文/刘华星（本刊记者）

“武距文冠五色翎，一声蹄散满天星。”几千年来，鸡伴随着中华民族“日出而作，日入而息”的传统习俗，司晨守夜，寒暑往来，乐此不疲。鸡这种守时报晓的美德，赢得了人们的赞誉。我国国土辽阔，鸡的品种众多，成为国家农产品地理标志的鸡也不在少数。安义县地处亚热带气候区，温暖湿润，四季分明，光照充足；土壤类型大多为红壤土，植被生长环境优越，适合各类植物生长；雨量充沛，水源丰富，潦河两分支贯穿境内，优越的自然生态环境孕育了具有特殊品质的“安义瓦灰鸡”。

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鸡中珍品

安义瓦灰鸡是在当地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，羽毛呈灰色，同时有灰（毛）脚、灰喙的特征。体形较小，羽毛光亮、紧贴身躯，外形美观，体态良好，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。该品种适应性广、耐粗饲、抗病力强，尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料。瓦灰鸡除了其独具一格的灰色羽毛之外，最具特色的就是它们特殊的药用价值，对治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产具有特殊功效，营养价值相当高，为鸡中珍品。

地标产品

安义瓦灰鸡是《中国畜禽遗传资源志》载录的107 个地方鸡种中唯一一个灰羽鸡种。 2009年，安义瓦灰鸡被农业农村部列入国家畜禽遗传资源名录，成为全国唯一一个进入该名录的灰羽鸡种。……