黄卫

（上海市金山区朱泾镇农业农村服务中心，上海 201599）

随着人们生活水平的提高，消费者在追求营养、美味的同时，也在追求饮食更健康、营养更均衡。生菜是一种大众化的绿叶蔬菜，其口感鲜嫩爽口、清脆多汁，可熟食，也可生吃，深受消费者喜爱。生菜在上海市金山区以生食为主，要求生菜产品鲜嫩、洁净、无污染。传统的土培生菜产品容易沾上泥土，清洗困难，而水培生菜产品的品质上乘，且水培生菜可以避免连作障碍，复种指数高，设施运转率高达8～10 茬/年，经济效益高。随着生菜市场需求量的不断增加，生菜种植也在推动现代农业发展、增加农民收入、丰富居民菜篮子等方面发挥了重要作用。在此背景下，为筛选出适合金山区周年水培生产的优质高产生菜品种，笔者于2022年在上海明缘果蔬专业合作社进行了生菜品比试验。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2022 年4 月—7 月在上海明缘果蔬专业合作社的连栋温室内进行。供试生菜品种为‘生菜530’‘申选1 号’‘生菜T1-668’‘新大利’‘申选4 号’，均来源于上海市农业科学院，均采用日光型植物工厂绿叶蔬菜轨道式栽培[1-2]、浅液流水培（NFT）、“苗盘错花”种植。

1.2 试验设计及栽培方法

试验设1个生菜品种为1个处理，每处理种植面积为108 m2,种植株行距为12 cm×24 cm。

供试生菜品种的栽培管理措施均保持一致，即于2022 年4月21 日在玻璃温室苗床内播种，5月23日定植，每667 m2定植15 460 株，6 月17 日采收。生菜定植后，白天6:00—18:00 上水36 次，晚上18:00—次日6:00上水18 次，每次上水时间5 min；同时，每天监测营养液EC 值（小苗期EC 值控制在1.8 左右，大苗期EC 值控制在2.0 左右）。……