王田利(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

6 6月管理要点

6月是枣树开花坐果期，枣花着生于枣吊的叶腋间，枣花小，花量大，每花序能开放的花多达12朵，枣树的花芽分化很独特，它是随着发育枝和结果枝的生长在当年分化，具有单花分化速度快、时间短、整体分化持续时间长的特点。花芽分化的质量，以枣吊中部节位的花最好，坐果率高，所结果质量也好。基部1～2节和梢部节位的花因环境条件和营养状况不良，分化质量较差，坐果率低。枣树的花期很长，从始花期到终花期大约需要2个月，单花从蕾裂到柱头萎蔫需2～3天。

枣树花芽分化和开花，需要较高的温度，连日高温会加速开花进程，缩短花期，有利于提高果实品质，大雨或连续阴雨天，气温下降，延缓花蕾开放，导致花量下降，影响坐果。枣花能忍耐较高的气温，但高温会降低空气相对湿度，使花粉发芽受到抑制，不利于坐果。适宜花粉发芽的空气相对湿度为70%～100%，空气湿度低，花粉发芽不良，影响坐果。

6.1 提高坐果率

(1)追肥补养。枣树开花数量多，开花时间长，消耗树体营养多，营养不足会造成大量落花落果，花期追施速效性肥料，可及时补充树体营养，减轻落花落果现象的发生。补肥应主要以尿素、磷酸二铵、磷酸二氢钾、沼渣、沼液、高氮型水溶肥为主，最好将肥料溶解于塑料桶中，通过追肥枪施用，以满足枣树开花坐果的营养需求，沼渣、沼液以沟施为主。在土壤施肥的基础上，叶面喷施0.3%～0.5%尿素、0.3%～0.4%硼砂或硼酸、0.5%磷酸二氢钾、1%氨基酸、爱增美300倍液、稀施美1000倍液、优丰2000倍液、多阳纳米光合促长液600倍液、优多铁1500倍液、沼液5～10倍液、4毫克/千克枣丰灵、3～4毫克/千克靓枣调理营养液。

(2)喷施生长调节剂。喷10～20毫克/千克赤霉素、15～30毫克/千克泰宝或稀土液，提高坐果率。

(3)调节树体营养分配。①摘心。在生长季节，将各级骨干枝中下部萌生的徒长性新枝的顶端主芽摘除，以控制延长生长，增加枣股数量，扩大结果部位，有利于提高枝条养分积累，可减少落花落果，提高产量。枣头当年萌发生长速度快，消耗养分多，影响枣吊对养分的吸收，不利于坐果，实行摘心处理，可控制生长，增加枝条中光合产物积累，有利于提高坐果率。摘心可从6月枣花开放到坐果期进行，在当年新生枣头长到25～30厘米时，于枣头1/3处摘心，生长旺盛的枣头留3～4个二次枝摘心，弱者留2～3个二次枝摘心，摘心时二次枝留6～7节，这样可控制发育枝的生长，有利于提高坐果率。摘心时注意枣头和二次枝同时进行，否则效果不明显，主枝延长头一般不摘心。摘心作业对时间要求严格，过早或过晚，都会刺激营养生长，达不到控制生长、提高坐果的目的。摘心是提高坐果率的有效措施之一，但连续多年摘心，易出现结果枝组光秃，有效枣股减少，萌芽期推迟，发芽期不整齐，开花期不一致，坐果期难确定，枣吊少、粗长，甚至多转化为木质化不脱落二次枝、干粗、冠幅小、后期营养生长增旺、冒条严重、树形紊乱、管理难度加大、坐果率降低等不良现象，生产中应注意克服，若出现上述现象时，应注意选留适当的枝芽不进行摘心处理，调整其生长方位和长度，第2年剪除出现问题的枝组，进行更新，以提高结实能力。②开甲。是枣树生产中调节树体营养分配的有效措施之一，通过对树干开甲，可暂时切断树上养分下运的通道，促使光合产物用于开花和幼果发育的量相对增加，提高坐果率。盛花期对生长较旺的植株和枝条环切1～2刀，提高坐果率。开甲主要应用于大量结果后的盛果期树，在进行开甲作业时，应选择树龄在15年以上或树干直径在10厘米以上的树进行，首次开甲应从树干距地面30厘米处开始，逐年上移，保持间隔3～5厘米。在一年中开甲时，应在全树有1/3花开放时进行，开甲前对操作工具应进行消毒处理，防止枣疯病传染，以利于伤口愈合。消毒时可用25%酒精棉球涂抹开甲刀。枣树外皮坚硬，开甲时宜选平整处，用刮刀刮除开甲部位的老皮，露出粉红皮层，然后用割刀划2条平行线，宽1～2厘米，强树宜宽，弱树宜窄，用割刀沿上线横切1圈，切断韧皮部，不要损伤木质部，再用同样的方法沿下线横切1圈，深达木质部，再竖切1刀，把两线之间的树皮剥掉，将甲口内的韧皮组织清理干净。2天后在甲口涂抹50～100倍甲氰菊酯或甲口保护液，以涂湿甲口为宜，7～10天后再涂1次，然后用塑料薄膜将甲口包扎起来。有时开甲后，甲口届时不愈合，要及时涂“甲口愈合剂”促进愈合，防止死树，在使用“甲口愈合剂”时，应将甲口部位割开新茬，把甲口愈合剂兑水10倍，用少许溶液涂抹甲口，然后用塑料薄膜包扎。

(4)浇水或喷水，增加园内空气相对湿度。枣树花粉发芽要求空气相对湿度在80%以上，低于60%花粉发芽率明显降低，在枣树花期遇到干热风，导致空气相对湿度降低，柱头黏液被吹干，雄蕊提前萎缩，花萼、雌蕊呈褐色，枣花不能授粉受精，坐果率低，产量减少。有浇水条件的，在花期空气干燥时可进行浇水或喷水，增加空气相对湿度，促进花粉萌发，提高坐果率。

(5)喷蜜或喷糖，诱蜂授粉。枣花为虫媒花，花蜜丰富，蜜蜂是主要传粉昆虫，在花期喷2%蜂蜜或白糖，可诱导蜜蜂采蜜，增加田间蜜蜂数量，提高授粉程度，促进坐果率的提高。

6.2 采取综合措施，提高枣果实品质

(1)疏果。由于枣树坐果持续时间较长，所结果实大小参差不齐，商品性较差，特别是冬枣、梨枣、大王枣、大白铃等鲜食品种表现尤为突出，在生产中进行疏果，有利于提高枣果的整齐度，提高商品性。枣花在枣吊上所处的位置不同，坐果情况及所结果实差异较大，一般枣吊基部1～2节，由于生长期间气温低，树液流动性差，营养供应不足，导致叶片弱小，花芽分化不完全，不坐果或很少坐果。从第3、4节开始，随着内外条件的改善，花芽分化日趋完善，花朵质量提高，坐果能力较强，但各节位所结的果实品质不同，通常先开的花朵，先坐果，生育期长，生长充实，干物质积累多，果实大，品质好；晚开的花，所结果实因后期温度不足，生长期短，不能充分发育，成熟晚，甚至不能成熟，果实瘦小，糖分少，品质低劣。按照以上规律，枣树疏果应从第1次落果后开始，随时进行，一直到采前1个月，按枣吊强弱、果实大小留果。大果型品种，枣吊长势强时，每枣吊留1～2个果；小果型品种，枣吊长势强的，每枣吊可留3～4个果，枣吊长势弱的，一般不留果。通常长30厘米左右的枣吊留3个果、20厘米左右的枣吊留2个果、15厘米以下的枣吊最多留1个果，留果时尽量留头蓬果，以利于提高果实品质，疏除对象应为小果、畸形果、病虫果、双果、过密果。

(2)防果实萎蔫。枣果实萎蔫是枣树生产中常见的一种现象，对产品质量和生产效益影响较大，根据生产观察，引起枣果萎蔫的原因较复杂，主要有：病虫害发生，导致叶片变色或脱落，光合能力降低，果实出现萎蔫；如枣粉蚧大量发生时，易导致被害叶片变为橘黄色，枣果出现萎蔫；枣叶虫大量发生时，可将全树嫩叶吃光，枣果萎蔫；枣实虫为害时幼虫吐丝缠住果柄，然后蛀食枣果，使枣果萎蔫；食芽象甲、大灰象甲严重发生时，能将叶片全部吃光，导致果实萎蔫；枣锈病严重发生时，会导致叶片早期脱落，果实萎蔫。一般土壤缺硼时，果实易发生缩果病，萎蔫现象发生严重。在果实生长后期，如降水多，施氮充足的情况下，新梢旺长，开甲不当，光合产物下运过多，果实膨大得不到足够的有机物都会导致果实萎蔫现象加重。枣树喜光，在果实成熟期，如出现连续阴雨大雾天气，枣果萎蔫现象发生较重。

生产中应根据具体发生原因，进行针对性防治，保证叶片完整，防止早期落叶现象的出现，提高树体制造光合产物的能力。果实生长后期喷0.3%～0.4%硼砂或硼酸；在果实生长发育期喷靓枣调理营养液1～2次，每100毫升兑水30千克，可有效防止枣果萎蔫现象的发生。在果实生长发育期，均衡供水，控制氮肥的施用量，防止枝梢徒长，开甲不当的，8月再在甲口上下环切2刀，减缓光合产物下运量，可减轻枣果萎蔫现象的发生。

6.3 保叶保果不容轻视

6月田间危害叶片和果实的病虫害种类多，对产量和品质影响较大，要加强防治，以有效减轻生产损失。此时期田间主要病虫害有炭疽病、叶斑病、缩果病、食心虫、棉铃虫、枣黏虫、红蜘蛛、枣龟蜡蚧等，可喷5.7%甲维盐水分散粒剂2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂600倍液、0.3%苦参碱水剂800倍液+10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液或30%唑醚·戊唑醇悬浮剂3000倍液等药剂进行防治。此时期重点关注对象为缩果病、危害花器的枣实虫和蛀果的食心虫及棉铃虫。

(1)缩果病是枣树主要病害之一。发生缩果病的枣果果皮出现水渍状，后期收缩且无光泽。果肉病区由外向内出现褐色斑，土黄色，松软。病果吃起来味苦。果柄变为褐色或黑褐色。整个病果瘦小，于成熟前脱落。

缩果病是由细菌感染后引起的病害。一般于枣果变白至着色时发病。大多从6月底开始发病，7月上旬发病逐渐增强，7月中下旬进入高峰期，持续到8月底至9月上中旬还可对挂果较晚的红枣果实造成危害。发病与枣果外皮破损有直接关系。除自然磨损的枣果伤口可以传病外，主要由刺吸式口器的害虫，如壁虱、叶蝉和椿象等引起的伤口传病。发病也与枣果的发育时期有关。从气候条件上看，气温在26～28℃时，一旦遇到阴雨连绵或夜雨昼晴天气，此病就容易暴发成灾。缩果病以点片发生较多，一片枣园往往有几株树发病严重，一株枣树又往往有几个枝条发病严重等。另外，缩果病往往与炭疽病同时发生在一个枣果上或同时在枣园内发生，有时比较难以区分。2种病果的主要区别在于枣果的果核是否发黑。只患有缩果病的枣果，果核一般不变色，而一旦感染上炭疽病后，果核则会变黑。

枣缩果病的发生与缺少硼元素有直接关系。同时该病的发生也与果园土壤质地、气候及品种等因素密切相关。土壤瘠薄的山地和河滩沙地，硼元素极易淋溶流失，会使树体表现缺硼症状；在盐碱性土壤中，硼元素呈不溶性状态，植株根系不易吸收，树体也会表现缺硼症状；钙质含量很高的土壤，硼也不易被吸收；虽然黏质土壤含硼量较多，但有机肥用量少、商品肥施用过量的果园，极易造成营养元素之间的拮抗作用，同样会使缩果病发生。土壤干旱、品种之间对硼元素的敏感程度也有差异。

防治方法：加强虫害控制，防止造成果面伤害；有缩果现象的枣园，生产中应加强硼元素的补充，可多次叶面喷施0.2%硼酸或硼砂，以增加硼元素的供给；果实生长后期控水，用1支枣果防裂防烂剂兑水25～30千克全树喷洒，每7～10天喷1次，连用2～3次。防止出现裂果现象，减少果面伤口，阻止病菌侵入，降低发病率。

(2)枣实虫又叫枣花心虫，是枣树上的主要害虫之一，幼虫在枣花期吐丝缠花，钻在花序丛中食害花蕊和蜜盘，被害花只剩下花盘和花萼，不久枯萎凋落。危害严重时，常吃光整条结果枝的花蕊，以致不能结果。枣果生长期，幼虫吐丝缠住果柄，然后蛀食枣果，使枣果黄萎但不掉落。枣实虫1年发生2代，以蛹在树干翘皮缝隙及树洞中越冬。越冬蛹5月上旬至7月上旬为化蛹盛期。第1代幼虫5月下旬开始孵化，6月上中旬危害盛期，当幼虫开始危害时，可用48%毒死蜱乳油1500倍液或安民乐300倍液、10%氯氰菊酯乳油3000倍液适时喷药防治。

(3)桃小食心虫俗称“枣蛆”，为枣树生产中危害最严重、对生产威胁最大的害虫之一，以幼虫蛀食果实为害，桃小食心虫蛀果后，失去食用价值。桃小食心虫一般1年发生1代。以老熟幼虫结茧在土壤中过冬。翌年6月中旬开始咬破茧壳陆续出土。幼虫出土后就在地面爬行，寻找树干、石块、土块、草根等缝隙处结茧化蛹。蛹经过15天左右羽化为成虫。一般6月中下旬陆续羽化，7月中旬为羽化盛期至8月中旬结束。成虫多在夜间飞翔、不远飞，常停落在背阴处的果树枝叶及果园杂草上，羽化后2～3天产卵。卵多产于果实的萼洼、梗洼和果皮的粗糙部位，在叶片背面、果台、芽、果柄等处也有卵产下。卵经7～10天孵化为幼虫，幼虫在果面爬行，寻找适当部位后，咬破果皮蛀入果内。幼虫在果内经过20天左右，咬一扁圆形的孔脱出果外，落地入土过冬。一般在树干周围0.6米范围内过冬的较多，但山地果园因地形复杂、杂草较多，过冬茧的分布不如平地集中。

(4)棉铃虫是钻蛀性害虫，主要蛀食蕾、花、果实，也取食嫩叶。棉铃虫发生的代数因年份、地区而异。每年发生3～4代，4月下旬至5月上旬为羽化盛期，羽化后即在夜间交配产卵，卵散产，较分散。1头雌蛾一生可产卵500～1000粒，最高可达2700粒，成虫在6月中下旬出现第1代，幼虫孵化后有群集取食习性，二三头、三五头在叶片正面或背面，头向叶缘排列，自叶缘向内取食，结果叶片被吃光，只剩主脉和叶柄，或呈网状枯萎，造成干叶。1～2龄幼虫沿叶柄下行顶芽处自一侧蛀食或沿顶芽处下蛀入嫩枝，造成顶梢或顶部簇生叶死亡，危害十分严重。3龄前的幼虫食量较少，较集中，随着幼虫生长而逐渐分散，进入4龄食量大增，可食光叶片，只剩叶柄。

防治方法：在6月上旬越冬幼虫出土期，树冠下覆膜，阻止幼虫出土，覆膜前冠下土壤喷金鸣甲维盐500倍液、甲维毒、锋锐或30%桃小灵乳油1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液、48%毒死蜱乳油1500倍液，以杀灭出土幼虫。成虫发生时，用性诱剂诱杀。在幼虫初孵期，树上喷施48%乐斯本乳油1000～1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，1周后再喷1次，可有效降低虫果率。