蒋之炜，顾惠波，杨敏

（1.浙江农林大学，浙江 杭州 311300；2.浙江甲骨文超级码科技股份有限公司，浙江 杭州 310012；3.浙江机电职业技术学院，浙江 杭州 310053）

1 综述

1.1 淳安千岛湖鸠坑茶文旅融合发展的时代背景

2021年3月，习近平总书记考察福建武夷山茶园时强调要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，明确提出了“三茶”统筹发展的时代命题，指明了茶产业作为实现乡村振兴和共同富裕的重要支柱作用。[1]浙江省农业农村厅出台《关于深入推进茶产业高质量发展的实施意见》（浙农专发〔2021〕72号），提出以“高效生态、特色精品”为目标，推进产业融合和文化兴茶，构建“三茶”统筹和“三产”融合的现代茶业体系，为“十四五”浙江省茶产业的传承发展指明了道路。

进入21世纪，杭州秉承“中国茶都”的美誉，其地位在中国乃至全世界范围内得到显著提升。全国性茶产业综合指数中中国茶产业杭州指数具有重要的代表性。多年来，西湖龙井茶在品牌塑造、保护、科技含量、市场占有率等方面取得了长足的发展，2021年，西湖龙井品牌价值达74.03亿元，居全国茶叶区域公用品牌价值第一，西湖和杭州龙井茶成为茶都东部一极。然而，与此形成巨大反差，千岛湖和淳安鸠坑茶可谓茶都西部一极，其中千岛湖已冠誉全球，而淳安鸠坑茶作为龙井祖庭的母亲茶却是逐渐式微，与龙井茶产业比较，淳安鸠坑茶产业发展过程中明显存在短板与上升空间。

1.2 淳安千岛湖鸠坑茶发展现状述评

目前，以龙井、九曲红梅等为代表的浙江知名茶叶品类已形成了种植、培育、市场推广、品牌建设及文化旅游等一系列成熟的产业发展和迭代模式。[2]

相较于此，淳安千岛湖鸠坑茶的“三茶”统筹和“三产”融合的现代茶业体系尚处于起步阶段。

淳安县是浙江省首个特别生态功能区，拥有独特的地理位置和地形地貌，农业气候优势显著，生态环境优良，孕育了许多高品质的特色农产品。根据最新发布的《淳安县国家特色农产品生态气候适宜地标识使用管理办法（试行）》《“千岛农品”区域公用品牌管理办法（试行）》，发展淳安经济助力乡村振兴，迫切需要推动茶叶等5种农产品生产与销售，丰富千岛湖IP的品牌内涵，提升文化影响力。

鸠坑是中国著名茶树品种鸠坑茶种的原产地。鸠坑茶又称“鸠坑毛尖”，古称“睦州鸠坑”，历史底蕴深厚，早在东汉时期就已发端于淳安，唐代以后成为贡茶。鸠坑种或带有鸠坑种基因的茶树品种在全世界的种植面积非常广泛，并因其栽培历史之悠久，传播范围之广，获得了“鸠坑茶·母亲种”的特殊地位，称其为“遍布世界的原种茶”。2014年4月，鸠坑茶种分布图——《鸠坑茶种族谱图》正式在杭州发布。2016年5月，鸠坑乡成为浙江省首个以茶叶为主题的“有机茶小镇”建设乡镇。2017年12月，农业部正式批准对“鸠坑茶”实施农产品地理标志登记保护，是淳安县首个获得农业农村部登记的农产品。[3]目前，全县鸠坑群体种茶园9.6万亩，乌牛早、龙井43、白叶一号等无性系良种面积9.9万亩，覆盖率50.8%。茶叶已成为助力当地经济发展的主导产业，区位及产业优势显著。

2 淳安千岛湖鸠坑茶文旅融合发展的可行路径

2.1 鸠坑茶及衍生产品开发

包括对鸠坑茶及相关周边衍生产品如茶酒、茶点、茶皂、茶精油等的生产技术创新和改造升级；分析鸠坑茶相关特性、口感，新品种研究；以鸠坑茶为原料或中间料加工制成品的可行性；制成品加工工艺创新等。将有助于提升生产效率、降低生产成本与周期，提升产品品质档次，从而增加单品和整体利润。

2.2 鸠坑茶品牌建设

提升淳安千岛湖鸠坑茶的业界知名度、品牌美誉度和社会影响力，打造“千岛农品”丰富内涵，促进产业升级。包括消费定位策略、包装策略、品牌规划策略等。

2.3 鸠坑茶文旅融合综合规划

以鸠坑乡茶文化为核心理念，打造以“九茶”为元素的茶文旅综合文化交流体验，扩大鸠坑茶旅游影响力，拓展旅游人群覆盖范围和数量。包括鸠坑茶文化交流与体验、主题茶产业及景观体验、茶事技艺研学（培训）、鸠坑茶非遗技艺传承游学、微茶园体验考察、茶生态健康绿道等。同时，丰富杭州茶产品种类，有效促进淳安茶产业及茶文化、乡村旅游产业的共同发展。普惠和增进全乡各项民生事业健康均衡发展，推进共同富裕和现代化先行。

3 淳安千岛湖鸠坑茶文旅融合发展的先行实践

3.1 搭建团队科技特派员桥梁，发挥智库优势赋能鸠坑茶产业发展

为高质量推进科技特派员服务地方经济，发挥桥梁作用，以杭州市级团队科技特派员项目为依托，通过引入智库专家团队与淳安县乡镇对接交流，并实地考察调研了鸠坑乡部分产业项目和农业企业。针对鸠坑茶产业发展实际和遇到的瓶颈，以及与杭州龙井茶产业的差距，智库专家从产业振兴、品牌规划、科技赋能、产品创意及消费者需求等方面分别提出了建设性的意见建议，指出鸠坑乡茶文旅产业融合应注重四方面振兴，即产业振兴、文化振兴、生态振兴和人才振兴。探索市、区（县）、乡镇三级政府部门联动，政、研、企三方合作的创新模式，发挥自身优势，搭建多方互动平台，凝聚各方人才资源，赋能地方经济发展。

3.2 打造设计传播新业态，助力鸠坑茶品牌升级

鸠坑茶的品牌历史厚重，但是没有充分展示和视觉呈现出来，上乘气质未能结合到品牌呈现中。企业原有的品牌识别度不足，包装创意老化，难以吸引高端客群，产品附加值难以提升。因此，在品牌定位和包装规划上，重新提取鸠坑茶品牌核心点进行再创意，同时借力亚运东风，让鸠坑茶焕发新机。如何挖掘好鸠坑茶的文化内涵，围绕鸠坑茶、万岁岭、茶树王等核心IP元素，讲好鸠坑茶故事，面向年轻族群，扩展文创衍生产品，延伸产品链至关重要。必须着力构建鸠坑茶生态农产品品牌矩阵。

3.3 探索三+三联动帮扶形式，整合各方资源强化科技赋能实效

项目组充分发挥团队科技特派员自身优势，探索市、区（县）、乡镇三级政府部门联动，政、研、企三方合作的创新形式，搭建多方互动平台，凝聚各方人才资源，为赋能地方经济发展进行了积极探索和深入实践。[4]杭州淳安两地“结对联姻”，杭州作为西湖龙井产地所在地，茶产业发展较快，技术优势突出，将其技术力量赋能淳安是科技服务于乡村振兴、城乡融合、共同富裕的有力抓手。项目团队链接有多个专家智库平台，涉及经济、科技、数字化、农业、旅游、文创等多个相关领域，以团队的形式去帮扶，发挥出强大的整合力量。政府职能部门、行业专家走进企业、深入田间，以现场考察、情境分析、问题研讨以及方案交流等形式，围绕鸠坑茶制作生产工艺、销售模式数字化转型及数字创新、品牌包装与升级及电商直播融合应用等方面，与企业、茶农进行一对一的个性化技术指导与服务，深度沟通交流，发现问题、思考对策、提出解决的办法和思路。

4 对策与建议

4.1 加快数字赋能，发展淳安智慧农业

4.1.1 立足创新链，突出优势产业，布局智能化供应链。长三角一体化与浙江大湾区建设为淳安的发展提供了重大机遇，日本、荷兰等发达国家现代农业则提供了成功经验的范本。应以发展智慧农业为重要窗口，构建智能化、精细化、健康化的淳安智慧农业创新体系。[5]落实《“互联网+”农产品出村进城工程试点工作方案》，制定“智慧农产品供应链计划”，多点发展“小而美”“智能农场”、集中建设“数字营销平台”，选择优势产业积极培育农业新产业、新业态、新模式，实现农产品从生产端到消费端的全链数字化。加强农产品柔性加工、人工智能、虚拟现实、大数据认知分析等新技术基础研发和5G数字化示范应用布局，形成一系列数字农业战略技术储备和产品储备，构建智能化供应链体系。

4.1.2 立足科技链，深化研发合作，增加数字农业红利。发展数字农业，加强现代信息技术对农业对象、环境和全过程进行可视化表达、数字化设计、信息化管理的应用。优先制定人工智能在农业装备智能制造和农业生产、经营、管理决策相关的应用创新研究规划。大力发展新一代农业科技，突破跨媒体智能、人机混合增强智能、农机智能化等关键核心技术。[6]积极开展5G技术在农业领域的应用研究，加强数字技术与多元产业的融合。搭建“双创”平台，发挥在杭高校云集、科技队伍强的优势，建立智慧农业专家智库，建立科技创新专项平台对接专家与农企合作关系。创新商业模式，畅通农村电商“最后一公里”，构建多样化多层次的全网营销体系，通过运营直播辅导等全网整合式销售手段帮助农户打造品牌塑造策划、质量保障体系、会员体系和互联网运营体系。[7]吸引国内外先进农业数字技术合作，搭建“产销学研”一体的数字农业生态圈，促进消费者个性化需求与农业供给实现精准高效对接，提高农业附加值。

4.1.3 立足人才链，培育数字专才，提高生产管理效能。确定数字农业人才标准，完善人才评价激励制度，搭建农业智能专家系统，健全“数字三农”科技创新服务体系。[8]协同发挥科研机构、高校、企业等各方作用，对照人社部农业技术员、农业经理人等新职业目录，通过社会合力形成职业化人才的标准，定期举办杭州“数字三农”人才研修班，培养造就一批数字农业农村领域科技领军人才、高水平管理者。落实国务院《职业技能提升行动方案（2019-2021年）》，人社部《百日免费线上技能培训行动方案》开展“互联网+职业技能培训计划”，大量培育“新农人”、“农创客”。构建“数字村”，制定“高端农创客”激励政策，吸引人才融入到“新农人”大家庭跨界融合发展，增加农村就业机会。通过“数字村”构建农业治理和数字化产销对接平台，通过规范化运作，充分调动相关人员的积极作用，通过组织平台加强沟通与交流，提高“三农”干部、新型经营主体、高素质农民的数字技术应用和管理水平，为农业人才培养与壮大提供通道。

4.1.4 立足质量链，拉升消费层次，扩大优质名品宣传。针对现有农产品质量普遍标准不一、形象参差不一、品牌意识弱的现状，强化农业品质管理与品牌塑造，深挖区域特色产业优势，策划“村村双品”计划。深化线上线下融合，推动“互联网云农场”、“互联网+”小农户，整合各村特色农产品资源，将品牌文化植入文农旅产业，拉升消费品质，提高重购率，让消费者安全消费，让农户增加收入。加大利用地方政府媒体、网络直播、“掌上菜场”等平台，向国内外加大的品牌宣传力度，提倡安全健康消费，扩大市场影响力，提升产业竞争力。要加大推动县域农产品网络零售的力度，学习推广萧山区、临安区的成功经验，开展“结对子”帮扶，促进各区县的供销平衡发展。加快乡镇网络销售服务网点的全覆盖和电子商务示范村的建设。

4.1.5 立足数据链，业务深度融合，加强农业数据治理。构建“数据驱动”的农业全产业链标准体系，从数据采集、分析、信息发布、监测预警到市场监管，加快管理服务数字化改造，深化数据治理应用。通过农业混合云建立农业数据共享平台，改变疫情或灾情影响农业生产、农产品供给的被动局面。构建并完善整个自然资源遥感监测“一张图”和综合监管平台，建立“高精度+全覆盖”数字土壤平台，推进农业农村大数据中心和重要农产品全产业链大数据建设。[9]推广西湖龙井茶数字化管理方案，应用区块链技术建立“一码通农产品健康链”信用体系，集监管网、监测网和追溯网为一体，将“信用分”转化为品牌价值，推进“菜篮子”等数字驾驶舱公共服务平台，提升数据治理水平和工作效率。

4.2 借力两维驱动，构建品牌赋能产业机制

通过标识、包装、媒介界面传播及多维营销，从立体架构上打造品牌特色。同时从两个维度加以推进：一是全力塑造“万岁岭”“绿色、有机、健康”的精品形象，力争使“万岁岭”品牌成为鸠坑乡乃至淳安生态农业的一张“金名片”；“万岁岭”成为淳安领先、全省知名的茶文旅品牌。二是落实品牌自身定位、调性的战略规划。后续继续发挥好团队科技特派员专家智库、政协和企业三方面作用，形成复合平台共同推动。进一步加强爆品销售的整体效果。整合各方面专家对品牌及包装进行规划。在数字化、电商运营方面进行数字赋能，推动万岁岭品牌赋能鸠坑乡乡村振兴和共同富裕。

4.3 高效发掘利用，焕发鸠坑农业文化遗产新价值

今年是联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产保护倡议20周年，也是中国重要农业文化遗产发掘与保护工作启动10周年。

“活态传承”是农业文化遗产最显著和首要的特征。早期农耕时代孕育了中华农业遗产并延续至今，目前依然在日常农事活动中扮演重要角色且在农业经济、生态保护和文化传承等多方面产生作用，因而具有自然、物质和非物质文化遗产等综合属性。根据自然条件和社会经济实际情况的变化，农业文化遗产的传承保护和利用应当采取动态调整的方式，而要避免一成不变的“封存”，但基本遗产系统的组成架构及相关的民族文化与传统知识应保持相对延续。

鸠坑乡具备多种原生特色资源，通过高效开发有文化内涵的生态特色农产品，发展观光、休闲、康养、度假、研学、文创等多种业态融合的农文旅综合产品，推动产业融合，焕发鸠坑农业文化遗产新价值，将文化与生态优势转变为经济发展优势。

4.4 创新“三茶”统筹，开启鸠坑茶文旅新发展

“杭为茶都”，西湖龙井的品牌打造与经营管理已形成了丰富和成熟的经验，应当充分发挥其业界地位优势，将这些经验应用到千岛湖茶产业上来，以东部带动西部，形成“两湖两茶”的战略格局。以西湖龙井和千岛湖鸠坑联袂打造比翼双飞的“天堂名茶”整体发展战略，以城乡共同富裕为目标制定推动新型茶产业与茶文化发展举措，走出茶都国际化发展之路。同时，更要以科技特派员项目和专家智库为依托，为一线企业发展争取利好政策，以跨学科、跨行业平台整合智力、技术、项目、资金等资源，政产学研用携手跨区域和跨领域合作，切实推动鸠坑茶文旅产业的发展和社会的进步，达到共同富裕的目标。