朱海鲸,宋岩峰,刘 苗,康怀艳,屈 雷,孙旺斌

(1.榆林学院 陕西省陕北绒山羊工程技术研究中心,陕西 榆林 719000;2. 陕西省子洲县动物疫病预防控制中心,陕西 榆林 718499;3. 陕西省“四主题一联合”肉羊工程技术校企联合研究中心,陕西 榆林 719318)

羊肉具有高蛋白、低脂肪等良好的营养特性并且深受消费者的喜爱[1]。2011—2020年间我国人均羊肉消费量持续提高,且随着疫情的常态化、经济和市场消费恢复以及消费渠道和形式多元化,羊肉产品市场需求和消费力度仍有望继续走高[2]。

湖羊是我国独有的绵羊品种资源,具有早熟、生长发育快、四季发情、繁殖力高、泌乳能力高、适应性强等诸多优良性状,其优良的特性广受养殖户欢迎,是我国一级保护地方畜禽品种,但产肉性能及羊肉品质没有突出优点[3-5]。乌骨羊原产于云南省兰坪县,具有适应性好、抗病能力强、食性广泛、耐粗饲、生长速度快、肉品质好的优点,但繁殖效率低[6-8]。乌骨羊体内具有较高的黑色素,黑色素具有抗氧化、提高免疫力等生理作用,故乌骨羊肉肉质鲜美,具有预防癌症、抗衰老、美容和益气补肾的作用,在医疗、美容和食品保健方面具有较大的应用潜力[5,9]。

张菊等[10]的研究表明杜泊羊与湖羊杂交其后代杂交优势明显。李晓燕等[11]的研究表明德克赛尔羊与湖羊杂交F1代在生长性能方面表现出来明显差异;东弗里生羊与湖羊杂交其F1尾脂重相对于湖羊得到了明显改善;萨福克羊与湖羊杂交其F1瘦肉率明显提高。刘明丽等[12]的研究表明澳洲白与湖羊杂交其F1代的育肥性能得到了较大的提高。在吴荷群[13]、周勇[14]、张磊[15]的研究中杜泊羊与湖羊杂交F1代、萨福克羊与湖羊和陶赛特羊与湖羊杂交F1大代相比于湖羊来说均体现出了杂交优势。以上的研究说明了通过杂交可以在其后代的某一方面展现出杂种优势。因此,开展湖羊与乌骨羊的杂交育种既有望发挥湖羊高繁殖力的特性,也能利用乌骨羊的优势显著提高杂交后代的羊肉品质,集成二者的优势,快速提高优质羊肉的生产效率,为满足国民日益增长的对美好生活的向往提供重要的物质基础。虽然已经有乌骨羊与湖羊的杂交研究,但关于乌骨羊、湖羊杂交后其繁殖性状是否有显著变化,则尚无报道。

本试验以乌骨羊、湖羊的杂交后代(乌湖F1代)、乌骨羊母羊为研究对象,通过对非繁殖季节(7月下旬至9月上旬)羊的发情性状的测定,评价非繁殖季节乌湖杂交F1代个体与乌骨羊繁殖性状的差异,以期明晰乌骨羊、湖羊杂交后其后代的繁殖性能(特别是发情性状),评价其杂交效果,为高繁殖力乌湖杂交种群的培育奠定基础。

1 材料与方法

1.1 实验羊的选择

实验羊选自陕西省榆林市某养殖场,选择12只F1代乌湖杂交母羊、8只乌骨母羊。试验羊饲养采用全舍饲饲养模式,每只羊每天饲喂2kg早上10:00饲喂40%,下午16:30饲喂60%,其饲喂配方见表1,日粮营养水平见表2,自由饮水。

表2 试情母羊日粮中的营养水平

1.2 发情性状测定

试验时间为7月下旬至9月上旬,连续测定两个发情周期。试验期间,试验羊每天早上8:00、下午16:00、晚上24:00用公羊试情,若发情持续时间超过30 h,则每2 h一次。试情时将试情公羊戴上试情布后放入母羊群,若公羊爬跨母羊且母羊静立不动,即可视为母羊发情,将其标记、记录。

1.3 数据处理

母羊发情持续时间为母羊第一次接受公羊爬跨到最后一次接受爬跨的时间长度;发情周期为母羊第一次发情开始到第二次发情开始所经历的时间。试验所得数据用Microsoft Excel 2016进行整理,用SPSS 26.0软件进行独立样本T检验,结果以“平均值±标准误差”形式表示,P<0.05表示差异显著,P<0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

由图1可知,两个情期中乌湖杂交F1代羊的发情持续期(34.18±2.15 h、34.56±0.9 h)长于乌骨羊(33.10±0.69 h、33.54±1.09 h)的发情持续期,但差异不显著(P> 0.05)。

图1 非繁殖季节杂交后发情持续期比较

由图2可知,乌湖杂交F1代羊的发情周期为15.75±0.72 d,短于乌骨羊的发情周期(16.5±0.73 d),但差异不显著(P> 0.05)。

图2 非繁殖季节乌湖杂交羊发情周期测定

3 讨论

多年的研究表明,杂交可以充分利用父本和母本品种间的杂种优势,生产出融合父、母本品种优异性状的F1代[16]。发情规律是直接影响羊群均衡生产的重要因素,发情持续期和发情周期是动物发情规律的重要特征之一。据报道,乌骨羊发情周期为16～21 d,发情持续时间为24～48·h[8,17]。湖羊的发情周期为16～18 d,发情持续期43.3～49 h[18,19]。本研究结果显示乌骨羊的发情持续期、发情周期与报道中乌骨羊的特征相符。同时,乌湖杂交F1代羊的发情持续期、发情周期较乌骨羊的特征有所偏离,可能更倾向于湖羊,说明乌骨羊与湖羊的杂交后代其繁殖性能有所改变,至于其是否能够像湖羊一样具有高繁殖力,则需要进一步研究。此外,关于乌骨羊的发情表征多见粗略的描述,精确报道较为少见。其中,苗耀天等[20]报道了乌骨羊的发情多集中在秋季,发情周期18.2 d,持续时间46.58h,与本试验中乌骨羊的发情周期(16.5±0.73d)和两次发情持续期(33.10±0.69 h、33.54±1.09 h)差异较大,可能与试验开展的季节差异有关,也可能参与试验的母羊年龄、营养状况及饲养环境的差异有关,也可能与所选试验动物是否经产有关。有研究表明处女绵羊由于性经验不足,在发情中大多存在发情特征不明显、持续时间短等现象[21],本研究中所选取的绵羊均属于处女绵羊,其发情周期、发情持续期是否与经产母羊一致仍需要深入细致的研究。权凯等得报道指出[22]实际生产中母羊发情相对适宜的环境温度为7～24 ℃,过高或过低都会对发情产生影响,本研究中通过测定发现只有在早上、傍晚、晚上的温度与其相符,下午16:00时的温度远高于24 ℃,则其发情特征应受到明显影响,但实际结果是母羊发情状态正常,可能与不同地区羊的适应性有关。李富宽的报道指出[23]单独的高湿环境会对发情的开始时间产生一定的影响,本研究的试验过程中也发现下雨过后羊棚中湿度大,羊的发情表征不太明显,可能与其有关。更重要的是乌骨羊的季节性繁殖的特征已经广为报道,但本研究结果发现采用全舍饲的方式饲养后,即便在日照时间最长的7、8月份,其发情表征依旧明显,说明其繁殖季节有从季节性繁殖向全年繁殖转变的趋势,且发情持续期和发情周期除小波动外,并无明显异常,充分说明饲养方式与羊繁殖性状关系密切,也可能与其营养供给方式、不同地域的适应性相关。相似的现象也在陕北白绒山羊上面得到了验证,舍饲前陕北白绒山羊具有明显的季节性繁殖特征,舍饲后全年绝大部分时间内均可发情配种,在此基础上,区域内研究人员创造性的开展了在密集产羔技术研究,现今已可广泛实现两年三产,显著增加了养殖效率和养殖收益。总之,开展乌骨羊全舍饲条件下非繁殖季节的发情表征研究,丰富了乌骨羊在陕北气候条件下的繁殖特征,为乌骨羊的进一步开发利用提供了实践依据。

动物的发情影响因素较多,营养状况的影响较为明显。通常认为动物个体中营养不良和营养过剩的个体发情表征会出现明显变化。据Bermejo-Alvarez[24]报道母体肥胖会对发情周期产生负面影响。张亮的报道也指出[25]能量过高可以导致母羊内分泌紊乱,造成发情不正常。在本研究中也发现了类似的现象,关于发情持续期的测定中乌骨羊群体中有发情期异常的个体,对比后发现其体重明显高于平均体重。发情周期的研究中异常个体也是群体中体重最重的个体,则在年龄相近的情况下,过肥的母羊发情表现出现异常说明了营养状况会影响动物发情表现,也充分说明了乌骨羊和乌湖杂交羊群体对低营养状况具有较高的适应性和耐受性,但对高营养状况的适应性较差。与此同时,日粮中微量元素、维生素等对羊的发情等繁殖性状调控作用明显,而乌骨羊舍饲以后其营养供给明显更全面、更均衡,这可能也是导致其繁殖季节变化的原因之一。

开展动物杂交的研究,其主要目的是改善其生产性能,而繁殖性能无疑是其中最为重要的一部分。已有研究报道,杂交后动物的繁殖特性会出现明显改变。奥旭东等报道杜蒙杂交羊的繁殖特性较杜泊羊出现了较大幅度的变化[26],杂交后代的繁殖特性介于父本和母本之间。杨雪梅等报道了丫杈猪母猪与杜洛克等种猪杂交后其繁殖性能明显提高[27]。李海梅与郭继君的研究证实了小尾寒羊与青海当地母羊杂交后其繁殖、生产性能明显改善,典型的四季发情特性显著提高了当地肉羊的生产效率[28]。江喜春等的研究结果也证实杜泊羊与湖羊杂交后个体的繁殖性能明显提升[29]。本研究结果显示,乌骨羊与湖羊杂交后其繁殖性状,特别是发情性状发生了明显改变,居于乌骨羊与湖羊中间,提示其可能既具有湖羊高繁殖力的性状,同时也可能具有乌骨羊高品质羊肉的特征,呈现出了典型的杂交效果。

4 结论

本试验通过公羊试情法对乌湖杂交F1代羊与乌骨羊的发情持续期与发情周期的测定结果表明F1代乌湖杂交羊在非繁殖季节的发情性状较乌骨羊没有显著差异,具有高繁殖力潜力。