宋冉

摘 要：畜牧业是人类赖以生存的重要产业之一，在维持人畜利益、环境平衡、农业增产、农民收入、社会经济可持续发展等方面起着不可替代的作用。现阶段国家的大力支持促使畜牧业得到长足发展，但仍存在许多问题，如规模小、效率低、效益差、粪肥的不合理使用和滥用带来的污染以及饲养管理水平低下等。通过分析粪污资源化利用的基本理论，分析其发展现状及存在问题，提出加强粪污资源化利用的建议，以期为相关人员提供借鉴。

关键词：粪污；资源化利用；畜牧业

引言：在畜禽养殖业中，粪是畜禽生产的肥料，它的营养成分含量高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。

目前，世界上有很多国家建立了完善的粪污资源化利用体系，如美国的“超级有机废物资源化”系统，该技术以“生物—经济—再生”模式为运行原则，通过将生活垃圾转化为有机物，再进行资源化处理，实现了资源的循环利用，有效地缓解了日益紧张的能源问题。粪污资源化利用是一个复杂的生态系统，对维持生态平衡起着重要的作用。在畜牧业生产中，畜禽的饲养管理和粪污的合理利用对畜牧业的发展起着至关重要的影响。

1 粪污资源化利用的发展

1.1 基本理论

畜禽养殖业中，要实现资源最大化利用，必须做到以下几点：①进行科学的粪肥施用。可根据当地的环境，选择适合的肥料，比如有机肥、无机肥、农家肥、各种复合肥等；②做好废弃物的处理工作。例如，堆沤祖秸秆，剩下的腐活秸秆，用于农田灌溉，制作沼气，沼渣还田，这些措施都是不错的废物利用方案。③减少污染源。如，堆沤祖的生活污水或焚烧废水，不仅会造成大量氮氧化物的排放，还会产生许多的含硫化合物，从而导致酸雨[1]。

1.2 我国畜牧业可持续发展的必要性

畜牧业可持续发展主要是指既能满足当代人对畜产品的需求，又不对后代人畜禽的粪便等环境负荷过度的需要。它要求畜牧业生产经营单位在饲养牲畜的时候，要充分考虑到畜禽生长、繁殖和利用的同时，还要注意粪污的排放量的减少和对周围自然环境的污染[2]。

目前，我国的畜牧业正处于快速发展阶段，养殖业规模不断扩大，但是由于缺乏科学的管理，使得大量的农田土壤被有机肥严重流失，造成了土地荒漠化、水土丧失，生态环境恶化，生物多样性降低，动物的生存空间受到威胁，从而影响了人类的健康。

2 粪污资源化利用的现状及问题分析

2.1 粪污资源化利用情况介绍

在畜牧业生产中，畜禽粪便是其中最常见的一种畜禽废弃物。它包括饲料废水，肥猪粪，水产养殖业废水，含油污水，农药和其他污泥。在畜牧业中，粪肥可以用来制备沼气，沼气的原料来源是农业废物，但目前我国的环境问题不容乐观，尤其是农村生活垃圾，因此，对秸秆的利用成了一个热点。

在畜牧业的生产过程中，家畜、植物残体、动物内脏等各种牲畜排泄物都含有大量的氮、磷等营养元素，如果不进行适当的处理，就会对地下水和土地造成污染[3]。

2.2 粪污资源化利用的处理工艺

畜禽粪便中含有大量的纤维素、半纤维素、木质素等多种有机质，但其中大部分是水溶性的，不能用作饲料。

在饲养过程中，如果没有将其作为畜禽的粗饲料，就会导致其产生恶臭，对环境造成污染。所以，要想使粪污资源化，就要采用无害的生物化学和微生物分解技术，这样既能保证畜禽的健康成长，又能减少对自然环境的破坏。目前，我国已经建立了很多规模的养殖场，主要有北生河、上饶号鱼、南进号鱼、塘里的饵虾等。由于这些池塘的经济条件差，而且大多数都是以个体经营为主，缺乏科学规划，管理水平低，因此，粪污的综合利用率较低。

3 粪污资源化利用的对策

实现粪污资源化利用原则，畜禽粪便作为畜禽废弃物，是一种重要的饲料原料。目前，养殖场使用的粪肥中，含有大量的氮、磷等营养元素，其中蛋白质含量高达30%以上，磷脂为最多。如果将这些养料添加到牲畜的日常用肥中，可以使养料的利用率大大提高。因此，在畜禽生产活动过程中，必须充分考虑到各种因素的影响，对粪污进行合理的处理，使其最大程度地发挥作用[4]。

要實现畜牧业的可持续性发展，首先需要遵循经济效益的原则。畜牧业的可持续发展主要表现为对动物的生理和健康的尊重，从饲养管理，屠宰加工，产品销售等各个方面，都要做到兼顾。其次，要想实现生态循环，就要采取科学的措施，减少污染物的排放，尤其是畜禽的厌氧消化，无害化，无公害化，再加上加强环境监管，实现环境保护的目标。

结束语：畜牧业是我国的优势产业，但畜禽类产品在生产和消费过程中产生的大量粪便，不仅对环境造成污染，而且对人类健康构成严重威胁。因此，畜禽类环境保护已成为社会的共识，养殖场也必须严格执行。

本文通过分析粪污资源化利用的现状，得出以下几点结论：①目前，由于畜牧业的迅速发展，畜牧业向着规模化、集约化为方向发展，饲料的使用量逐年增加，而畜禽的饲养方式也由传统的放养为主向半喂养转变。②粪污资源化利用可以缓解气候的变化，减少因天气原因所引起的全球高温，冰雹，干旱等自然灾害的发生，从而保护动物的生命安全。

参考文献

[1] 王旭.加强畜禽粪污资源化利用推动畜牧业高质量发展[J].中国畜牧业，2022（23）：14-17.

[2] 陈荣.着力粪污资源化利用助力畜牧业绿色发展[J].中国畜牧业，2022（23）：8.

[3] 徐明锋.畜牧业发展与粪污资源化利用[J].北方牧业，2022（11）：9-10.