刘淑红

开一家花店，投资不大，门槛不高，是创业不错的选择。但是要开一家持续赢利的花店，还是要有规划，有方法。

很多人梦想着自主经营一家花店，闲适自在，悠然自得，身边包围的都是自己喜欢的事物，将爱好与生计结合应该是每个人梦寐以求的事情了。但同样是开花店，有的人气爆棚，有的却冷冷清清。所以，到底怎样才能快速地吃透一个行业，开一家成功的花店呢？

开店前的“硬条件”

开花店前，需要熟知当地政策，着手准备开店需要办理的相关手续，比如营业执照、经营许可证、品牌的注册等相关手续都要去当地工商和税务部门咨询办理。同时根据适当需求进行保险购买，确保出现损失后可得到合法赔偿。这些都是开店的最基础条件和准备，不需多说。

选择大于努力，方向决定成败。因此，接下来这一步很重要。在开店前，一定要明晰花店的定位，这不仅是影响客单价的核心因素，而且后续开店所有的动作都是围绕这个定位展开的，比如选址、装修、陈列、花器等等。根据自己想要做的业务范围，目标消费人群、店铺所在地综合评估，确定自己的花店是做鲜花零售，还是以婚庆宴会为主，是以平价为主还是以中高端消费为主，是做单纯线上或者单纯线下，还是线上线下相结合。形形色色的花店只能吸引到与其定位相匹配的客户群。做好定位往往能决定花店会吸引什么样的顾客，精准客户会让花店转化率更高。再比如說花店的经营业务，包不包含婚礼花艺、宴会花艺、家居园林花艺、自然花艺、空间花艺等？这些都是需要考虑清楚的问题。

生意好不好，选址很重要，好的地理位置是店铺兴旺的关键之一。对于开花店来说，亦是如此。许多店铺都设在人口密度大且具有一定购买力的地区，其中的一个重要原因，就是为了保证自身有持续且旺盛的生命力。除了充分考虑人流量和市场需求，同时还要考虑交通便利和周边环境等因素。综上所述，花店开在写字楼、医院、高校、购物中心或者居民区附近，都是绝佳的选择。选在人流量密集的场所，花店的店面本身就自带宣传效果了。然而，人流量密集就难免意味着租金昂贵，因此花店不需要很大的面积，如果只是单纯只做鲜花，30—50平方米就可以了，年租金控制在5—10万内，当然，不同城市不同地段租金会有所差别。

选好了店面，下一步就是装修了。如果对顾客群体了解不够，那么现代简约风格不失为一种最保险的装修风格，简约又不失格调：韩式花束是时下最热门的花束，开一家时尚韩式风格的花店也是很好的选择，可参考网上流行的韩式花店及花艺风格：时下越来越多的人们向往田园生活，开一家田园小清新的花店也是不错的。此外，别具一格的文艺复古花店也是极好的，搭配绿植、咖啡、充满质感的软装以及暖色灯光，打造一家文艺气息满满的花店。精致、美丽的环境，不但能吸引顾客走进花店，还能给顾客带来不同的印象和感受，影响顾客的购买心理，布置出一个舒适的环境，顾客很有可能会因为你的店内环境成为花店的常客。

开花店需要筹备的物资比较多，可以列表分类好，一样样准备齐全。工具类如手套、剪刀、花刀、养花的花桶、养护玻璃瓶等。包装类包括不同款式不同颜色的卡片、包装纸：礼盒、缎带、拉菲草、麻绳等配饰以及插花用的器皿、花泥等，尽可能考虑周全。

店面经营“软服务”

很多人认为，开花店就是卖花花草草，其实并不是这样简单。一些不被人看不到的“软服务”会对花店营销好坏产生大的影响。

一旦获得花店合法的经营权后，马上需要着手的就是花店的品牌营销。好的品牌在某种程度上等同于信任，从而给店铺带来利润。花店的品牌LOGO，要体现在店铺的每个细节中，例如在花瓣上印字或图案等，用“润物细无声”的方式加强品牌影响。品牌包装从给花店起一个好名字开始，不仅能给人以美的享受，还能吸引顾客，起到第一“推销员”的作用。名字要雅，要潮流，能打动顾客的心。例如，可以用花店常用的鲜切花的名称命名、以鲜切花的花语命名，或者用自己的名字为花店命名，以及用一些浪漫字、词来为花店命名都是不错的选择。

制定客单价，要根据店铺的地段、定位等综合因素考虑。在盈利的前提下，制定有信誉度的“花”的价格。简单点说就是不能漫天要价，不能因人定价，更不能一日一价，定价一定要趋于稳定，才能留住人。把产品价格定到消费者的心坎上，才能把消费欲望转变成消费需求。

节日是花店每年的重头戏，对于大部分花店来说一年的收益全靠节日，根据每个节日的特点来制定销售计划，研发产品，装饰店铺并增加节日氛围，也是提高销量的方法。其次，无论是实体店还是网店会员制度都是比较常见的营销方法，也给顾客发放会员卡，并且设定一个会员日，在这一天可以给顾客一些小礼品或享受打折优惠。这些有温度的营销手段，会给顾客留下很深印象，从带到来长期的效益。

想要花店被人记住，最重要的还是靠好的作品去吸引客户，不断研究创新出属于自己花店品牌的独家设计作品，并拍照、定期发布在社交网站上，利用优质图片的营销手段，吸引更多的客户群。随着互联网的发展和普及，网络已成为商家宣传的重要渠道之一，花店也不例外，通过互联网平台向更多的潜在客户宣传店面和优惠活动。例如，在朋友圈进行推广时，一定要营造出高级感的氛围，要让人把美和花店联想在一起。内容要很有说服力，比如花养护、花语、简单插花等等。广告要适量，不要成为一个因为刷屏发广告而被人屏蔽的“微商”。

对于一个花店来说，无论是采购、销售、策划活动事先制定好计划，都会事半功倍。列一份清单列表，注明自己的目标、成本，预估收益、风险等等，数据是不会说谎的，每个季度统计出销售额、销售量、采购量、库存量等等数据，根据这些数据制定出下一步的计划。

每个女生都有一个花店梦，实木门窗、奶油风、各种软装……随处拍照都很出图，但这些必须都建立在有足够的资金支撑，有人脉，有客源，否则一旦没有稳定的收入，付出和回报不能成正比，现实照进梦想的时候，最后再美好的店铺也只能变成“旺铺转让”。

开好花店 重在经营

无论是把开花店当做主业或副业，都需要认真对待。开一家成功的花店，有足够的花艺经验是必须的。开店前夯实自己的花艺技能，学习职业的花艺设计知识以及技巧。

对于花店从业者来说，最基础的花艺技术肯定要有：怎么做一束花，如何扎一个婚车，怎么做一个花篮，什么花送什么人，什么场合适合用什么花。更需要学习专业的花艺知识，即便是一流的花艺师，也不会停止学习的步伐。

送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的你可曾领会其中的深意？要送花的你又是否有點困惑呢？你知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？要充分熟悉花卉的种类、品种、季节和用途等知识，这样才能够更好地满足顾客的需求，才能更好地通过花艺这种“艺术的语言”服务客户。

花艺不能是毫无新意的机械组合，而是大胆的创新与不断超越。花艺设计一定要与时俱进，传统的花束包装已经不被大家所接受，所以无论什么时候，花店必须紧紧跟随花艺潮流，无论是色彩、结构还是其他。如果顾客不能在你的花店里看到新鲜潮流的东西，他们是不会走进店里的。

对于临街的花店，一定要利用好橱窗，可以将主推的花艺作品、最受欢迎的花艺作品，以及独特的花艺作品摆放在橱窗进行展示，达到吸引顾客的目的。

花艺的质量是最重要的因素，不仅包括花束新鲜度，花材品质、种类等硬性条件，越来越多的顾客愿意为花艺师的设计能力买单。作品要独一无二，更新速度也要跟得上，因此花艺师的创新能力很重要，要及时汲取新的花艺知识和趋势。

花的品质是王道，把握好供货渠道，不仅要去当地的二级鲜花批发市场了解本地的鲜花批发行情，还要去到国内最大的两大花卉市场：云南昆明的斗南村和广州芳村区的岭南。权衡运费、到货时间和价格，综合对比后再确定几家长期合作的供货商。

要想运营好一家花店，基础资金与好的货源必不可少。其次是优秀的设计，清晰的经营思路，独特的商业模型都是加分项，比如花店和咖啡的结合，花艺和手工艺的结合，花店和酒吧的结合等等，都值得去研究和学习。

花是浪漫的，花店是浪漫的，而制造浪漫是需要付出辛劳的，需要投入大量的时间和精力去探索。

在温暖的城市里，开一家小女生喜欢的鲜花店，遇见一些温暖的人，然后听他们讲有趣的故事，分享自己喜欢的东西。生活不只有眼前的苟且，有诗有鲜花，还有远方。想要让自己的生活变得温暖起来，那就开一家鲜花店吧，满眼的鲜花使人心情舒畅，也让你绽放出最美的自己！