编者按：

每个人的童年记忆中，都会有一些特别的食物，它们能唤起我们心中最温暖的回忆。纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿，在给友人的回信中探讨家的味道，对他来说，家的味道来自儿时外婆定期寄来的包裹。无独有偶，在外求学的沈晓雯人在他乡，胃在家乡，她最想念的就是外公亲手做的面条，于是给外公写了一封信。岁末将至，让我们在这两封信里，看味蕾唤起的美好回忆，在时光里静静流淌。

小兔你好：

来信收到。

你在信里说，最难忘的味道，是童年时代姥姥家中的家常食物，煮花生、烤白薯、饅头片蘸芝麻酱……准确点说，就是老家的味道。看到你不吝笔墨地描写，说实话我是有些感动的。

一粥一饭，当思来之不易。童年的食物里，藏着我们的味觉密码。我自己小时候，每年冬、夏两季，父亲都会拿着包裹单去县城的邮电局，在高高的绿色柜台后面，有外婆定期寄来的包裹。夏天会是一种节梗很粗的茶叶，叫瓜片，味道奇苦，但非常耐泡。冬天寄的更多，咸肉、咸鱼、腊鸭、腊鹅，还有被我母亲称作传奇的糯米粑粑。虽然童年时期并不是我的最爱，却在离家后给了我很多慰藉，这我在文章里写过。

最初拍“舌尖”，我们是被浩繁的中国美食震撼，希望寻找其中的奥秘。后来我们的节目里除了美食，更多关注的是传统和人。到了前两年开始《风味人间》的制作，我们把坐标置放到整个星球的范围，在食物里探索人类的共同智慧。你看，我们也在努力改变。

给你写这封回信，刚好是我生日，给自己写了一首打油诗，其中一段是这样的：沃野千里风味，灯火万家人间，一言难尽纪录片，倏忽五十五年。

希望几年后，我还能回归我纪录片导演的角色定位。那时，如果你再给我写信，希望我们只谈纪录片，我其实有很多话想说。

啰里啰唆写了这么多，就此打住。祝你一切好。