近几年，植物精油在畜禽生产中的应用研究逐渐增多。植物精油具有安全、绿色、高效等优点，且在畜产品中残留低，不产生耐药性[1]。植物精油具有多种生物学功能，例如调节机体免疫、抗菌消炎、调节肠道菌群平衡等。目前，植物精油的研究应用主要集中在肉鸡和生猪方面，也可以用来延长饲料保质期，防止霉变。植物精油应用在肉鸡生产中，可以提高机体的抗氧化功能，增强免疫力，提高养分消化率，改善肉质，提高生长性能。植物精油在生猪生产中应用可以改善仔猪腹泻，增强机体抗氧化能力，提高生长性能。但植物精油在肉鸭养殖生产中的应用研究比较少见。因此，本试验以肉鸭为研究对象，研究不同水平的植物精油对其机体免疫功能的影响，并确定植物精油在肉鸭生产中的最适添加水平，为植物精油高效应用于肉鸭生产中提供参考。

1 试验材料与试验方法

1.1 植物精油

本试验使用的植物精油由江西某生物工程有限公司生产，主要由肉桂醛（5%）和百里香酚（14%）组成。

1.2 试验设计

本研究选择体重接近的肉鸭800 只，均分为4 个处理组，每组200 只肉鸭。对照组肉鸭饲喂基础饲料，试验1组肉鸭饲喂基础饲料+50 mg/kg植物精油；试验2组肉鸭饲喂基础饲料+100 mg/kg植物精油；试验3组肉鸭饲喂基础饲料+200 mg/kg植物精油。试验周期为4 周。试验肉鸭的基础饲料原料代谢能含量为10.65%，粗蛋白含量17.39%，钙含量3.80%，磷含量0.40%。饲料原料组成含量如表1所示。

表1 试验肉鸭的基础饲料原料组成

1.3 养殖管理

试验期间，各组肉鸭自由采食、自由饮水。控制好温度、湿度、通风等条件。每日保证养殖舍卫生。

1.4 免疫指标检测

试验结束当天，肉鸭禁食12 h 后，每组选择10 只采集血清约10 mL，3 500 r/min 离心8 min，取上层血清用于检测免疫球蛋白A、M、G 含量。

1.5 数据分析

免疫指标数据使用SPSS 26 的单因子方差方法进行统计分析，LSD 两两比较，P<0.05 表示数据具有显著性差异。

2 试验结果

饲料中添加不同水平的植物精油对肉鸭血清免疫指标的影响如表2所示。由表2 可知，与对照组比，100 和200 mg/kg 植物精油组肉鸭血清中免疫球蛋白A 含量显著升高（P<0.05）；植物精油组免疫球蛋白M 含量均显著升高（P<0.05），且100 和200 mg/kg 植物精油组免疫球蛋白M 含量显著高于50 mg/kg 植物精油组的含量（P<0.05）；植物精油组肉鸭血清中免疫球蛋白G 含量均显著高于对照组（P<0.05）。

表2 植物精油对肉鸭血清免疫指标的影响 单位：g/L

3 讨论

动物机体内的免疫球蛋白参与机体免疫应答反应，在体液免疫中发挥重要作用。本试验中，肉鸭生产中添加50、100、200 mg/kg 植物精油均可以有效提高血清中免疫球蛋白含量，增强了机体的体液免疫功能，综合数据结果，100 mg/kg 的添加量效果较好。李红英等[2]在麻鸭生产中使用150 和200 mg/kg 植物精油可以显著提高血清中免疫球蛋白A、M、G 含量。植物精油提高动物机体免疫力可能是因为植物精油的抗菌活性，增强机体对病原的抵抗力，进而提高机体免疫力。

4 结论

本研究表明，在肉鸭生产中使用适量的植物精油可以显著增强机体的免疫力，且100 mg/kg的添加量效果较好。