刘中海

不知不觉已经离开故乡二十年了。二十年时光流转，二十年斗转星移，二十年牵肠挂肚，二十年对故乡深深地眷恋……

我曾经走过中原的很多地方，在每一个农耕文化园里，石磨是必不可少的。用石磨铺成的小路，用石磨摞起的景观墙，供游人模仿磨面的石磨……在有“中原盆景”之称的5A级景区—嵖岈山上，南山坡和东山坡堆积了收集来的数以千计的石磨。可能嵖岈山也要打造农耕文化园吧！

石磨，在我国悠久的农耕文化里，已经吱吱嘎嘎地转了数千年。在我幼年的记忆里，故乡的每一个村子里，都有一个磨坊，一盘石磨支在一间房子的正中间。一头毛驴头戴眼罩，在主人的催赶下，顺着环形的磨道不停地转圈走。在我的老家，用牲口拉磨，大多用毛驴，很少用牛，因为毛驴体型小，跑得快，只要它想停下，速度一慢，磨面的主人就会挥起鞭子或棍子，抽打毛驴的脊背，毛驴只好拉着沉重的石磨，继续转圈。毛驴哪里知道，那是一条永远也走不到头儿的路啊！

在我的记忆里，一盘石磨有上下两扇，两扇的磨芯都锻有磨槽。上下有两个磨眼儿，中心有个磨脐儿。下扇中心有个磨轴，正好与上扇的磨脐儿对齐，石磨就能转动了。石磨的下扇固定在一个比石磨大不少的圆面上，圆面用来接面粉。石磨的上扇是可以转动的，上扇的磨沿儿上凿有两个对称的孔，叫磨鼻儿。在两个磨鼻儿里穿上绳索，用绳索固定住一根又粗又长又结实的磨辊，磨辊的外头挂一副驴套，是磨面时套毛驴用的。