何纪垲，邹新华，卢秋咏，张增玉，邢孔萍，熊爱军，杨杏萍，黄明媛

(播恩集团技术中心，广东 广州 510000)

2023年7 月4 日世界气象组织宣布，热带太平洋7年来首次形成厄尔尼诺条件，这可能会导致全球出现气温飙升、破坏性天气和气候模式。极端高温天气会引起畜禽产生热应激，进而导致畜禽激素分泌紊乱，引发一系列非特异性生理生化反应，从而发生代谢障碍。猪具有较厚的皮下脂肪、不发达的汗腺，无法有效通过皮肤蒸发散热来调节体温，因此高温带来的热应激对猪的影响极大。

热应激会导致猪体温升高，心跳加快，呼吸急促，精神沉郁，采食量降低，严重时甚至会对猪的健康状况和生产性能产生不利影响，从而造成养猪业出现巨大的经济损失。因此，夏季高温时节如何科学地缓解猪的热应激，尽可能降低热应激的不利影响，已成为养猪业研究热点。本文将从猪的最适温度、热应激对猪的危害、如何缓解热应激等几个方面进行论述，以期为养猪生产从业人员如何在夏季高温时节科学合理地应对热应激提供参考。

1 猪的最适环境温度

不同性别和生长阶段的猪在调节体温的能力上各不相同，因此利于其生长发育和生产的最适环境温度也不相同。例如，新生哺乳仔猪的最适温度为30 ℃左右，保育阶段断奶仔猪的为26 ℃左右；生长育肥阶段猪的为15～24 ℃，并且随着年龄的增加，其最适温度逐渐降低；妊娠和哺乳阶段母猪的最适温度为16～19 ℃[1]。当环境温度低于猪的最适温度时，猪可通过神经调节增加体内热量的产生，缩小散热面积，以保持体温恒定；……