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探究“零糖零卡”的真相

2023-10-20燕翼翔

科学大众(中学) 2023年9期
关键词:科学研究

燕翼翔

近年来,标榜“零糖零卡”的饮料备受青睐,成为年轻消费者的新时尚。无糖饮料真的无糖和健康吗?南京市金陵汇文学校初二(7)班的张逍奕同学对此展开了调查研究,发现无糖饮料并非真的无糖,对我们的健康具有潜在的危害。

源于生活,始于热爱

张逍奕是个阳光、开朗的大男孩,他热爱生活,厨房和餐桌就是他搞“创作”的“阵地”。小学的时候,在家里的餐桌上,他把吃螃蟹的一次性手套倒满水,用多个牙签穿过,却发现手套不漏水。他还把家里的鸡蛋浸泡在醋里,发现鸡蛋壳不停冒泡,逐渐变软,一晚之后,蛋壳竟然消失了,鸡蛋变成了晶莹透亮且有弹性的“玩具”。生日聚会上,他给同学们表演魔术。第一次,他把杯子完全扣在生日蜡烛上,不一会儿蜡烛就灭了;而第二次,他偷偷把杯子留了一点缝隙,蜡烛却不灭;第三次,他把燃烧的蜡烛放在装水的杯子里,水位接近蜡烛顶端,蜡烛芯竟然可以在水中燃烧。他把这些发现分享给同学们,大家都称他为“魔法小王子”。发现了这些有趣的现象,他会问爸爸妈妈为什么,也会自己查阅资料寻找答案。这些有趣现象的背后原理,激发了他强烈的兴趣。

进入中学以后,学校深厚的文化底蕴、“汇· 和”文化理念以及创新的精神深深感染了张逍奕。他对学校开展的各项调查作业尤为感兴趣,比如石头城上的字印调查提升了他调查分析的能力;通过对鼠妇避光行为实验的观察,让他懂得实验设计需要有对照组和统计分析才能得出可靠的结果。……

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