文/张珠容

河南滑县的苏国凯从小吃着当地特色的老庙牛肉长大，前些年，他暗下决心要把家乡的美食发扬光大，便建起养殖场养起了牛，还走遍全国收购了317口纯手工制作的大水瓮用来腌制和存储牛肉，再配以15种香料炖煮，总算量产出风味独特、鲜香醇厚的正宗老庙牛肉。随后，他将老庙牛肉销往广东、深圳等地，受到了一致好评。

成功打造老庙牛肉并打开销路之后，苏国凯又冒出了一个想法：变废为宝，把占身体比重较大的牛骨头利用起来，开一家牛骨头饭馆，专门出售牛骨头。没想到，苏国凯咬牙撑了三个多月，饭店生意始终不见起色。他读大学的小儿子提了一个意见：“要不先在饭店旁边开个烩面馆吸引客人，再搭着卖点牛骨试试看？”

传统地道的烩面是河南人早起的动力，且味道独特、价格公道，一碗香气诱人的烩面能吸引很多食客。苏国凯觉得，借助烩面能吸引来客人，就大大增加了让客人接触、了解牛骨头的机会。本着“人无我有，人有我优”的原则，他在传统十块钱一碗的烩面里面加入浓浓的牛骨汤，引得路人纷纷来排队。顾客们吃着不错，就自然而然问起牛骨的价格。之后，苏国凯那售价28元一斤的牛骨头热卖起来。

苏国凯打开了牛骨头的销路，顺带着还做火了烩面生意。与之相似，青海省都兰县的马海麟也靠借助外力开启了自己的财富之路。

马海麟在大学毕业那年接手了父亲经营的一家年销售百万元的屠宰厂，但他想转变经营方式，打算通过电商渠道把产品卖到外地。……