程应峰

“书画琴棋诗酒花”，酒是热烈而浪漫的液体，极易让理性和感性交织、碰撞、融汇。酒后思维，大抵都处于活性状态，迷离中有明晰，颠狂中有理性。有道是“一曲新词酒一杯”，李白“斗酒诗百篇”，原本就不是什么夸张的说词。

“青莲居士谪仙人，酒肆藏名三十春”，正是李白一生的写照。李白一生颠沛流离，怀才不遇，曾多次隐居学道，常于野山深林之中“倾壶事幽酌，顾影还独尽”。他总是乐于独斟自饮，飘然来去。

有一次，李白陪自己的族叔游洞庭湖，面对湖光美景，兴之所至，当即赋诗一首：“刬却君山好，平铺湘水流。巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。”这首诗开篇，即要“刬却君山”，已是不同凡响。接着说这平铺的湘江水与洞庭湖也幻化成无限的美酒，醉得整个巴陵洞庭沿江沿岸层林尽染，万山红遍。这种比湖为酒，天地同醉的奇思逸想，真是仙风邈邈，语惊四座，不能不令人折服。

李白一生以酒为伴，在很多诗篇中，表露出对酒的一往情深。他以为：酒为天地而设，酒为圣贤而存，酒是“通大道、合自然”的不二法门。以故，他孜孜追求的率情任真、不累世俗的理想境界，无拘无束、自由解放的心灵家园，大多是借酒造设出来的。

从古至今，很多绝句佳篇都与酒有关。陶渊明不愿为五斗米折腰，却愿意为酒不吝去留，为此吟出“悠悠迷所留，酒中有深味”；怀凌世之才，为实现人生抱负而一生不懈奋斗的李商隐，也有“寻芳不觉醉流霞，依树沉眠日已斜”之时；晚唐诗人杜牧，如果不是面对家国的颓靡之势，悲叹自己生不逢时而借酒消愁，就不会在途经名酒产地杏花村时，留下“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。……