许蕤竹

（上海华测品标检测技术有限公司，上海 201114）

人工合成色素在生产过程中可能带入有害物质，其本身过量使用也会对人体造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中对允许在食品中添加的人工合成色素的种类和限量有着明确的规定。

固绿是人工合成色素的一种，是一种酸性染料，能溶于水和酒精。固绿在中国澳门、日本、美国、加拿大等地区允许作为食品添加剂使用[1]，但在中国大陆不允许使用。国内有过进口食品中检出固绿的报告，但目前国标中并没有针对固绿的检测方法。国内外用于测定合成色素的仪器方法主要有高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法等[2]，前处理方法有直接提取法、液-液萃取法、聚酰胺粉吸附法、固相萃取法等多种。本实验采用高效液相色谱法测定食品中固绿的含量，为选择出更合适的前处理方法，对比分析了不同前处理方法在检测不同基质样品时的优缺点，进而探索出更合适的检测食品中固绿的方法，以达到高效、灵敏、省时和省材的目的。

1 材料与方法

1.1 仪器与设备

1260 高效液相色谱仪，配自动进样器和DAD检测器，美国安捷伦；CS501 恒温水浴锅，上海博迅；G3 垂熔漏斗，上海畅辉；CP413 分析天平：感量0.001 g，奥豪斯；AL204 分析天平：感量0.000 1 g，梅特勒；Vortex 3 涡旋混匀器，美国SI；KQ-100DB 超声波清洗仪，上海圣科。

1.2 材料与试剂

固绿标准品（CAS：2353-45-9），德国Dr. E；实验室用水为GB/T 6682 规定的一级水；正己烷（C6H14），分析纯，国药公司；三正辛胺-正丁醇溶液（5%），阿拉丁；乙醇-氨水-水混合溶液，7∶2∶1（体积比），上海安谱公司；……