林树森

七八歲时，母亲将我送到了外婆家。

头发花白的外婆早已笑眯眯地等在门口。她“嗯”“啊”地应着母亲的问候，蹲下身将拉我进她怀里，用硬硬的手指摸着我的头，笑着说：“俺家亮亮又长高了！”我却嘟着嘴，满脸的不高兴，这里不是我的家，我不喜欢这里，可我无法阻止母亲将我独自留在这里。我从小生活在母亲身边没离开过，看着她渐渐远去的背影，忽然感到莫大的委屈，自顾自地号啕痛哭。

外婆一声不响地看着我，悄悄地进了厨房，叮叮当当地忙起来。当我哭得正起劲时，外婆颠着小脚端来一碗面。

一阵奇异的香味使我不由自主地停止了哭泣。“吃吧，孩子。”外婆挑着面往我嘴里喂。我迟疑地咬了一小口，可就是这一小口，却令我破涕为笑。我吮着舌头，嚼着面，双眼再也离不开碗和筷子。

从此，每当我哭闹的时候，外婆总是做面给我吃。

我至今也不知道外婆是如何将一碗普通的面做得如此好吃的。我曾亲眼见过外婆做面，一般人的确不容易做到。首先，必须有一身的力气，否则，单是揉面都揉不动。外婆揉面的时候，总是用尽全身的气力，使劲地压下去，又用力地揪上来……直到面团足够有韧性，外婆才会揭开那口特大号的铁锅。

其次，削面更是一个技术活。外婆灵巧地挥舞着笨重的刀片，飞动的刀片仿佛翻飞的蝶翅，刀刀都险险地擦过手指，却永远不会削上去。闪着寒光的刀口吞吐着粉白的面片，飞花溅玉般落入滚开的水中，晶莹的水花落到锅沿上，再呼啦啦地滚进锅里。