杨满平 唐志刚 沈继军 孙光德

摘   要   在多年实践基础上，通过对茶园人工除草、化学除草、覆盖除草、生物控草的优缺点分析，提出在山地茶园管理中，将山地茶园深耕、中耕、施肥、修剪、采摘等管理技术措施与山地茶园锄草相结合，是山地茶园除草和丰产最有效的方式，总结了山地幼龄、成年茶园锄草的时间、方法、技术等，提出了多种方式相结合的山地茶园锄草与覆盖、间作控草、放养动物控草、机械省力化锄草技术。

关键词   山地茶园；耕锄；除草；施肥；技术

山地茶园是指平均海拔超过500 m、海拔落差超200 m的茶园。我国现有高品质茶园主要以山地茶园为主，山地茶园特殊的地理条件不利于机械化管理，杂草管理任务十分繁重。茶园杂草管理从锄草、除草到抑草控草，方式、方法很多，作为劳动密集型产业，茶园管理是一项综合性、系统性工程，结合中耕、施肥等措施真正实现茶园除草，对茶产业发展和茶叶品质的提高都十分有利。

1   茶园常用除草方式及其优缺点

杂草是茶树生长过程中的重要危害之一，我国几千年的种茶历史中，勤劳的人民采取了各种措施来消除茶园杂草，积累了丰富的经验。

1.1   人工除草   目前我国多数茶园以人工除草为主，即通过人工拔除、割除和耕锄等方式除草。人工除草具有不受茶园地理条件限制、方法简单、对茶产品安全、无污染、且能与茶园耕锄、施肥等措施相结合的优点，缺点是用工量大，投入大。

1.2   化学除草   随着现代农业技术的发展，茶园的化学除草快速发展。化学除草具有使用方便、除草效果好、节省人工、投入小、收效快、减少水土流失、受季节性限制小、有利于机械化操作或无人机作业、适宜于大面积使用等优点。其缺点一是加速杂草抗药性形成；二是施用过量除草剂对茶树产生药害，造成茶树畸形、退绿、坏死、落叶、矮化、生育期延迟、产量降低等。灭生性除草剂无选择性，易造成田埂裸露，生态破坏，水土流失；三是环境毒性。除草剂对土壤中的微生物群落、动物（如蚯蚓）等都有影响；四是严重影响茶叶产品质量安全。

茶叶作为健康饮品，产品质量安全尤其是产品农药残留越来越受到消费者关注，在茶园中少用或禁用化学农药、除草剂已成为人们共识，化学除草在茶园中逐渐被淘汰。

1.3   覆盖除草   在茶园中利用无生命覆盖物，如秸秆、黑地膜、防草布等，通过覆盖影响杂草对光、热的利用达到除草目的。优点是简单、易行、高效，缺点是防治效果差。

1.4   生物控草   主要包括间作控草、昆虫控草、动物控草等措施，优点是不污染环境、不产生药害、成本低等，缺点是易影响茶树生长。

2   山地茶园锄草技术

茶园耕锄具有保蓄水分、去除杂草、减少土壤板结、增加土壤通透性的作用，在山地茶园管理中，将深耕、中耕、施肥、修剪、采摘等管理技術与茶园锄草相结合，是降低山地茶园管理成本、提高产品品质、提升茶园经济效益最有效的措施。

2.1   山地幼龄茶园锄草技术   一般栽培管理条件下，茶园3年打顶采摘，4年有产出。前3～4年茶园杂草极易繁衍滋生，且杂草逆境适应能力、吸水能力、吸肥能力强，生长茂盛，与茶苗争水、争肥、争光、争空间，严重影响茶苗正常生长，是很多幼龄茶园不能如期实现产出的重要原因。1龄期以内的茶园以浅耕浅锄为主，深度8～10 cm，结合耕锄给茶苗根际培土，行间可适当种植豆科作物遮阴，茶行内以手工拔除为主，尽可能避免松动茶树根系，尤其是移栽的无性系茶苗；1～4龄茶园深耕锄草配施基肥，中耕锄草追肥。具体措施为，秋末冬初距茶树15～20 cm外深耕茶园20～25 cm，清除杂草，结合深耕施入圈肥、菜籽饼等农家肥改良土壤；本着“锄小、锄早、锄了”的原则，在春茶前（3月上旬）、春茶后（5月上中旬）、夏茶后（7月中下旬）中耕浅锄8～10 cm，施入适量速效氮；结合茶树生长情况采取定型修剪、打顶采摘等措施培养丰产树冠。茶园梯壁、四周的杂草在结籽前及时割除，避免种子成熟后致使第2年杂草大量爆发，同时防止水土流失。

2.2   成年茶园锄草技术

2.2.1   深耕锄草   10—11月结合施基肥，深耕土壤20～25 cm，将未结籽的杂草埋入土中，增加有机质含量，施肥后根据树冠培育要求进行轻、深修剪。

2.2.2   中耕锄草   山地成年茶园根据杂草发生多少、降雨情况、土壤状况确定中耕次数，一般3～5次，最低3次。一是春茶前3月上旬，经过越冬，土壤板结，地温较低，中耕10～15 cm施入催芽肥，疏松土壤，提高地温，促进春茶提早萌发，对于衰老的茶园也可进行1次重修剪或者台刈，复壮树势；二是春茶后浅锄10 cm左右除草，疏松采摘期间踩踏而板结的土壤，切断土壤毛细血管，保持水分，对生产夏秋茶的茶园可结合浅锄追肥，轻修剪等；三是夏茶后7月中旬左右浅锄，夏季降水充足，高温高热，杂草生长旺盛，及时浅锄7～8 cm，能有效消灭杂草，减少水分蒸发。

2.3   多种方式相结合的山地茶园锄草技术

2.3.1   锄草与覆盖相结合

1）锄草后行间铺草。铺草可使杂草得不到阳光逐渐死亡，实现抑草、除草目的。茶园深耕施足基肥后，铺上经过处理的无种子的野草或作物秸秆，厚铺，亩用草2 500～3 000 kg。平地和梯式茶园，铺草可直接撒于行间，坡地沿坡横铺，必要时加竹桩或土块固定，避免被雨水冲走。

2）锄草后人工覆盖。茶行覆盖黑色地膜、大行间覆盖防草布可控草，还可提升茶园抗寒、抗旱能力，第2年高温天气来临划开或揭出黑色地膜，成年茶园在秋季深耕、重施基肥后在行间覆盖防草布。黑色地膜、防草布具有遮光性强、耐撕扯、耐腐蚀、透气透水（防草布）、易铺设等特点，广泛应用于山地茶园之中，但黑膜、防草布一定程度会造成污染，要及时清收，集中处理。

2.3.2   锄草与间作控草相结合   1～3龄的幼龄茶园，间作豆科等作物，可抑制杂草、充分利用土地空间，增加收益，实现长短结合，增加土壤有机质，提高土壤肥力，保持水土、遮阴等效果显著，间作鼠茅草等植物也能达到很好的控草作用。间作物结合中耕除草施肥，同时给茶树追肥。间作物要及时刈割，埋入土中或制作堆肥、沤肥。

2.3.3   茶园放养动物控草   在茶园中放养一定数量的羊、鸡、鸭、鹅等动物，动物取食杂草、踩踏可减少茶园杂草危害，动物粪便能增加土壤有机质含量。茶园放养动物多用于成年茶园，幼龄茶园树势较低、根系较浅，动物活动易伤害茶树根系和枝干，应以放养禽类为主。放养动物要严格控制放养品种、数量，以不危害茶树生长和获取经济效益为主，避免数量过多，造成茶园土壤板结。

2.3.4   山地茶园机械省力化除草   山地茶园除草主要依靠人工完成，仍然存在生产效率低、劳动强度大、成本大、作业质量低等问题，近年来随着我国茶园管理机械化水平不断提高，大量茶园除草、松土、开沟施肥机械应用于生产实践中。如小型除草机体积小、重量轻、操作简单，可以满足陡坡及山地丘陵等复杂地况茶园作业要求。

山地茶园机械化省力除草主要包括两方面：一是浅耕锄草。选用小型茶园除草机、中耕机，2月中旬至2月底，结合春茶催芽肥翻耕，深度10～15 cm，陽坡先耕作、阴坡后耕作。春茶结束后5月底前第二次浅耕，深度10 cm左右，不得漏耕。二是深耕锄草。选用针式深耕机、旋耕等机具，秋茶结束后进行，深度20～30 cm，茶行中间深、两边浅，作业时旋碎土块，平整地面，不能伤茶根和压伤茶树。可选用旋耕施肥一体机，开沟、施肥、覆土一次进行。

2.4   山地茶园锄草注意事项   茶园耕锄合理，才能收到实效。不恰当的耕锄，会造成表层土壤流失、损伤根系而影响茶树正常生长，导致减产。耕锄除草要注意以下几点，一是山地茶园行间要平整，茶树株间杂草必须手工拔除；二要横坡等高耕作，不得自上而下顺坡耕作造成水土流失，深耕后有条件的茶园及时铺草保土；三是锄草时期选择非常重要，根据田间土壤持水量选择锄草时期，持水量过大时耕作破坏土壤结构，使土壤板结，含水量过低耕锄阻力大，易损伤茶树根系。因此，选择晴天墒情好或者雨后土壤稍干后进行，南方山地茶园耕锄尽量避开暴雨季节。

参考文献

[1] 陈宗懋，杨亚军.中国茶经[M].上海：上海文化出版社.2011.

[2] 王树林.茶树栽培学[M].北京：中国农业出版社.1990.

[3] 左从国，罗垚，张显晨，等.茶园绿色控草技术应用现状及展望[J].中国茶叶，2022，44（7）：10-15.

[4] 王文明，宋志禹，赵映，等.我国茶园中耕管理机械研究现状与发展分析[J].中国农机化学报，2021，42（1）：52-59.

[5] 王运科，纪昌中.茶叶[M].西安：三秦出版社.2014.