◎ 文/李林 胡建勇 高攀 李晓东* 林孝云

为稳定新疆地区草鱼养殖生产，推进生态化养殖模式的应用，提高草鱼养殖业发展水平，本试验构建一种种青（种植苜蓿）养鱼工艺，开展了主养草鱼试验。结果显示，种青（苜蓿）养鱼模式下，可实现亩增产80.71kg，草鱼平均体重较对照塘提高4.73%，饵料系数下降0.89%，养殖效益增加较为明显，可为助力西部边疆地区巩固脱贫攻坚成果贡献一份渔业力量。

新疆维吾尔自治区（以下简称“新疆”）地处我国西北边陲，旱区寒区气候条件，使得水产养殖具有典型的地域特征，呈现水资源受限、地下水为主要水源、池塘点状分布等特点，推广生态健康养殖是区域渔业行业发展的迫切需求。草鱼作为新疆主要养殖品种，在稳定渔业产业发展、保障水产品市场供给中发挥着十分重要的作用。2022年，全疆草鱼总产量61076t，占自治区水产品总产量的35.81%，举足轻重。发展好草鱼养殖业，将是本地区今后渔业绿色发展的重点。然而，当前新疆草鱼养殖仍然以高密度放养和高强度投喂的养殖方式为主，病害多发频发已成为主要的养殖风险，改善养殖环境、实现科学投喂已引起人们的高度关注。为此，作者以自治区实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”为契机，研究并构建了种青（苜蓿）养鱼技术模式，即在池塘旁种植苜蓿，将池塘养鱼与种植苜蓿有机地结合起来的一种养殖方式，开展主养草鱼模式下的种青（苜蓿）养鱼示范，取得了较好效果。

一、材料与方法

（一）试验条件

试验在新疆泽普县丰水源水产品养殖专业合作社进行。按照种养融合的基本原理对试验塘进行标准化改造，并设计种养工艺，对照塘为传统的养殖池塘。池塘配备功率为3kW的微孔曝气增氧设施，并安装涌浪机和变频式叶轮增氧机（功率为1.5kW）。养殖水源为地下水，水质符合水产养殖用水要求。养殖期间水温变化范围为19.3℃～30.4℃。水体溶氧保持在5.5mg/L～10.32mg/L，pH值保持在7.6～8.8。

（二）种青养鱼工艺模式构建

如图1所示，本工艺所需设施包括养殖单元、提水设施、尾水净化利用单元等。其中，池塘改造设置长宽比为3:2，坡比1:3，池塘深度3m，设置专用的进排水设施。用于种植苜蓿的地块宽15m，总面积3.2亩。对苜蓿种植地块进行防渗改造，作为尾水净化利用单元，开挖土层厚度50cm，铺设防渗膜，然后覆盖土层。净化单元四周起垄，垄高20cm左右；内部沿平行于短边的方向交错起垄，垄间距3m，长为短边宽度的2/3，垄高15cm左右。

图1 种青养鱼工艺设计（左为平面图，右为剖面图）

在净化单元首端设置取水浇灌设施。取水口设置为边长80cm，深50cm的坑井，采用混凝土浇筑。坑井内放置一台150W的低扬程水泵，用于将池塘尾水抽提到净化单元。坑井口布置拦截网，防止水泵吸入杂物。

在净化单元内种植苜蓿，并抽取池水形成微流水进行浇灌，通过苜蓿的拦截作用，实现养殖水体中颗粒物的沉降以及氮磷的利用。当苜蓿生长高度达到30cm～50cm时，定期刈割作为草鱼的补充饵料。

（三）鱼类放养

草鱼为主养鱼类，鲢鳙为套养鱼类。所投放鱼类为国家大宗淡水鱼产业技术体系草鱼种质资源岗位珠江水产研究所李胜杰研究团队引进的草鱼原种水花培育而成，投放的鱼种规格整齐、体质健壮、无病无伤。放养模式见表1。

表1 放养模式

（四）饲养管理

养殖期间，投喂频率为4次/d，投喂时间分别为8:00、12:00、16:00、20:00。饲料为草鱼专用浮性饲料，采用自动投饵机进行投喂，根据天气和鱼类摄食情况合理调整投喂量。在草鱼摄食完人工配合饲料后，投喂饲草，饲草投喂量以试验鱼饱食为止，摄食时间不超过1h；草鱼摄食剩余的饲草及时捞出，并沥干称重。

二、试验结果

（一）产量及产值

养殖时间从2022年5月15日至10月15日。如表2所示，从鱼类生长情况看，试验塘平均成活率较对照塘高1.96个百分点；试验池塘主养草鱼平均体重较对照塘高4.73%；收获总产量26.03t，核算平均单产1.30t/亩，较对照塘增产117.86kg/亩，其中，草鱼增产80.71kg/亩，鲢鳙增产37.15kg/亩。

表2 种青养鱼生长及产值

试验池塘总产值为42.19万元，核算平均亩产值2.11万元，较对照池塘增收0.16万元/亩，其中，草鱼增收的贡献率最大，为84.07%（0.14万元）。

在饲料投入方面，试验组池塘饵料系数为1.57，而对照组池塘为1.59。试验组饵料系数下降，其重要原因为苜蓿作为饵料补充料，节省了饲料投入。在本试验中，累计收获苜蓿6534kg（相关成本计入另一项目中，未纳入本试验）。

从总投入成本（见表3）看，试验池塘投入了32.41万元，亩均投入1.62万元，对照塘投入的成本为23.22万元，亩均投入1.55万元。

表3 种青养鱼成本支出

（二）养殖效益比较

对种青（苜蓿）养鱼模式效益进行比较分析（见表4），试验塘面积20亩，平均亩产值21095.23元，对照塘15亩，平均亩产值19463.08元，与对照塘相比，试验塘亩增收达到1632.15元；在利润方面，试验塘较对照塘提高了约908元；从投入产出情况看，试验塘投入产出比为1:1.30，而对照塘为1:1.25。试验结果表明，种青（苜蓿）养鱼模式下，无论产值、纯利润，还是投入产出比均优于传统养殖模式。

表4 试验塘与对照塘养殖效益表

三、小结

草鱼作为新疆水产养殖主要品种，深受当地群众的喜爱，尤其在南疆地区，草鱼是特色烤鱼、干炸鱼等美食的主要加工对象，消费需求较大，稳定发展草鱼养殖业对满足当地市场供应十分重要。本试验通过构建种青（苜蓿）养鱼的工艺，节约了成本、增加了收益、减少了污染，为进一步推动新疆地区草鱼生态健康养殖发展提供了一种可行的技术方案，为助力西部边疆地区巩固脱贫攻坚成果贡献出一份渔业力量。