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葡萄糖酸钠对三角褐指藻岩藻黄素与中性脂肪酸的影响

2023-11-14王何瑜龚一富

核农学报 2023年12期

伏 靖 王何瑜 胡 媛 龚一富,

(1宁波大学海洋学院,浙江省海洋生物工程重点实验室,浙江 宁波 315832;2宁波大学食品与药品学院,浙江 宁波 315832)

三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)是一种生长迅速、适应能力强、脂质含量高且富含岩藻黄素的海洋单细胞模式硅藻,每年可提供全球20%的初级生产力[1],在岩藻黄素生产和新能源方面具有重要地位[2]。岩藻黄素是一种内缩醛类胡萝卜素,广泛分布于海洋藻类、单倍体和菊科[3],岩藻黄素在动物体内具有抗肿瘤[4]、抗炎症[5]、抗氧化[6]、减肥[7]、抗疟疾等效果[8],在食品与药品、化妆品和农业养殖等行业应用广泛[9-10]。研究表明,岩藻黄素合成受相关酶基因控制,同时也受到光合作用的影响。八氢番茄红素去饱和酶(pds)和番茄红素β-环化酶(lcyb)是岩藻黄素合成的关键酶,对岩藻黄素积累具有校高的贡献率[11]。光系统Ⅱ蛋白D1 基因(psbA)和核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶大亚基基因(rbcL)参与微藻光系统Ⅱ过程,与微藻光呼吸和碳同化速率密切相关,有研究表明psbA基因和rbcL基因表达下降会抑制岩藻黄素的积累[12]。微藻脂类主要分为中性脂肪酸和极性脂肪酸两大类,其中中性脂肪酸主要包括甘油三酯、固醇类和游离脂肪酸等,极性脂肪酸主要包括磷脂和糖脂。研究表明,甘油-3-磷酸酰基转移酶基因(gpat)和Δ12脂肪酸去饱和酶基因(FAD2)是藻类脂肪酸合成的关键酶基因,其中甘油-3-磷酸酰基转移酶基因被认为是甘油酯生物合成的关键限速酶基因[13]。目前,已有多种诱导物被应用到岩藻黄素和脂肪酸生产过程中,但使用碳源兼养三角褐指藻生产岩藻黄素和脂肪酸的方式还相对研究不足。……

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