熊家治，刘 斌，李庆华，张凤安，和玉吉

（丽江市动物疫病预防控制中心，云南丽江 674100）

丽江市位于青藏高原东南缘，滇西北高原，金沙江中游，是国际知名旅游城市，同时也是云南省畜牧业发展的重要州市之一。肉牛产业作为丽江市畜牧业生产中除生猪养殖外的第二大优势传统产业，既是丽江市打造“绿色食品牌”六大产业之一，也是丽江市现代畜牧业转型升级新的增长点。近年来，在上级部门的关心支持下，在市委、市政府的坚强领导下，我市的肉牛产业发展稳步推进。

为更深入了解丽江市肉牛产业发展现状和相关政策落实情况，为政府决策提供科学依据，特进行本次调查。

1 丽江市肉牛产业发展现状

1.1 生产情况 丽江市2016～2021 年肉牛存栏量和出栏量均呈持续上升趋势（见图1）。2021 年肉牛产业再创新高，肉牛存栏36.75 万头，同比增加1.59%；出栏8.61 万头，同比增加2.78%。

图1 丽江市2016～2021 年肉牛存、出栏数

1.2 规模养殖情况 到2021 年底丽江市肉牛养殖年出栏达50～99 头的养殖户有71 户，年出栏合计4549 头；年出栏达100～499 头的养殖户有20 户，年出栏合计4470 头；年出栏达500 头以上的养殖户有1 户，年出栏合计850 头。全市备案登记的肉牛规模养殖场共有67 个。

1.3 品种改良情况 全市肉牛品种主要以黄牛为主，引进的品种主要有短角牛、西门塔尔牛、利木赞牛、婆罗门牛等。到2021 年底，全市已建成牛冻精改良站点37 个，累计指导完成肉牛品种改良3.18万头（其中：牛冻精改良1.32 万头），平均受胎率达85%以上。

1.4 饲草料生产情况 全市积极开展“粮改饲”推广工作，充分利用轮歇地和冬闲田，引导开展青贮玉米、苜蓿等优质饲草料种植，推动种植结构向粮经饲统筹方向转变，构建种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，促进草食家畜健康发展和农牧民增产增收。……