凌绮娴

一、语篇研读

【What】本课使用的三个语篇是围绕着北京特色美食，介绍北京美食的名称、烹饪方式、口味、食用时间等具体信息。语篇一简单介绍北京烤鸭的口味和食用方法；语篇二介绍饺子的制作方法和意义；语篇三更具体地描述羊蝎子的制作方法、适用人群和营养价值。

【Why】语篇通过向学生介绍不同的北京特色美食，让学生从不同角度了解中华传统特色美食的特点，感受中国传统文化的博大精深。

【How】本课是六年级上册Module 6 Festivals课外阅读Talk about China with Oxford Level 1 Hello Beijing！ 的第一课时：词汇课。所使用的三个语篇以难度相对平衡的句式滚动呈现了本课要学习的目标词汇和句型。语篇一为阅读文本Peking duck，从“It is roasted ... / It is served ... / It tastes ...”等句式来呈现食物的烹饪方式、口味和食用方式，并呈现核心词汇roast、crispy、banquet、celebration等词汇。语篇二为阅读文本Dumplings，使用“Dumplings carry ... / Dumplings means ...”来呈现union、harmony、happiness等词汇。语篇三为阅读文本Lamb spine，使用“The doctor thinks ....”来介绍羊蝎子的营养价值。三个语篇不仅滚动复现了目标词汇，让学生在具体语境中学习和使用并达到习得词汇的教学目标，循序渐进地建构相关表达句式的结构，搭建了语言支架，提升学生的语言能力，并为后续学习打下基础。

二、学情分析

六年级学生已经习得了一定的语言知识和技能。在几年的英语学习中，已掌握一定的单词学习方法，具有一定Phonics的拼读基础，能对于一些符合发音规则的单词做到见词读音，也能够运用以旧引新的方法学习新单词。学生在五年级和六年级的学习中，学习了北京的景点和活动，对于食物的单词也有一定的学习基础。在本课时的学习中，能够在滚动旧知的基础上，学习更多的新词和知识。通过图片及视频等模态引导他们，唤起他们的求知兴趣，从而积极参与到课堂活动中来，进而能够更好地掌握本课时的内容。

三、教学目标

（一）学习理解

学生在观看食物图片、视频和阅读文本的过程中，认识北京美食的名称、烹飪方式、口味、食用时间等具体信息，在新旧语言知识之间建立联系，能运用多种单词学习法学习单词，构建单词网。

（二）应用实践

利用信息差理解不同的阅读内容，在交流和分享中知道更多北京美食文化，结合自己对北京美食的了解，谈谈自己的感受。

（三）迁移创新

通过写美食简介和制作海报My favourite food in Guangzhou推广更多中国传统美食文化。

完成课时目标所需的核心语言如下：

【核心词汇】hot pot，congee，lamb，mutton，jianbing，shaobing，topping，zhajiangmian，pan-fried dumplings，Peking duck，pan-fry，roast，steam，boil，stew。

【核心句型】It tastes .... / People eat it .... / People enjoy this food in .... / It is very popular because ...

四、教学重难点

（一）教学重点

能运用多种单词学习法学习单词和句型，认识传统美食，构建单词网。

（二）教学难点

运用相关表达方式介绍传统美食，推广更多中国传统美食文化。

五、教学过程

（一）Preparation

1. 学生观看北京的视频，回忆北京的景点和活动。

2. 学生谈论北京的美食，引出寻找中华美食，赢取美食节门票的情景。

（二）Input-Internalization（Round 1）

1. 学生运用Phonics拼读新单词，通过图片和视频，在语境中体验理解词义。

2. 学生小组共读新单词，合作解决难读的单词。学生运用单词拼读法学习本课剩余的食物单词，建立词汇音、形联系。同时，学生不断扩充食物词汇库。

3. 做游戏。在游戏过程中，运用Phonics拼读法学习更多玩具的新词。

【效果评价】1. 教师观察学生是否能回忆北京的著名景点和相关的活动，并根据自己的实际情况谈论北京美食。过程中评估学生的学习能力，并根据学生的表现给予指导、反馈和帮助。2. 教师观察学生看图和观看视频、理解视频内容、拼读新词的情况，过程中评估学生的学习能力，并根据学生的表现给予指导、反馈和帮助。3. 观察学生是否能拼读新单词，是否具备见词读音的能力。了解学生对单词音、形、意的学习情况，根据学生的表现给予指导和反馈。

【设计意图】导入主题，创设情境，通过视频中熟悉的景点和活动，让学生快速进入课堂学习，激发学生参与的兴趣，激活学生已有关于北京景点和活动的旧知，使学生在已有知识经验和学习主题之间建立关联，进入寻找中华美食语境，然后通过观看食物图片和视频，输入新知构建食物词库。通过游戏，让学生在情景中运用Phonics学习新词，建立语义网。结合多种拼读、拼写记忆等小游戏，突破词汇音形意，让学生在轻松的学习中，感知理解更多食物有关的词汇。

（三）Input-Internalization（Round 2）

1. 学生观看北京烤鸭的视频，在原文中画出关键句，内化所学知识。

2. 学生通过首句阅读，快速了解文段大意，此阅读任务分为A、B两个文本，各组分得不同的文本，形成information gap，学生通过阅读文本学习更多美食词汇，增加北京美食这方面的知识储备。

3. 学生根据问题快速提取信息，利用信息差跟另外一个组的同学进行信息交流，学生通过交换A、B两个文本的信息，锻炼听说读写各方面的技能。

4. 学生与教师一起根据文本的内容，提炼语言框架，并迁移运用到介绍自己喜欢的北京美食的情景中。

【效果评价】观察学生是否能根据视频和阅读材料理解北京美食，同时操练并应用核心句型进行问答。教师根据学生反馈给予指导和反馈。观察学生能否与同伴一起合作学习，互相帮助，完成阅讀任务。观察学生能否准确、流畅地朗读文本。学生能否在教师的指引下提炼语言框架进行语言交流，谈谈自己喜欢的北京美食。

【设计意图】本阶段活动引导学生归纳和整理核心语言，学生在观看视频的过程中，巩固与内化单词的音、形、义、用。通过阅读文本，引导学生关注核心句型。从学习理解到应用实践，教师优化利用教学资源，把真实的生活情境和语篇情景相联系，在建构词汇库和扩大语义网的过程中，为整本书的后续学习扫清词汇学习障碍，通过观看视频和文本阅读，利用信息差进行信息交流，学生对词句进行归纳和整理，让学生在自主、合作、探究学习中愉快学习，加强思维训练、语言操练，促进语用交流。

（四）Output

1. 学生观看广州美食的短视频，激发学生对广州本土美食的热爱和宣传的热情。

2. 小组成员选出一种最喜欢的广州美食，制作思维导图，向全班介绍本组同学在美食推广会中介绍的食物。

3. 小组开展合作，从烹饪方式、口味、适合人群、食用时间、食用意义、喜欢的原因等方面撰写美食海报和简介。

【效果评价】观察学生在小组内运用所学语言分享、交流情况，教师给予鼓励或帮助，评价教与学的成效。

【设计意图】本阶段的活动旨在帮助学生在迁移的语境中，创造性地运用所学的语言进行交际，讨论自己收集到有关广州的美食信息。学生在建构新词库、扩充词库、拓展运用词汇进行交际的过程中，发展了语言运用能力，初步形成了表达对喜欢的广州美食的认识和理解，滚动学习，加强记忆。学生在多模态的语境中反复练习，滚动操练目标语言，为学生学习提供扎实、准确、有条理的语言支架，夯实语用基础。

（五）作业

1. 识记有关食物的单词。

2. 制作My favourite food in Guangzhou海报，展示自己对广州美食文化的理解，并致力宣传和推广。

【设计意图】学生综合运用习得语言知识，结合自己的实际，通过前期学到的知识，活学活用，收集有关广州美食的信息与他人分享，传承和弘扬中华饮食文化。通过制作宣传广州传统美食的海报作业，把课内学习延伸到课外，注重英语课程工具性与人文性的统一。