宋青鸾

在《红楼梦》第四十四回中，平儿受了冤屈，哭花了妆：“宝玉忙走至妆台前，将一个宣窑瓷盒揭开，里面盛着一排十根玉簪花棒，拈了一根递与平儿。又笑向他道：‘这不是铅粉，这是紫茉莉花种，研碎了兑上香料制的。平儿倒在掌上看时，果见轻白红香，四样俱美，摊在面上也容易匀净，且能润泽肌肤，不似别的粉青重涩滞。”

“玉簪花棒”里裝的是古代女子化妆用的妆粉。常规的玉簪花妆粉的制作过程并不复杂：首先，将高档铅粉装进玉簪花的花苞中；然后，将花苞放在火上蒸至转成青黑色；接着，取出蒸过的铅粉，将其与其他十一味研成细末的药材混合在一起；最后，充分搅拌均匀即可。

不过，贾宝玉给平儿用的玉簪花妆粉的制作过程就复杂多了。因为这种粉不仅用纯天然的紫茉莉花种子粉取代了有毒的铅粉，更是将配好的粉重新装进天然的玉簪花花苞里，令香粉吸足玉簪花的香气，故而“轻白红香，四样俱美”。

紫茉莉原产于美洲热带地区，现中国各地普遍栽培。紫茉莉为一年生草本植物，高可达1米；花期6—10月，常于盛夏日落时开花，香气浓郁扑鼻；果期8—11月。紫茉莉的根和种子除含大量淀粉外，还含有机酸及生物碱，有清热解毒、活血调经和滋补的功效。种子有黑色的外壳，去壳后，其内是白色的粉末。《本草纲目拾遗》中记载：“（紫茉莉子）取其粉可去面上斑痣粉刺。”看来，用紫茉莉的种子粉末擦脸，是古代女子常用的一种美容方法。

我国古代女子使用妆粉的历史可追溯到战国时期。寻常人家的女子常用米粉敷面。大致做法是先把米研磨成细粉，然后加入水待其慢慢沉淀，再取出沉淀好的粉，将其充分晒干后即可。不过这样做出的妆粉不易保存，附着力也差，很容易掉粉。

随着炼丹术的不断发展，人们“化铅而作”制成了“铅粉”（也称“胡粉”），“洗净铅华”一词便源于铅粉制粉法。制粉时，古人会将铅醋化为粉，然后调以豆粉和蛤粉，其制作工艺在《本草纲目》和《天工开物》中均有记载。铅粉质地细腻、色泽洁白，覆盖力好且不易掉粉，但长时间使用会让人皮肤发青甚至导致铅中毒。即便如此，“肤若凝脂”“芳泽无加，铅华弗御”“夫铅华所以饰容，而盼倩生于淑姿”“一白遮三丑”等审美趋势依旧让铅制妆粉广泛流行。

妆粉的配方一直在不断改进中。魏晋南北朝时，宫人段巧笑以米粉、胡粉掺入葵花子汁，合成“紫粉”；唐代，宫中以细粟米制成“迎蝶粉”；宋代，有以石膏、滑石、蚌粉、蜡脂、壳麝及益母草等材料调和而成的“玉女桃花粉”；明代，出现了用玉簪花和胡粉制成玉簪花状的“玉簪粉”。明代的很多妆粉都以产地进行命名，如浙江的“杭州粉”（也称“官粉”）、荆州的“范阳粉”、河北的“定粉”、桂林的“桂粉”等。

也许是敲开紫茉莉花种子的外壳太过于费力，从中取粉末又过于费时，所以清中期后，以珍珠加工而成的“珠粉”以及用滑石等细石研磨而成的“石粉”成为妆粉界的“主角儿”。直到现在，珍珠粉仍然是众多护肤品常用的成分。

【责任编辑】谌 燕

有特殊功效的妆粉成分

白芷又称香白芷，《本草纲目》言其“长肌肤，润泽颜色，可作面脂”，现代医学也证明白芷确实对祛除黄褐斑有效。鹰条即鹰条白，有滋养容颜、润滑皮肤、去黢黑死皮之效。据说在清代慈禧太后的美容秘方“玉容散”中，鹰条白就是主要成分之一。蜜陀僧（铅的氧化物矿物，唐代从波斯传入）有消肿杀虫、收敛防腐的功效，可用于治疗多种肿毒、溃疡、湿疹等。