吴玉蓉 吉光鹏 牛蛉磊 张栋海 刘 伟 王晶晶

（新疆生产建设兵团第三师农业科学研究所 新疆 图木舒克 843901）

枣（Ziziphus jujube Mill.）为鼠李科（Rhamnaceae）、枣属（Zizyphus Mill.）落叶乔木，原产于我国，是我国特有的经济树种[1]。 我国枣品种资源丰富，已有700 多个枣品种[2]。 枣果实按用途可以分为鲜食、制干、观赏品种。 枣含有丰富的营养，尤其是含有有机酸、维生素C、环磷酸腺苷、黄酮[3]等功能性成分，具有很高的食用价值和医疗保健功能。

新疆南疆拥有得天独厚的自然条件， 生产的枣果品质优良[4]。 目前，南疆大面积推广种植的枣品种以灰枣和骏枣为主，枣果成熟期集中，无法满足市场多元化的需求，同时品种结构相对单一[5]，也降低了枣产业抵御恶劣自然环境和市场风险的能力，因此筛选出适宜当地栽培条件的优良枣品种是产业中亟待解决的问题。 本试验以新疆南疆小海子垦区引进的20 个红枣品种为供试材料，以其外观品质和内在品质为主要评价指标， 选取果实品质中9 个重要性状进行主成分分析，初步建立枣品种的综合评价体系，为筛选出适合当地立地条件的优良枣品种提供依据，同时为新疆南疆枣产区品种多元化发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试材料为新疆生产建设兵团第三师农业科学研究所红枣资源圃内的20 个枣品种， 包括金芒果（JMG）、梨枣（LG）、雪枣（XZ）、蜂蜜罐（FMG）、陕西鸡蛋（XXJD）、骨头小枣（GTXZ）、阜香（FX）、上海白浦（SHBP）、溆浦鸡蛋（XPJD）、嵊县白浦（SXBP）、长鸡心（CJX）、六月鲜（LYX）、早脆王（ZCW）、绿脆（LC）、山东苹果（SDPG）、晋矮二号（AJEH）、壶瓶枣（HPZ）、冬枣（DZ）、茶壶枣（CHZ）、磨盘枣（MPZ）。……