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家乡美食

2023-09-12华永宽

民间文学 2023年8期
关键词:黑鱼联欢会海涛

华永宽

齐海涛是名刚入伍的武警战士,为迎接新战士,排里特地举办一场联欢会,联欢会的主题别出心裁,叫“谁不夸俺家乡好”。这样的主题一出,联欢现场别提有多热烈了,谁的家乡谁不爱,大家争着上台,说家乡话、唱家乡歌、夸家乡的风土人情。排长笑眯眯看着,心里高兴。有了这样的开头,战士们很快就会融进部队这个大家庭。

这时整场联欢会的高潮到了:家乡美食大PK。现场准备了几台锅灶和一应食材,新战友们轮流上场,各自烧一道家乡的特色菜,无论是大菜还是小吃,尽管献上。什么酸菜鱼、青团、胡辣汤应有尽有,大家不仅笑口大开,胃口更是大开。

轮到齐海涛时,却抓了瞎,他面对灶台一脸尴尬。排长说:“海涛,是不是在家没做过饭?没关系,你说出来我帮你弄。”

齐海涛说:“报告排长,我在家做过饭的。我家乡有道最好吃的美食,可我一时半会儿弄不出来。”

排长问:“要多长时间?”

齐海涛眨巴眨巴眼睛,说:“一个月吧。”

战友们“哗”的一声笑开了,这个说:“海涛,要不咱联欢会开一个月好不好?一边开一边等你弄。”那个说:“海涛,哪有烧一道菜要一个月的,你莫不是吹牛吧?”

排长摆擺手,问海涛:“什么菜要做一个月?详细说说。”

海涛原本被战友们笑得满脸通红,现在听排长一说,忙挺直腰板,说:“我说的这道美食不是一道菜,而是一种佐料,叫小鱼酱。我家乡有一样外地没有的宝贝———爬岩鱼。捞鱼时要翻开水底的石头,运气好的话会发现一种一寸来长的小鱼吸在石头底部,就是爬岩鱼。爬岩鱼的肉有一种特别的鲜味,制成的酱特鲜特香,是我们家乡菜的灵魂,无论是单吃还是烧肉煮鱼时放一点,鲜得能咬掉舌头。不过爬岩鱼对水质的要求很高,量又少捕捉又难……”

海涛说到这里两眼放光,抿抿嘴,口水都要流下来了,战友们也听得心痒痒的。排长说:“我相信齐海涛家乡的美食绝对了得,海涛,这顿小鱼酱你先欠着,等有空了补给我们吃,大家说好不好?”

回应排长的是战友们山呼般的喊声:“好!”

齐海涛大声说:“保证完成任务!”

时光飞逝,战友们在快速成长,尤其是齐海涛,训练勇猛、脑子灵活,很快就成长为一名优秀士兵。

这天部队来到一个陌生的地方拉练。训练间隙有位外号叫“大吃货”的战友于欣找到海涛,神秘兮兮地说:“海涛,这儿有一个大水泡子,里面好多石头,你看看有没有你说的那种爬岩鱼。”

海涛跟于欣跑到水泡旁一看,立即把头摇得像个拨浪鼓,说:“没有。”

于欣急了:“你都没下水凭什么说没有?莫不是不想给我们弄小鱼酱吃?不许耍赖哦,联欢会那天我可是烧了肚包肉给你吃的。”

海涛说:“爬岩鱼对水质的要求特别高,而且它只吃一种水草,那种水草学名我不知道,我们家乡人叫它黑鱼草。眼前这个泡子不仅水浑,也没有黑鱼草,所以肯定不会有爬岩鱼。”

于欣对美食有种异乎寻常的执念,听海涛这样说了,他还不肯放海涛走,说:“你告诉我黑鱼草什么样,我一定要找到它,我也一定要吃到小鱼酱。”说完忽然想到什么似的,一拍大腿喊道:“你为什么不叫家里人寄一罐小鱼酱来?”

谁知海涛摇摇头,说:“那还有什么意思?联欢会上排长要求的是每个人献上一道家乡菜,要亲手做才够劲儿,叫家里人寄那就失去意义了。”

一段时间后,部队又一次外出拉练时,海涛突然发出一声惊叫:“黑鱼草!”

战友们一看,只见前面一汪溪水清澈无比,水底石头块块可见,一丛丛紫黑色的毛茸茸的水草轻轻摇曳。海涛激动得声音都打颤了,“我一直以为就我家乡有黑鱼草,没想到这儿也有,原来咱们国家富饶的地方多了去了!我敢断定,石头下面肯定有爬岩鱼!”

一旁的于欣最开心,眼珠子一转,撺掇说:“排长不在,海涛,咱们一起下去摸鱼。”

两人当即脱了鞋袜蹚进溪水,海涛在水底搬开一块石头,立即发出一声惊叫,“爬岩鱼!”

于欣一看,石头底部果然贴着一条一寸来长的生着花纹的鱼,小小的鱼鳍像有吸盘一样紧紧吸在石头上。小鱼受了惊吓刚要跳跃,早被海涛轻轻握在手里,说:“千万不要捏死了,死了就不鲜了。”

更多的战友加入进来,大家还都是大孩子,做这样调皮又不出格的事人人踊跃。一时间溪水周边回荡着大家的笑声、惊呼声、打闹声,你往我身上泼水,我趁你不注意把你推个跟头,个个像回到了小时候。

正兴奋着,哨子声尖利地响起来,排长一脸严肃地跑过来,吼道:“紧急任务,集合!”

战士们条件反射一样跑上岸,迅速集合。排长说:“突发一起恶性持枪杀人案,歹徒藏身在青木岭,上级命令我们协助搜山,现在出发!”

在出发前一刻,于欣悄声问海涛:“我们捉到的几条爬岩鱼怎么办?”

海涛一脸惋惜,却毫不迟疑地说:“这时候你还想着吃?真服了你了。赶紧放了,不然它们会很快死掉的。咱记住这地方,下回再来捉。”

汽车经过几个小时飞驰,最终在莽莽苍苍的青木岭山脚停下,这儿的进出路口早有公安把守着。在简要交流后排长一挥手:“歹徒有枪,大家注意相互掩护,听我命令,搜山!”

战士们荷枪实弹,展开队形,一步步向山里进发。一个小时过去了、两个小时过去了……一无所获。但大家丝毫不敢懈怠,歹徒有枪,一旦让他逃脱会危害到社会安全。

几个小时过去了,战士们累得不行,排长下达了命令:“就地吃饭喝水,休整一下。”

大家一屁股坐下,掏出干粮吃起来。海涛吃着吃着一抬头,忽然瞪大双眼,不远处有一汪大水塘,池水清澈,里面生长着密密的绿色芦苇,而且,他似乎看到了黑鱼草!

现在当然没空捉爬岩鱼,但他想确认一下那水草是不是黑鱼草,就能判断水塘里有没有爬岩鱼了。这样做纯粹出于思乡的本能,要知道他参军后还没有回过家。

海涛悄悄摸过去。这边战士们正抓紧时间休息,忽然听到一声枪响,紧接着又是一声……

第一声枪响是歹徒发出的,他藏身在芦苇丛中。这家伙是个潜水高手,用一根铁丝把芦苇一节节贯通,再潜入水里,芦苇一端含在嘴里,一端微微伸出水面,这样就可以在水下呼吸,从而躲避搜捕,这一招竟骗过了战士们。海涛过来查看水草时,看到水面上有根芦苇,随手一拔,巧了,正是歹徒用的那根,这家伙憋不住了,冒出水抬手就是一枪。

第二枪是海涛开的。

几天后军营来了一位阿姨,看样子还不到五十岁,头发却几乎全白了。她说儿子生前给她打过电话,要给战友们做一顿小鱼酱。现在,她来帮儿子完成心愿了。

战士们团团围住阿姨,从排长开始,轮流蘸一点儿小鱼酱入嘴,那个香、那个鲜,今生今世谁都没有吃过。

排长大声说:“好战友齐海涛,现在我正式宣布两件事:第一,你家乡的美食是最棒的;第二,从此后你娘就是我娘,是我们大家的娘!”

于欣却抱着小鱼酱罐子,扯着脖子嚎起来:“这个不算数,不算数的!齐海涛,这是你娘做的!你说过的,只有你亲手做的才算……”

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