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爱生活的“小大人”

2023-08-05

好家长 2023年7期
关键词:石磨芝麻专用

文 乔 丹

陶行知先生指出:“生活教育是生活所原有,生活所自营,生活所必需的教育。”生活教育理论贯穿于陶行知教育思想和实践的各个方面。专用室活动是我园的一个特色活动,幼儿进入中班后,我园尝试开展“走班”活动,旨在充分发挥幼儿自主性,打破原来整个班级幼儿进专用室的限制,让幼儿根据各自的兴趣,自主选择所喜欢的活动,促进幼儿个性化发展。

一、精心设计,激发活动热情

《幼儿园教育指导纲要(试行)》中明确指出:“教育活动内容的选择既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题,又有助于拓展幼儿的经验和视野。”专用室的活动内容由课题组精心研讨和确定,并根据前一次幼儿的活动兴趣、情况进行及时调整。例如,在中班上学期,课题组确定了层层递进的活动内容,如搓团圆、做汤圆、做芝麻饼等。幼儿在顺利完成简单的搓团圆的基础上,进行做汤圆和芝麻饼的探索。这样,幼儿技能得到层层递进。又如,在生活体验馆,幼儿十分投入,能根据教师的引导进行操作。在制作水果沙拉活动中,我通过“自助餐”的形式,让幼儿自己切好水果,分到相应的水果区,再拿一个碗选择水果,再拌沙拉。从活动情况来看,他们积极主动,不但知道水果具有不同的营养,而且培养了他们节约粮食的意识。

二、乐于操作,亲身参与体验

我们在观察的基础上,让幼儿亲身体验,让直观表象思维转换成幼儿自身的意向思维,激发幼儿的探索欲望。例如,幼儿可以使用多种工具“做豆浆”。如果使用全自动豆浆机,幼儿动手实践的机会就不多,并且存在一定的安全隐患;用石臼舂黄豆费力又费时,幼儿难以体验成功的快乐。使用石磨制作豆浆,虽然也费时、费力,但出浆概率较大。为了提高幼儿的合作意识、合作能力,锻炼他们的手臂力量,教师为幼儿提供了几组石磨。幼儿在操作过程中都特别认真,争先恐后地抢着用石磨来磨豆浆,以此来向同伴证明抑或炫耀自己是“大力士”。大家虽然不擅长使用石磨,但互相鼓励,提高了协商能力和解决困难的能力。

三、相互帮助,提升合作意识

在专用室活动中,教师引导幼儿“学中做、做中学”,幼儿还因此相互模仿。有的幼儿遇到困难时,会求助教师,这时,教师会引导幼儿思考如何做,幼儿之间也会相互帮助,真正体现了合作精神。例如,在“香香的芝麻饼”活动中,教师引导幼儿用面团、白糖、芝麻等材料制作芝麻饼。尽管幼儿见过各种各样的饼,但是自己做饼还是第一次。为此,在活动前,教师先做好几个饼,幼儿被饼的香味所吸引,一下子激发了他们的活动兴趣,纷纷问道:“老师,我们今天做饼吗?”随后,教师一边和面,一边引导幼儿讨论饼的外形。有的幼儿说:“饼是圆圆的。”有的幼儿说:“饼薄薄的、扁扁的。”有的幼儿说:“饼的外面有黑黑的芝麻。”有的幼儿说:“饼是甜甜的。”大家讲述着自己的发现。接着,教师引导幼儿借助已有的经验,说一说芝麻饼是怎么做的,再出示一张制作步骤示意图,鼓励幼儿自己看图制作。在第一次尝试操作后,教师再引导幼儿说一说在制作中遇到的困难,同时请制作完成的幼儿介绍成功的方法。在同伴的示范下,幼儿制作更加积极、主动。

四、主动探索,勇于面对挑战

对中班下学期的幼儿来说,毫无挑战的游戏活动已经满足不了他们的需要。为此,在组织活动时,教师需要提高操作难度。例如,在“好吃的三明治”活动中,教师提供的工具和材料都有一定的层次性与挑战性。教师为幼儿提供了软硬程度不同的黄瓜、香蕉、小番茄。幼儿在切片过程中发现,软软的香蕉比较好切,而切黄瓜和小番茄就有一点困难。其中,选择钝口小铁刀的幼儿感到更加困难。于是,经历了多次失败后,幼儿主动告知教师:“我的黄瓜切不下来。”随后,教师提醒幼儿:“用其他刀具试一试。”其实,幼儿在切黄瓜时,教师早就发现了。不过,教师没有立即告知,而是给幼儿一个积极探索、主动寻求帮助的机会。

《3~6 岁儿童学习与发展指南》中指出:“帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”每一次活动结束后,幼儿都特别珍惜自己的劳动果实,慢慢地品尝着。更重要的是,幼儿还懂得了“不能吃垃圾食品”,逐渐养成良好的饮食习惯。

幼儿是生活活动的主人。专用室活动既能帮助幼儿积累生活经验,又可以帮助幼儿养成规则意识。在这里,幼儿不仅通过动手操作获得技能上的提高,还能激发他们热爱生活的情感。因此,教师要放开手脚,为幼儿创造更多的探索机会。

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