杜军梅

（武威市凉州区农业技术推广中心，甘肃 武威 733000）

茄子是人们餐桌上常见的蔬菜，不仅味美，而且具有降血脂、降血压的功效，长期食用有助于胃癌等消化系统疾病的预防，广受人们欢迎和喜爱。武威市属暖温带－亚热带、湿润－半湿润季风气候，冬季寒冷，雨雪较少，春季较为干旱，夏季炎热，雨水充沛，全年平均气温在12℃～16℃，极端最高气温可达44.2℃。茄子作为日常生活中的常见蔬菜，市场需求量相对较大，为保障茄子供应充足，推广大棚茄子提质增效种植技术，对促进当地农户丰产丰收、保证地方蔬菜供应有重要意义。

1 品种选择

为达到增效目的，提高茄子产量，要结合种植地实际情况特点，合理选择优良品种。根据武威市土壤环境以及大棚种植特点，可选择高产、耐热、早熟的嫁接品种黑宝。优选健壮、生长良好、苗龄适宜的茄苗，要求茄苗株高约为15 cm，6片左右真叶，叶片肥厚，颜色浓郁，茎壮，节间短，根系发达、完整，无严重损伤和病虫害等问题，苗龄控制在60～70 d，为后续增效种植奠定良好基础[1]。

2 土壤处理

2.1 施底肥

底肥以腐熟有机肥料为主，并根据实际需求，搭配适量的生物菌肥、复合肥等。一般每0.067 hm2施农家肥4 m³左右，生物菌肥50 kg，复合肥（15-15-15）20 kg。在耕地前，将底肥撒施在地面或者种植带当中，然后进行深翻处理，深度控制在25～30 cm，达到松弛土壤，晾晒垡的目的，然后覆盖棚膜，以此提高大棚温室内的温度和湿度。未腐熟肥料需要搭配使用适当生物菌肥，以促进农家肥分解，提高养分吸收效果。

2.2 病虫消毒

在整地的过程中，每0.067 hm2施加辛硫磷颗粒2 kg 左右，对土壤进行消毒处理，将土壤中遗留的病虫害消除。除此之外，对搭设好的大棚进行消毒，主要采用熏蒸的方式，在移栽前7 d 左右，使用硫磺进行熏蒸处理，然后封闭，3 d 后再进行通风，能有效杀死越冬病虫，降低后续茄子种植过程中病虫害发生的概率，为茄子的健康生长保驾护航。

2.3 起垄

垄高10 cm，宽度为80 cm，垄间距60 cm，起垄后对表面进行整平处理，并在垄间设置浇水沟，或者设置滴灌带。并在播种前对种植区域进行灌水，要求一次性浇够，水分渗入床土深度至少10 cm，并在水渗透之后，在表层撒施营养土，然后进行找平处理，为后续工作做好准备。

3 茄苗定植

早春茄苗定植时间在2 月末—3 月初，采用宽窄行密植栽培，垄上行间距为60 cm，株间距控制在40～45 cm，种植密度为2 000 株/0.067 hm2。为给茄苗生长发育提供充足的空间，要将邻行种植穴错开设置，以此提升空间利用率。在完成定苗之后，结合土壤墒情，浇灌适量定根水[2]。

4 田间管理

4.1 温湿度控制

大棚种植技术下的田间环境，对于温度和湿度有着极高的要求。在茄苗生长发育不同阶段，其自身生长需求以及对于环境的适能力不同，需要根据实际情况合理进行温湿度控制。早春期间，武威市的昼夜温差相对较大，对于茄苗生长发育有不良影响，因此加强对于温室大棚内温湿度的控制。若日间室内温度超过25℃，需要及时进行通风处理，降低温度，若夜间温度下降至15℃以下，要采取相保温措施，及时覆盖草毡等，避免茄苗冻死。

定植后一周之内属于缓苗期，此阶段尽量减少通风，将大棚室温稳定在24℃～25℃；经过缓苗期后，一旦发现棚内温度超过25℃，及时通风，避免最高温度超过30℃，地温控制在15℃～20℃。当夜间温度上升到15℃以上时，为避免夜间温度过高，注意夜间通风。在进入6月下旬时候，为避免棚内温度过高，及时撤掉棚膜。

4.2 整枝吊曼

在茄苗长高到50cm，并且坐果时，选择两个向上生长较好的分支，将其作为主枝进行吊曼处理，定期查看主枝生长发育情况，并将枝条及时缠绕到吊绳上，做好固定处理。

实际整枝过程中，需要注意以下要点：第一，保留对叉斜向或水平生长枝条，要求两枝条互相对称，将其他多余枝条抹除，以免造成养料、水分的浪费；第二，摘枝阶段，需在门茄坐稳后，以及开花后，将其余腋芽全部清理干净，并及时进行打顶摘心处理，保障单株能够收获6 个左右茄子；第三，强化整枝处理，枯黄衰老以及光合作用较差的叶片及时摘除，提高田间通风透光性；第四，适当摘叶，当对茄直径在3.5 cm左右时，可先处理门茄下方的老叶，当四母茄的直径达到3.5 cm 左右时，可进一步摘除对茄下方的老叶，以此促使水分、营养能够被茄子充分吸收，强化水肥利用率，达到节水节肥效果[3]。

4.3 水肥管理

茄子本身根系较为发达，对于水肥的需求量相对较高，具有耐肥的特点，但同时抗旱能力差，而且不耐涝，因此水肥管理对于茄子栽培种植而言十分重要。在实际种植过程中，事先施加基肥，做好定根灌溉，并结合茄子生长发育特点和需求，合理进行追肥和浇水。在结果期开始阶段，以农家粪肥为主，在门茄膨大时进行追肥。在结果盛期，合理进行水肥控制，每隔10 d 左右灌溉一次，并每两次灌溉后进行一次追肥，或者每次果实采摘完毕之后，次批果实膨大的过程中进行追肥，平均每0.067 hm2施加10～15 kg 复合肥，或者稀薄农家肥，每0.067 hm2施加1 000～1 500 kg，为保障肥料施加效果，两种肥料交替使用，为后续果实的生长发育提供充足养分，并根据天气情况，适当提高浇水频率，或者减少灌溉量。

此外，在节水节肥技术措施方面，可采取地膜下滴灌浇水冲肥方式，不仅能够针对性进行灌溉施肥，减少水资源和肥料的不必要浪费，同时还能够有效防止大范围灌溉下水分流失，或者大棚内湿度提高、地温降低等不良情况，有助于强化种植过程中环境温度、湿度的控制，降低病虫害暴发概率[4]。

4.4 病虫害防治

茄子种植病虫害影响较为严重，不同生长发育阶段病虫害特点不同，因此为保障种植效果，在病虫害防治方面，坚持“预防为主、综合防治”原则，强化前期预防管理，将病虫害防治理念贯穿于整个栽培种植过程中，最大程度降低病虫害发生概率，并结合实际情况，采取综合防治技术，实现对于病虫害的全方位防控和治理，最大程度上降低病虫害发生概率，及其所带来的不良影响。大棚茄子常见病虫害有如下几种。

4.4.1 白粉病

盛果后期及时追肥；注意合理灌水，调节棚内湿度；加强中耕培土，促进植株根系生长；及时摘除植株下部病叶、老叶；发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1 000 倍液，或40%氟硅唑乳油4 000 倍液，或30%氟菌唑可湿性粉剂1 500～2 000倍液。

4.4.2 灰霉病

加强通风，控制浇水，以降低大棚、温室内的湿度。及时清除病果。药剂防治：发病初期，用50%腐霉利可湿性粉剂1 000～1 500 倍液，或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1 000 倍液，或40%硫磺·多菌灵悬浮剂500倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷3～4次。

4.4.3 蚜虫

防治蚜虫应遵循预防为主、防治结合的原则。农业防治：做好播种计划，实行科学轮作间作。播种前彻底整地翻耕，清除田间地头作物残枝及杂草，集中带到远离农田场所进行无害化处理，减少虫源虫害的发生。加强菜园管理，发现虫害时，要立即药物防治。可用1∶15 的比例配制烟叶水，泡制4 h 后喷洒，或配制洗衣粉、尿素、水按1∶4∶400 的比例，喷洒防治。或可用10%吡虫啉可湿性粉剂4 000～5 000 倍液，或10%蚜虱净可湿性粉剂4 000～5 000 倍液，等喷雾防治，7～8 d 喷1 次，连喷2～3 次，叶片两面都要喷到，提高防治效果。

4.4.4 红蜘蛛

清洁田园，清除田间残株落叶及田边田内杂草，可压低虫口基数，减轻危害。轮作间作，红蜘蛛喜叶背多茸毛的寄主。种植时如与光叶蔬菜和作物间作或轮作，可减轻危害。加强肥水管理，适时适度浇水，勿使田间受旱，可减轻红蜘蛛危害。加强巡查及时施药，把红蜘蛛消灭在点片发生阶段。药剂可选20%双甲脒乳油1 500～2 000 倍液，或75%克螨特乳油1 000～1 500 倍液，或15%速螨酮（哒螨酮）乳油3 000 倍液，或20%阿波罗（四螨嗪）悬浮剂1 500～2 000 倍液，或5%唑螨酯（霸螨灵）悬浮剂1 500～2 000 倍液，交替喷施2～3 次，隔7～10 d喷1次，喷匀喷足[5]。

5 适时采收

门茄适当早收，果实在萼片与果实相连处的环状带变化不明显或消淡时，表明果实停止生长，这时采收产量和品质较好。