隐翅虫有何危害？

隐翅虫。（来源：CFP）

近日，河南省多地发现了隐翅虫，不少网友表示被隐翅虫叮咬过。从大家晒出的照片可以看出，接触过隐翅虫后，皮肤上会留下明显的痕迹，并且要经过很长一段时间才会消除。每年的夏末秋初是隐翅虫皮炎的高发季节，需要提醒大家的是，隐翅虫虽然在南方较多，但是北方的城市也会出现。

隐翅虫又名影子虫、青腰虫，是一种带有强酸性毒液、黄黑相间的小虫子，每年的6月至9月，会大规模地出现，如果在野外被它叮了，身上就会出现红肿，还会出现脓点溃疡。夏秋季雨后是隐翅虫活跃的时期，一般出现在潮湿的草地。

隐翅虫虫体各段均含毒素，呈强酸性。虫腹末端有肛门，会分泌毒液。如果用手直接拍死隐翅虫，皮肤一旦沾上毒液，就会出现条索状、点状水肿性红斑，或者出现丘疹、水疱、脓疱甚至灼痛、瘙痒等症状。隐翅虫有趋光性，夜间常围绕灯光飞行，停留于皮肤上的虫体被拍打或压碎后，其体内的强酸性毒液会导致人体发病。

隐翅虫皮炎是指皮肤接触隐翅虫体内毒液后所致的接触性皮炎，临床表现为接触毒液数小时到2天后，局部出现条状、片状或点簇状水肿性红斑，其上密集丘疹、水疱或脓疱，可发生糜烂、结痂及表皮坏死，有瘙痒、灼痛和灼热感。若发生于眼睑或外阴则明显肿胀，反应剧烈或范围较大者还会伴有发热、头晕、局部淋巴结肿大等症状。

隐翅虫不咬人，人们患隐翅虫皮炎是因为皮肤接触到了隐翅虫体内的强酸性毒液。所以，如果有隐翅虫落在皮肤上，不要用手拍打、揉搓，轻轻吹掉或用其他物品将虫子弹掉、拿掉即可。若手已接触隐翅虫，需立即用肥皂水反复清洗。夏季需要夜间作业的单位，安装纱门、纱窗，阻止夜间活动的昆虫（包括隐翅虫）飞入室内，减少人体接触隐翅虫的机会。到户外时，要做好皮肤防护，尽量避免前往草丛、稻田、菜园等处，如果遇到隐翅虫，千万不要拍打。

如果被隐翅虫的毒素损伤了皮肤，可立即使用碱性的肥皂水清洗皮肤，为了加快皮肤愈合、防止感染，应及时到医院就诊。（来源：光明网）

味精加热后会产生致癌物吗？

味精是一种常见的调味品，近日，有传言称，味精加热后产生的焦谷氨酸钠可能致癌。味精真有那么可怕吗？

“味精不可怕，很安全！”福建省疾控中心理化检验研究室的华永有介绍，味精的化学成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠加热到120℃以上时，的确会转变为焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠对人体是安全的，只是不再具有鲜味。

味精既不是化学物质，也不会致癌，但这并不意味着做菜时可以无节制地随便添加味精。第一，用量要控制。调查统计，我国大多数居民存在着食盐摄入量超标的情况。在这个基础上，若再大量食用味精、鸡精等调味料，不仅不利于控制血压，还会掩盖食物本身的鲜味。欧盟食品安全局建议，60公斤体重的成年男性，每天摄入味精的量不宜超过1.8克；50公斤的成年女性，每天摄入味精的量不能超过1.5克。第二，出锅前再加。谷氨酸钠在高温加热时会变成焦谷氨酸钠，会使鲜味打折扣，所以建议炒菜出锅前再放味精。第三，并不是所有菜都适合放味精。比如肉菜，高汤烹制的菜，醋溜、糖醋菜，凉拌菜。另外，其他带鲜味的食物，比如鸡蛋、蘑菇、茭白等，也不需要放味精。

有几类人要少吃味精。第一类，婴幼儿。1岁以下儿童不建议吃盐，而味精含有盐，给宝宝做辅食不建议添加味精。稍大的幼儿，长期过量食用味精可能会引起偏食、挑食等不良习惯，也不建议食用。第二类，痛风患者。鸡精中含有核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，患痛风者应减少摄入。第三类，老年人。老年人味觉减退，食用味精可一定程度上刺激食欲。但大量食用易引起对味精的依赖，导致盐的摄入量增加，不利于控制血压。（来源：中国小康网）