摘要 目前，我国林下经济产业发展迅速，产业发展前景良好。生态林下栽培食用菌是一种良性循环模式，可以推动食用菌菌业和林业的共同发展。基于此，阐述了生态林下食用菌栽培优势和生态林下种植食用菌的意义，分析了生态林下食用菌栽培技术要点，并以杏鲍菇种植为例，探讨了林下生态食用菌高产技术，以供参考。

关键词 高产技术；生态林；食用菌

中图分类号：S646 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2023）06–0046-03

食用菌作为可供人类食用的大型真菌，其营养价值较高，不仅包含丰富的蛋白质，还富含多种矿物元素、维生素。除了具有较高的食用价值，还具有一定的药用价值，再加上味道鲜美，因此深受我国人民的喜爱。加之在技术等方面的加持下，食用菌的产量得到了大幅度的增加，尤其是对于林业而言，食用菌的高产栽培能够进一步推动其发展，优化调整产业结构。而通过科学种植食用菌，能更好地推动生态林业的建设和发展，并在确保食用菌经济价值的基础上，进一步挖掘其生态价值，增加社会效益，进而通过各个环节的稳步推进，实现林业的繁荣发展。

1 生态林下食用菌栽培优势

生态林内的昼夜温差不大，光照强度较弱，空气湿度较大，在光合作用下会产生大量的氧，加之氧气不能在生态林中充分扩散，使得生态林中的氧含量较高，这种环境十分有利于食用菌的生长和繁殖。在食用菌的生长过程中，其呼吸作用会产生CO2，CO2是其光合作用所需物质，而O2是其呼吸作用所需物质，这2种物质互相吸收、互相利用，可为生态林地的光合作用创造良好的气态条件，对林地与食用菌生产具有较大的促进作用。……