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最受欢迎的早餐与最有温度的饭团

2023-10-12张珠容

思维与智慧 2023年28期
关键词:糯米饭饭团咸菜

◎ 张珠容

小区一楼有个姓于的大姐,平日生活非常节约,早餐天天自己煮,永远都是稀饭配咸菜。有一段时间,于大姐家居然过起了“奢华”的生活——他们一家每天都围坐在餐桌前,吃起各种早点,锅边、豆浆、馒头、包子、油饼,应有尽有。

有一次我逛到楼下,被于大姐家的丰富早餐吸引了去,就特意进去看看。我数了数,发现他们餐桌上光包子就有六种,每种一个,其他食物就更别说了。我问于大姐:“您是准备把一天要消化的食物一下子都吃完吗?”

于大姐笑了笑,说:“哎,我最近打算开个早餐店,可除了煮稀饭、做咸菜我啥手艺都不会,所以我就寻思着先去外面买一些来吃,看一看哪家的豆浆好,哪家的包子受欢迎,然后我依葫芦画瓢做出类似的口味,再添加一些自己的手艺,看看会不会好卖。”我听完,不禁竖起大拇指。

两个多月之后,于大姐的早餐店开张了,生意出奇地好。店里不仅有各种口感很好的包子馒头油条以及纯手工豆浆,还有于大姐独创的芋饺和咸菜,每一样都很受欢迎。楼上楼下的邻居纷纷议论:“于大姐真有两下子,我还以为她就只会做咸菜呢。”我却一点儿也不觉得奇怪——于大姐她那么用心钻研每一样早点,生意当然不会差,只会一天比一天红火。

若说于大姐的早餐最受欢迎,那么早市里一个奶奶的荷叶糯米饭团便是最有温度的。别的摊贩基本都是一人一个固定点摆摊,这位奶奶却手提一个篮子晃来晃去,四处叫卖。她的篮子很独特——竹制的篮子外面套上一个精致的、带着拉链的布包,内里装着十几个已经捆扎好的荷叶糯米饭团。看得出来,那个布包是奶奶特别缝制的,因为它的形状和竹篮很贴合,针脚又密又整齐。我看见,但凡有人来买糯米饭团,奶奶便小心翼翼地拉开布包拉链,从里面掏出一个,然后又迅速地拉上拉链,最后才接顾客手里的钱。

我平日里爱吃糯米饭团,那天也上前买了一个。奶奶快速掏出一个糯米饭团,打算用一个袋子装好递给我。我连连摆手:“不用装不用装,我马上就吃。”奶奶笑了笑,说:“我是怕烫到你。”我一摸,果然很烫。刚打开荷叶,一大股热气就冒了出来。

我一边吃糯米饭团一边和奶奶闲聊。我问她:“您把饭团捂得这样严严实实,别人根本看不见,还怎么卖呀?”奶奶说:“所以我得提着篮子四处卖,吆喝着卖。”

“可您的声音并不大,这里又这么吵,估计很多人都听不见。”

“那也没关系。他们看不见饭团,听不见声音,但以后他们会认我这张脸。”

“您干脆就站定一个地方,直接敞开篮子,让大家看到您的糯米饭团,那样不是更好吗?”

“要是敞开篮子,饭团不就凉了吗?”

聊到这里我呆住了。奶奶精心制作竹篮套子,还绕一个大弯子去卖饭团,为的不就是让买的人接过饭团时摸着还热乎乎的吗?虽然这么想,可我还是有点担心奶奶的生意做不好。在早市转了一圈买完所有菜,我又寻找奶奶的身影。很快我就发现她了。她正把最后一个糯米饭团给一个小伙子递去。

不过半个小时,奶奶的荷叶糯米饭团就卖个精光,这绝不是偶然。人们或许看不到她的糯米饭团,或许听不到她的吆喝声,又或许认不清她那张脸。但我相信,人们一定都触摸到了糯米饭团的温度,体会到了奶奶为每一位顾客着想的用心。

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