更加发达、支撑能力更强，大大提高植株防风抗倒伏的能力；通过中耕培土，行与行、垄和沟更加明显，在多雨季节有利于促进排水，起到防涝灾的作用，在天气干旱时又便于灌溉，可以提高防旱灾的效果。

2.水分管理。油葵相对比较耐旱，一般不需浇水，但第一季的种植时间是3 月中旬，根据林州市的降水特点，此时降水偏少，若发生严重干旱，在有浇水条件的情况下一般应浇水1～3 次，分别在现蕾后、初花期、盛花后期。如果只能浇1 次水，最好在现蕾期进行，现蕾期是油葵营养生长和生殖生长并进的旺盛生长时期，是油葵需水需肥的高峰期。现蕾期水肥供应不足会造成油葵生长不良、花盘变小、结实率降低、空壳瘪粒，进而影响油葵产量和品质。因此，现蕾期的水分管理是提高油葵产量的关键。第二季种植时如遇水涝，应及时排水。

3.打杈、摘除老叶。部分油葵在现蕾后会发生分杈，这些分杈虽然也能形成花盘，但由于营养供应不足，此类花盘无法长大，形成的籽粒过小，空壳瘪粒也较多，而主茎花盘也会因分杈多而不能很好发育。为确保籽粒饱满，一经发现分杈应立即打掉。打杈时一般不应伤害主茎的叶片，因为叶片是为植株提供养分的，但要摘除植株底部的老黄叶，这样做有利于植株通风透光，减少病害发生，提高产量。

（三）开花期

在开花期应禁止使用农药，以防对蜜蜂造成伤害，影响授粉效果，造成减产。

1.虫媒授粉。采用放养蜜蜂进行授粉，每3333 m2放置1 箱，在蜂源不足的情况下，可采用人工授粉。

2.人工授粉。在油葵进入开花期2～3 d 进行，将相邻的两个花盘相互轻按即可，间隔4 d 即可进行1 次，共授粉2～3 次。

（四）成熟收获与储藏

第一季收获在6 月底进行，收获后要及时摊开晾晒、勤翻，不可堆放在一起，以防发生霉烂变质；第二季当苞叶变褐、茎秆黄老、花盘背面变成黄褐色、籽粒变硬时即可收获，若时间允许，也可直接将籽粒从花盘上敲下，晾干储藏在低温、干燥、通风处。

五、病虫害防治

油葵常见的病虫害有菌核病、褐斑病、锈病、黑斑病、棉铃虫、地老虎、向日葵螟等。在进行防治时，应坚持以农业防治、物理防治为主，以化学防治为辅的原则。

（一）农业防治

应采用选用抗病品种、前茬收获后及时清理作物残体、与禾本科植物轮作倒茬、合理施肥浇水等措施，提高植株抗逆能力，减少病虫害发生。

（二）化学防治

1.菌核病。在播种期，每667m2用1kg 腐霉利50%（可湿性粉剂）拌土20～30 kg 穴施；在发病初期用菌核净40%（可湿性粉剂）稀释1500～2000 倍液喷雾或用多菌灵50%（可湿性粉剂）稀释500 倍液喷雾，每间隔7 d喷雾1 次，连喷2～3 次。

2.褐斑病。在播种期和发病初期用速克灵 50%（可湿性粉剂）或百菌清75%（可湿性粉剂)，按种子量0.3%～0.5%拌种或稀释1000 倍液喷雾。

3.黑斑病。在发病初期用70% 代森锰锌稀释400～600 倍液喷雾、百菌清75%（可湿性粉剂）稀释800 倍液喷雾或异菌脲50%（可湿性粉剂）稀释1000 倍液喷雾，每间隔7～10 d 喷雾1 次。

4.地老虎。在低龄幼虫期用5%二嗪磷颗粒剂于傍晚撒在幼苗旁，或用50%辛硫磷乳油500 mL 加水1～2 L 并掺入40～60 kg 细沙土于傍晚撒在幼苗旁。

5.向日葵螟。在幼虫尚未蛀入籽粒的关键时期进行药剂防治，即用5%甲维盐微乳剂稀释2000～4000 倍液喷雾或用40%毒死蜱乳油稀释800 倍液喷雾，每间隔5 d 喷雾1 次效果较好；在成虫盛发期，应于20：00—21：00 时用10%灭多威乳油稀释1000 倍喷雾液或用40%毒死蜱乳油稀释800 倍液喷雾进行喷雾。