茄衣烟叶7 种化学成分近红外预测模型的建立
2023-09-21刘洪剑金红岗黄晓明肖旭斌周乐群字淑慧李枝桦
刘洪剑,金红岗,黄晓明,肖旭斌,周乐群,刘 涛,字淑慧,李枝桦
(1.云南农业大学农学与生物技术学院,云南 昆明 650201;2.西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室,云南 昆明 650201;3.红云红河烟草(集团)有限责任公司原料部烟叶质检科,云南 昆明 650202)
【研究意义】雪茄烟叶原产于美洲,是茄科属植物,在世界各地广为种植,具有较好的经济效益[1]。雪茄烟是由经过晾制和发酵后的雪茄烟叶卷制而成[2],根据用途可分为茄芯、茄套和茄衣3 种类型[3]。茄衣烟叶的化学成分可作为表征烟叶质量的重要指标,其组成和含量均会影响雪茄烟的风味[4-5],检测茄衣烟叶的化学成分可用于茄衣烟叶的品质鉴定,促进雪茄烟品质提升[6]。因此,化学成分检测在茄衣烟叶质量评价中起重要作用,主要包括对总氮、钾、总糖、还原糖、总碱、氯和镁等化学成分的检测[7]。【前人研究进展】目前,传统的检测方法主要通过化学试剂进行测定[8-9],该方法结果较为准确,但费时费力,效率低下,不适合大批烟叶检测,且破坏烟叶,对茄衣烟叶的外观品质产生严重影响。在无损检测方面,常用的方法有超声检测、磁粉检测和光谱检测等[10-12],而光谱检测中的近红外光谱技术是通过研究物质对光的透射、反射、吸收的能力来确定特定成分含量的一种方法,操作简单、快速、绿色,可满足大批量样品检测,已广泛应用在农业、医药、食品、工业等领域[13-14]。仇逊超等[15]应用近红外光谱分析技术建立了红松籽仁蛋白质含量的检测方法,得到的模型验证集均方差均值为0.5681,验证集皮尔逊相关系数均值达到0.9408,分析结果准确可靠、方便无损;……
