京郊金鱼庭院养殖技术

2023-08-06黄文李森曹爱英沈钦一吕芳

中国水产 2023年7期

◎ 文/黄文李森曹爱英沈钦一吕芳

北京市是宫廷金鱼的发祥地之一，也是商品金鱼的重要产地。京郊开展金鱼养殖历史悠久，有深厚的文化底蕴，技术日渐成熟。本文结合北京市金鱼养殖现状，总结了庭院金鱼饲养的相关技术，以供广大金鱼养殖从业者参考。

帆布池饲养金鱼

金鱼，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类，远在晋朝就有金鱼祖先——“赤鳞鱼”的文字记载。金鱼堪称中国的国粹，它身姿奇异、色彩绚丽，是天然的活艺术品，因而为人们所喜爱。

受城市发展的影响，北京市金鱼养殖水面不断缩减，造成许多从业者失去了养殖空间，甚至导致一些金鱼品种从此失传，金鱼产业持续发展面临严峻挑战。由于金鱼庭院养殖方式和养殖面积灵活，具有养殖单元建设简单、投资少、养殖周期短、管理方便等优点，适宜在京郊示范推广，是乡村增收、农民致富新途径的有益探索和补充。

一、养殖池的建造

金鱼庭院养殖是指在农房的边角地块或闲置的温室大棚，利用简易、可移动的养殖设施开展金鱼繁育、饲养、筛选等工作。可利用农村房前屋后的院子空闲地建造养殖池，场地要求不限，土地、水泥地均可，但一般要求地面平整，面积20m2～100m2，同时要求有充足的、满足金鱼生长条件的养殖水源。一般有以下几种简易的养殖池。

（一）空心砖+塑料薄膜

采用空心砖直接在平地上垒建池埂，池内直接铺设塑料薄膜。养殖池大小随场地大小和形状而变化。从市售塑料薄膜的大小和便于日常操作管理角度来看，单个养殖池面积一般为2m2～4m2，池埂高度为50cm左右。养殖池应建有专门的排水口，可以将排水口设在池底中央，也可设在某一个角落，一般应将整个底部向排水口方向倾斜，以便可排空底部池水。在池底和池埂铺设完毕后，内衬铺设3m宽的塑料薄膜，多余部分贴附在池埂上，并用砖压牢。

（二）方钢框架+帆布

利用方钢管或镀锌管做支撑框架，内衬帆布，面积2m2～4m2，池壁高度40cm～50cm，池底中间设排水口，排水坡度为8°～10°。

（三）玻璃钢方槽、木海、泥盆等容器

除根据场地大小修建养殖设施外，还可以利用玻璃钢方槽、木海、泥盆等常规容器进行金鱼庭院养殖。

玻璃钢方槽可工厂化生产，一般有1m×1m、1m×2m和2m×2m三种规格。

木海是一种较大的养鱼用木盆，形状为圆形或者椭圆形，其大小可依据环境、用途而定，最大直径约2m。材质方面比较讲究的是柏木，其次是杉木，具有透气性能佳、隔热好等优点，且容易生长青苔，有益于保持良好水质。

泥盆也叫瓦盆，普通黏土制坯晾干，经窑烧后即成，价格便宜，透气性能良好，可以很好地稳定水温，稳定水质，其直径一般有60cm和80cm两种规格。

所有养殖池或养殖器具应有一个进水口和一个排水口，配备上水与排水管路，分别在容器两侧，用镀锌管或PVC管作为进排水管道，每两排池可建一条排水沟或公用排水管道。一般还应配备增氧设施，保证每一个养殖容器溶氧充足。场地宽敞的情况下应修建一定面积的蓄水池和排水沉淀池。

以上这些养殖池或养殖器具由于易拆易建、方便管理、不破坏原有土地，有很好的灵活性。同时养殖池四周可开垦菜园，种植蔬菜、水果，也可搭建藤架，利用丝瓜、葡萄等藤本植物遮阳，既可美化环境，又可在炎热季节给金鱼提供避暑屏障。条件允许的情况下，也可以搭建简易保温棚，延长金鱼生长周期。

二、鱼池消毒及苗种选择

养殖池先用高锰酸钾15g/m3～20g/m3浸泡消毒30min，然后用清水冲洗。地下水或自来水经晾晒2d～3d后即可作为养殖水源，养殖用水深一般30cm～40cm。初学者应选择易成活、规格整齐、游动活泼、经过3次以上挑选的健康金鱼苗种入池饲养。

三、放养密度

在金鱼庭院养殖中，控制放养密度是非常重要的饲养管理措施之一。放养密度过大，不仅会造成金鱼缺氧窒息死亡，还容易导致金鱼间竞争激烈及水质污染等问题；放养密度过小，金鱼活动范围加大，易引起品种特征退化。因此，在金鱼庭院养殖中，合理控制放养密度是确保金鱼健康生长的重要举措。放养密度应根据养殖池的大小、是否有过滤、充氧条件和养殖的金鱼品种而定。一般鱼体大、密度小，普通金鱼放养密度大、珍稀金鱼放养密度小。10cm以上成品金鱼较为合理的放养密度是20尾/m2～30尾/m2，超过这个密度会影响金鱼的生长和健康。

四、日常管理

（一）投饲管理

金鱼庭院养殖的投饲管理技术是保证金鱼健康生长的重要环节。在金鱼养殖过程中，合理搭配优质饲料、适当增加活饵投喂等方法是确保金鱼健康生长的关键。

木海饲养金鱼

泥盆饲养金鱼

养殖过程中，应根据金鱼的生长阶段，选择适口的饲料粒径，并注意控制投饵量，避免浪费和不足。幼鱼阶段，以投喂天然活饵为主，如池塘、河沟里的红虫、水蚯蚓等，在投喂前将活饵充分清洗和消毒，预防病原体被带入鱼池。

体长大于5cm的金鱼，则主要投喂全价颗粒饲料，可以适当补充活饵。饲料投喂应坚持“三定”原则，定质即饲料要新鲜干净，人工饲料蛋白质含量应达到30%以上，维生素和矿物质适量；定量即根据鱼体规格、天气、水质及季节性变化来确定饲料用量，以鱼摄食八成饱为宜；定时即喂食通常在日出后或日落前1h～2h进行。

（二）水质管理

金鱼庭院养殖的成功与否受到许多因素的影响，其中水质也是至关重要的一个因素。良好的水质能够为金鱼提供一个稳定、健康的生长环境，并且可有效预防或控制一些常见疾病。

为了保持水质良好，常采用以下几项措施：一是坚持每天清污，吸除池底残饵、粪便（可浇灌瓜果蔬菜），并注入新水；定期更换池水，换水量为原池水的1/3～1/2；4月～5月每7d～10d换水1次；夏季气温较高时，2d～3d应更换1遍新水，换水时水温差应不超过1℃。二是增氧，采用底部管道或砂头充气增氧的方式改善水质，促进金鱼生长。三是可以搭配种植不超过水面1/4面积的水生植物，既可净化水质，又可为金鱼提供遮阳和栖息场所。四是每半月泼洒浓度为20g/m3的生石灰水，以达到调节酸碱度、消毒水体的目的。

（三）防暑与越冬

夏季阳光强烈，应加深水位并及时用苇帘遮盖池面约1/3～1/2表面积，以防水温过高引起金鱼中暑，同时避免水中藻类光合作用过强引发气泡病。进入冬季，管理的重点是防寒保温，可在原养殖池的基础上加设防寒保温材料或建塑料薄膜大棚，为金鱼创造温室越冬。

五、鱼病防治

金鱼庭院养殖中，疾病的发生是不可避免的，及时发现和正确处理是避免疾病传播、保障金鱼健康的关键。要密切观察金鱼的行为和状态，如体色和食欲、活动状态等，要特别留意异常情况的出现。一旦发现明显异常，应迅速进行疾病的初步诊断。根据疾病的发展情况，选用相应的治疗方法。例如，常见的金鱼白点病等可使用药物治疗，水质变化所导致的疾病应加强水质管理，定期换水。

只有确保金鱼健康才能够实现庭院养殖的稳定和成功。日常管理中应注意换水时进行消毒，捕捞工具专池专用并在用完后进行消毒，病、死鱼及时隔离、销毁，天然饵料要经过清洗消毒后投喂，每次换水时用浓度0.3%～0.5%的粗盐水药浴金鱼，发现病鱼及时处理，这些都是行之有效的防病手段。