乔 健 吴广俊 翟乃家 张 超 翟吉庆 路笃旭 王光明

（淄博市农业科学研究院 山东 淄博 255033）

小麦是我国主要的粮食作物之一，全世界1/3 以上的人口以小麦为主粮。 种子萌发在小麦生长发育进程中起着关键作用， 研究表明种子的萌发和萌发后幼苗的建成是内外因素相互作用的结果。 外因是指适宜的光照、温度、水分和氧气，内因是指种子自身是否具有足够的储备和是否具有利用这些储备在接受外部信号后启动各种生命活动的生物化学反应的能力[1]。 温度是决定种子萌发的主要因素之一，温度可以影响到种子萌发的一系列过程，如膜透性、膜结合蛋白的活力及水解酶的性质等[2-4]。 最适温度才是种子萌发的理想条件，能提高种子发芽率，加快发芽速度[5]。 有研究表明，玉米种子萌发的下限温度是8℃[6]，低于此下限温度的环境均影响种子的萌发[7]。 水分也是影响种子萌发的重要因素。 干旱胁迫可能贯穿小麦播种至收获的整个生育过程， 是影响小麦生产的主要限制因子， 作物抗旱性研究成为植物抗逆性研究的重中之重[8]。

种子在萌发或遇到不良环境时都会产生较多的活性氧， 而清除这些活性氧就需要抗氧化物酶的参与。SOD 和POD 是植物体内重要的抗氧化物酶，SOD是将超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，平衡机体氧化和抗氧化作用，CAT 是将过氧化氢分解成氧和水的酶，使细胞免受过氧化氢的毒害[9]。 本文作者通过研究小麦种子在不同的温度和干旱条件下主要抗氧化物酶活性的变化， 进而反映种子萌发情况，为小麦生产管理、预防不良气候条件变化对作物生长发育的影响提供科学依据。……