■陈丽娟

爱美之心人皆有之，尤其是女性，谁不想拥有紧致、有光泽、吹弹可破的肌肤？很多女性花大量的时间和金钱在美容院、护肤品上，但却忽略了饮食这个最基础的关键。是的，好皮肤离不开健康饮食。今天就为大家科普一下与好皮肤相关的几大饮食营养因素，教大家通过吃喝来改善自己的皮肤状态。

1．喝够水皮肤才会“水”

随着年纪的增长，人体的水分逐渐减少，水分一旦减少，脸上的皱纹就开始显现，也就是开始衰老起来。每天多喝水能起到补水作用。人是一个整体，喝进去的水可以通过血液循环带到全身，补充了人体整个体液及细胞生长所需要的水分，包括皮肤细胞，水分多时也能直接运送到皮肤细胞。

2．补充胶原蛋白皮肤才会“弹”

（1） 胶原蛋白可减少皱纹、提高皮肤弹性 大家最熟悉的就是胶原蛋白对皮肤健康的好处，它能减少明显的皱纹和干燥，提高皮肤弹性。富含胶原蛋白的食物和补充剂，不仅能直接提供胶原蛋白，而且还能促进皮肤蛋白质的产生，如原纤维蛋白和弹性蛋白。

（2）女性停经后五年内，肌肤会再流失三成胶原蛋白研究显示，人体胶原蛋白含量于20岁时就达到顶峰，之后就走下坡路了，每10年会大约下降1 000 克。更加值得注意的是，女性在停经后的5 年内，由于荷尔蒙减少的关系，肌肤会再流失高达30%的胶原蛋白。

（3）普通食物中的胶原蛋白吸收率很低 日常的合理饮食当然是最重要的，但如果仅仅因为猪蹄、鸡爪、燕窝富含胶原蛋白就一顿猛吃……那不得不说，普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，吸收率很低。