苏姗姗 罗仁庄 闫瑞华

摘   要   在马铃薯生产过程中，非商品薯发生率过高会对马铃薯的品质、产量以及收益都会带来严重的影响。通过实地调查，对非商品薯的种类、症状和形成原因进行了分析，并提出了预防措施，希望可以有效降低马铃薯非商品薯发生率，为马铃薯生产提供支持。

关键词   马铃薯；非商品薯；成因；预防措施

云南盈江县冬季马铃薯种植面积20万亩，是云南省冬种大县。由于各种原因，非商品薯发生率在3%左右，影响品质和产量。作者通过实地调查，总结归纳了非商品薯的种类、 症状和形成原因，提出预防措施，供生产者参考。

1   畸形薯

1.1   典型症状   芽眼突出形成肿瘤状；块茎不规则伸长；芽眼处直接生出子薯。

1.2   形成原因   盈江冬季气温高降雨量少，近10年全县1月极端最高气温27.5 ℃，平均降雨量25.61 mm；2月极端最高气温31 ℃，平均降雨量12.57 mm；3月极端最高气温35 ℃，平均降雨量19.26 mm。1—3月正值盈江冬种马铃薯块茎增长期，若遇高温干旱会导致正在膨大的块茎停止生长，表皮木栓化，当灌水或降雨后块茎继续生长但表皮木栓化后不能继续生长，只能从生理活性强的芽眼处发生二次生长，形成各种畸形薯。

1.3   预防措施   一是选择沙壤土种植，增施有机肥料，增强土壤保水保肥能力。二是要特别重视现蕾期、薯块膨大期的水分管理，视天气、土壤性状，适时适量灌溉，若连续晴天，7～10天隔沟灌1次跑马水，禁止大水漫灌。三是加强中耕培土，减少土壤水份蒸发。

2   绿皮薯

2.1   典型症状   薯块表皮绿色，可延伸到薯肉内部。……