陆崇敬，侯素琼，唐 华，王威远，全建军

（1.灵川县农业科学研究所，广西灵川 541299；2.灵川县农业技术推广中心，广西灵川 541299；3.灵川县农业农村局，广西灵川 541299；4.灵川县农业技术推广中心，广西灵川 541299；5.灵川县实干创新家庭农场，广西灵川 541202）

红薯又称甘薯、番薯，味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮，食用方式多种多样，颇受人们喜爱[1]。随着加工产业的快速发展，红薯的经济价值愈发瞩目，许多地方把红薯种植作为助力实现乡村振兴，促进生产效益增加的首选。近年来，气候变化对生态与环境产生了重大影响，并严重威胁到了农业生产与粮食安全，红薯是重要的淀粉、乙醇、饲料和保健食品的原料作物，红薯的种植显得尤为重要[2]。红薯属块根性植物，喜磷钾肥，不喜氮素过大，增施钾肥不仅有利于生长发育，促进壮茎健叶，提高叶片的光合效能，增强光合作用及淀粉酶的活性，加速光合产物淀粉的合成和运转，而且有利于提高根系活力，加强根部形成层的活动，促进地下部分生长，增加干物质生产量，提高块根产量，因此，在红薯生产中应重视施用钾肥[3]。但在实际生产中钾肥利用率偏低，不但造成资源浪费和经济损失，而且不能充分发挥钾肥对作物的增产作用。

广西灵川县地处低纬度地区，属中亚热带季风气候，终年受太阳强热辐射和季风环流影响，气候温和，雨量充沛，光照充足、热量丰富，四季分明、无霜期短。灵川县历来有种植红薯的传统习惯，年种植红薯面积约1 200 hm2，其中有30%在三街镇龙坪村一带，主要用于制作红薯干，目前已形成了红薯生产、加工与产品销售比较完整的产业链，取得了良好的经济效益和社会效益。本试验对比各钾肥水平条件下秋红薯的产量差异，以期能找到秋红薯种植最佳施肥量，为灵川县秋红薯高产种植提供科学的指导，促进红薯产业的健康发展。

1 材料与方法

1.1 试验概况

本试验于2022 年7—11 月在灵川县三街镇龙坪村委倒风潭进行，供试田块面积0.09 hm2，周边农田均种植红薯，土壤类型为潴育潮沙泥田，水利设施完善，土壤疏松。试验前取样化验，耕作层pH 值5.86，有机质25.6 g·kg-1，全氮1.21 g·kg-1，有效磷64.2 g·kg-1，速效钾76.9 g·kg-1，肥力中等。

三街镇龙坪村秋红薯种植区的主导品种为烟薯25号，是烟台市农业科学研究院通过杂交技术选育而成，该品种2020 年从外地引入，2022 年已经取代本地红薯品种进行全面推广种植。烟薯25 号是具有根须发达、优质、高产、耐旱、耐肥水、适应性广及抗病性强等特点的食用型新品种[4]。其糖度高、蛋白质含量适宜、淀粉含量中等的特点，非常适合加工为红薯干。茎蔓中等粗，叶片浅裂，顶叶紫色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；薯形纺锤形，淡红皮橘黄肉或者红色肉，结薯集中，薯块较整齐，单株结薯约5 个，大中薯率较高，耐贮。

1.2 试验材料

供试红薯品种为烟薯25 号，肥料选用单质化肥。46%尿素，由湖北三宁化工股份有限公司生产；12%钙镁磷肥，由福泉市福达磷化工有限责任公司生产；52%硫酸钾，由俄罗斯阿钦斯克有限责任公司生产。

1.3 试验设计

试验共设计4 个处理，N 和P 为当地秋红薯配方施肥推荐量，处理1（CK）不施用钾肥，处理2～处理4 的钾肥用量分别为配方施肥推荐量的50%、1 倍和1.5 倍。设3 个重复，采用随机排列，共12 个小区，小区面积32 m2，具体设计方案见表1。

表1 秋红薯钾肥不同用量试验设计 单位：kg·hm-2

1.4 试验方法

按试验要求进行田间小区划分，小区长8 m，宽4 m，四周设保护行，每小区5 垄，4 月9 日选择土质疏松肥沃、排水良好的菜地和无病虫害、结薯集中、大小均匀、无杂单株的薯种开始育苗，出苗后剪苗到苗圃进行扩苗培育，6 月3 日再次剪苗到大田扩苗种植培育。7 月26 日在收割完早稻后旋耕整地起垄开始种植，垄宽0.5 m，垄高0.2 m，沟宽0.3 m，每垄单行种植，种苗每株留4 个节，埋土2 节地上2 节，株距0.3 m，行距0.8 m，共种植39 000 株·hm-2。种植宜在16:00 后进行，完成后淋足定根水，种植后5 d 左右对试验大田红薯苗进行查漏补缺。

1.5 施肥管理

试验施肥分3 次进行，基肥：70%的尿素、全部磷肥、40%的硫酸钾肥在整垄起畦时条型深施；壮蔓肥：30%的尿素、35%的硫酸钾在种植后15 d 左右结合中耕除草开沟进行条施，同时对红薯苗进行培土；催薯肥：在种植后70 d 左右开始结薯时用剩余25%的硫酸钾进行淋施，对处理1（CK）淋等量清水。

1.6 试验期气候

秋红薯试验开展时间为2022 年7—11 月，从表2中可以看出7 月下旬至8 月高温天气出现较多，其中35 ℃以上气温共出现15 d，9 月后气温呈逐步下降趋势，除10 月出现3 d 高温外气温正常回落；雨日共出现16 d，没有大雨天气。与正常年份相比7 月下旬至8 月气温偏高，整个生育期降雨量偏少。

表2 2022 年7—11 月气候变化统计表

田间管理遵循“最适”和“一致”的原则，除钾肥施肥水平存在不同外，其他各项管理措施均保持一致[5]。

2 结果与分析

2.1 钾肥不同水平用量对秋红薯生物学性状的影响

试验记录表明（见表3），除处理3植株生长正常外，其他处理的叶片形状、叶色、叶脉均不同程度地出现不正常现象；侧蔓数、平均单株薯块重、平均单薯重从大到小依次均为处理3 ＞处理4 ＞处理2 ＞处理1；处理3 的平均单株结薯数最大，其次为处理4 和处理2，处理1 最小。不同钾肥用量对红薯生物学性状的不良影响程度依次为处理1 ＞处理2 ＞处理4 ＞处理3。

表3 秋红薯钾肥不同用量生物学性状记录统计表

2.2 不同施肥水平对秋红薯产量的影响

从表4 中可以看出，钾肥不同的施用水平对秋红薯产量影响明显，处理1（CK）由于不施钾肥，秋红薯前期苗蔓生长缓慢，后期缺钾引起叶片叶脉早衰，缺钾同时影响到植株对其他养分的吸收，产量明显低于其他处理；处理2 钾肥生长后期供应不足影响到红薯块根膨大，产量低于处理3 和处理4；处理3 红薯各时期生长旺盛，特别是生长后期没有出现脱肥现象，产量表现最好；处理4 钾肥用量过多，中后期影响植株对土壤中镁元素的吸收，叶片呈现深绿色、柔软，产量表现较好。总体而言，处理3 产量最高，平均667 m2产量为1 805.6 kg，比处理1 增产381.2 kg，比处理2 增产200.0 kg，比处理4 增产45.1 kg。

表4 秋红薯钾肥不同用量小区试验测产统计表 单位：kg

2.3 方差分析及多重比较

经方差分析（见表5），F值为68.2，大于F0.01（7.59），处理间差异达到极显著水平。

表5 方差分析表

由显著性检验结果（见表6）可知，在667 m2产量方面，处理1和处理2由于不施钾肥或钾肥用量减少，与处理3 的产量相比，差异均达到极显著水平，主要原因是钾肥不能满足红薯正常生长的需要；处理4 过量施用钾肥，与处理3 产量相比，差异不显著，表明在生产成本增加的同时，产量效益并没有得到相应提升。

表6 显著性检验结果表

2.4 不同处理对秋红薯经济效益的影响

由表7 可知，处理1（CK）、处理2、处理3、处理4 的产出/投入呈递减趋势；处理3 利润最高，处理4 次之，处理1 最少。

表7 秋红薯钾肥不同用量每hm2 经济效益分析

2.5 推荐施肥量

表5、表6、表7 表明，处理3 相对于处理1（CK）、处理2，产量差异都达到了极显著水平，经济效益最好，由此可得出秋红薯N、P、K 推荐施肥量为150 kg·hm-2、180 kg·hm-2、240 kg·hm-2。

3 结论与讨论

3.1 钾肥不同用量对秋红薯产量影响明显

在N、P 肥正常施用，其他田间管理（如气候条件、病虫害防治、水分管理）一致的条件下，硫酸钾不同施用量对秋红薯产量形成的影响显著，不用、少用和超量施用硫酸钾都会对秋红薯产量形成造成负面影响。

3.2 钾肥用量差异对秋红薯种植经济效益影响明显

表7 表明，处理3 比处理4 增收2 265 元·hm-2，增幅4.73%；比处理2 增收5 088 元·hm-2，增幅11.31%；比处理1 增收9 612 元·hm-2，增幅23.74%。说明处理3 增收效果最好。

3.3 试验条件下推荐施肥量

试验结果表明，在秋红薯试验前期气温偏高，其他田间管理如病虫害防治、科学管水一致的条件下，秋红薯高产种植N、P、K 的推荐施肥量为150 kg·hm2、180 kg·hm-2、240 kg·hm-2，产量可达27 084.0 kg·hm-2。

本试验结果只针对灵川县三街镇龙坪村秋红薯种植区，其他地区秋红薯的种植因气候、土质养分含量、红薯品种、田间管理技术等条件差异，最佳施肥量可能有所不同。