阮星翔* 汪 磊 卓哲明

（宁波市特种设备检验研究院）

0 引言

杏鲍菇质地脆嫩，适合保鲜、加工和烹调，深受人们欢迎，近年来，杏鲍菇的产量增长迅速。快开门式压力容器由于开启灵活，便于机电一体的自动化操作，装卸方便，可以频繁打开和关闭，被广泛应用；而杏鲍菇食用菌生产过程中则需采用快开门式单缸灭菌器进行蒸汽灭菌。矩形快开门式单缸灭菌器是杏鲍菇食用菌生产过程中的核心设备，使用频率较高，在使用过程中需要经常开关门，承受压力和温度的循环交替变化作用，极易出现损坏甚至发生严重事故，进而危及操作人员的生命安全，也受到了政府以及各级主管部门的高度重视。过往的快开门设备失效案例主要集中在快开门门齿齿合部位机械疲劳损伤或出现裂纹等，安全联锁装置功能失效及操作工开关门操作不当等方面，本文主要分析了快开门设备含碱性无机盐溶液导致的碱腐蚀问题，且在同类设备中具有普遍性。

1 设备运行工况

1.1 设备参数信息

某农产品加工厂有3 台64 m3矩形单缸快开门式单缸灭菌器，用于杏鲍菇半成品的蒸汽灭菌，设备参数如下，筒体、封头材质均为 Q345R，厚度均为10 mm，腐蚀裕量为1.0 mm，内径为2 640 mm ，长为13 900 mm，设计压力为0.18 MPa，工作压力为0.17 MPa，设计温度为131 ℃，工作温度为131 ℃，介质为蒸汽、杏鲍菇。上述3 台设备使用3 年后，首次对其进行定期检验。

1.2 设备使用工艺要求

该设备为快开门式压力容器，使用过程中需要经常开关门，其使用流程如下：（1）使用前检查温度传感器、压力传感器等电器元件及安全附件的功能；……