●胡如芳 吴雪松 杨 亮

（吉安市林业科学研究所 江西 吉安 343011）

双牌泡果荠（Hilliella shuangpaiensis）为十字花科泡果荠属的一种药食同源植物，俗称砍菜，为一种辛辣的风味小吃。1986年张渝华记录并建立十字花科一新属—泡果荠属，1988年李振宇等[1]发现泡果荠属一新种并命名为“双牌泡果荠”，主要特征为基生羽状复叶具小叶3～9片，根茎肉质，其与山葵、芥末口感较为接近。研究发现双牌泡果荠有13种辛辣成分，其中含大量NO.1-烯丙烷、NO.33-丁烯、NO.44-戊烷等异硫氰酸酯类物质，其独特的辛辣风味即来源于异硫氰酸酯类化合物。研究表明异硫氰酸酯类化合物的主要功能有增进食欲、促进维生素B1的合成、抗氧化、抗菌、抗寄生虫、抑制肿瘤细胞生长[2-3]。

双牌泡果荠在民间深受群众喜爱，长期采集其野生植株根茎食用，但几乎无人工种植，导致野生种源逐年减少，其原因在于双牌泡果荠虽有结实，但种子发育不全，发芽率低，自然环境下繁殖困难。本试验以双牌泡果荠茎段为材料，研究不同培养基、生长激素等对外植体增殖、生根的影响，为双牌泡果荠无性快繁提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 材料的选择

于2019年在吉安市遂川县营盘圩乡筛选双牌泡果荠优良母株，引种移植在吉安市林科所实验基地内。

1.2 方法

1.2.1 外植体采集分别在4月、6月、8月，天气连续晴好3 d以上，在晴天的上午09∶00～10∶00采集双牌泡果荠茎段，将采集的双牌泡果荠茎段去除叶片，剪成1 cm长的段，用流动自来水冲洗2 h并小心剥去苞叶，处理干净后置于超净工作台备用。……