朱天生，李亦婷，傅丽容 ，史海涛

（海南师范大学生命科学学院，热带岛屿生态学教育部重点实验室，海口 571158）

龟类的生长发育受诸多外界环境因素的影响，水温直接关系其摄食、代谢、生长、发育、繁殖等生命过程。极端的天气现象、台风后养殖池遭雨水入侵、高温运输引起中暑或是引入地和养殖地之间温差过大等原因，均会引起龟鳖的应激反应（曹鑫盛等，2019）。中国急性温度变化多发生于5—10 月，6、7 月尤为集中（Zhanget al.，2015）。急性低温胁迫可对中华鳖Pelodiscus sinensis不同肠段的肠道黏膜结构造成不同程度损伤，导致大肠黏膜的机械屏障功能下降，消化吸收功能减弱（邢潇等，2019），且随着急性温度胁迫的程度加剧和时间延长，中华鳖的血浆抑菌效果和免疫力会降低（申思仙，2018；申思仙等，2018）；急性低温胁迫亦可损伤虹鳟Oncorhynchus mykiss肝脏，导致其代谢能力下降（管标等，2014），造成中华鲟Acipenser sinensi（管敏等，2019）、银鲳Pampus argenteus幼鱼（谢明媚等，2015）体内产生大量活性氧自由基，从而造成细胞和组织损伤。冬眠状态下的黄喉拟水龟Mauremys mutica遭受急性高温胁迫时会产生一定程度的氧化损伤（陈威等，2019）。由此可见，急性温度胁迫会严重影响水产动物的体质健康和生长发育。

如何采取有效抗应激措施已引起人们的关注。维生素E（vitamin E，VE），又被称为生育酚、生殖维生素等（王磊，2021），具有抗氧化、提高生育能力、增强免疫力、维持细胞呼吸等多重功能（夏兆飞，2003），常作为免疫佐剂添入饲料中以提高动物的生产性能和抗应激能力。VE在缓解温度应激带来的不利影响方面具有良好效果。……