文_徐雨辰

中国人一日三餐都离不开筷子。有些人觉得木筷子好，还有些人偏爱用不锈钢筷子。究竟这两种筷子各自到底有什么样的利弊呢？与其纠结“木筷与不锈钢筷之争”，不如把关注的重点放在消毒清洁更靠谱。

目前，大部分家庭使用的都是木质筷子。木筷子握持轻盈、夹菜不烫嘴不滑脱、身形纹路大气耐看、选购性价比还高，可谓处处都是优点。但是用久了之后又会发现，木筷子问题其实也不少，比如说，特别容易滋生细菌、发霉斑驳，筷子头总有隐隐的异味，表面凹槽或裂痕、细纹处，还容易藏匿污垢甚至是一级致癌物——黄曲霉菌。是不是瞬间就不香了？

就在大众质疑木筷子到底好不好的时候，不锈钢筷子迅速占领市场。不得不说，早先大家伙都是通过韩剧认识的不锈钢筷子，觉得这种筷子光泽亮丽、精致大方，手感还滑润亲肤，真洋气。但没想到，等实际用起来却发现不锈钢筷子不光压手、烫嘴，光滑的筷子头夹菜还费劲，最重要的是，这种天天入口的不锈钢材质参差不齐，“金属超标”四个大字横在面前，真的很难让人彻底安心。

一边是卫生问题，一边是质量隐患，双方站队人数不少，之间的争议也在逐渐扩大。其实，这事以小编个人来看，还是会选择支持木质筷子的，无论是性价比、安全性、使用习惯来说，木筷子均占据更多优势，至于大家担心的卫生隐患，只要解决好相关的清洁消毒及存放问题，其他的都不是事儿。

我们常说“干燥是最好的消毒剂”，这话放在各种餐具上都成立。要想保持木质筷子干净卫生，除了要每3个月定期更换外，日常清洗之后沥水晾干也非常重要。如果家里的厨房环境比较局促，或者没有条件彻底晾干的，不妨试试选购一款能容纳筷子、勺子、刀具、甚至砧板存放及消毒一体的智能刀筷消毒机。

目前市售的智能刀筷消毒机大多采用稳固的塔型结构，外观简约时尚，表面均由食品级PP材质打造，不易藏污纳垢。此外，大部分智能刀筷消毒机还搭载了紫外线杀菌、热风烘干、巡航杀菌等科技，能让每天接触食物的餐具时刻保持干燥无菌、不霉不脏，有效防止因二次污染导致病从口入，安全、快捷、无残留，从根源上带给用户更多安心。