刘晓明

（山东农业大学，山东 泰安 271000）

芝麻在中国栽培历史悠久，别名遂多。其中，最普遍的就是胡麻，还有脂麻、方茎（方金）、狗虱、交麻、巨胜、油麻、藤宏、鸿藏等叫法。关于芝麻的起源地，学术界一直争论不休，芝麻原产地学术界主要有4种观点：非洲说、爪哇说、埃及说和巽他群岛说。其中非洲说最能站得住脚，无论是中东的文献资料，还是非洲的野生近缘植物都可以支撑这一观点，劳费尔、第康道尔等均支持非洲说。主流说法就是在史前时期，芝麻从非洲引种到印度，品种分化之后分东西两路传播，东路即进入中国。更为重要的是伊朗芝麻栽培历史悠久，所以，劳费尔肯定芝麻是经由伊朗传入中国的。

明清时期芝麻种植栽培技术已经相当成熟，在耕作制度方面，随着农民实践经验的积累，人们认识到芝麻连作不仅会造成土壤肥力下降，降低来年芝麻产量，还会加剧各种病虫害的发生，实属不可取。人们开始推广芝麻轮作与间作这两种更为合理的耕作制度。芝麻与其他作物轮作与间作，合理利用了土地的空间结构，既节约了土地，提高了土地利用效率，同时也恰当利用了作物间的相互联系，实现作物生长过程中的有益互补，在当时取得了良好的生产效益，也逐渐发展成为明清时期主流的耕作制度。

1 芝麻连作的危害

明清之前芝麻的耕作方式比较多样化，区种法、连作、间作套种、轮作复种等是比较常见的芝麻耕方式，随着时间的演进，农民从事农业生产经验的积累，一部分不合理的芝麻栽培技术逐渐被淘汰掉，芝麻连作这一栽培方式就是其一。……