金燕婷 徐敏 朱颖

摘 要：现代学徒制是融传统的学徒制与现代职业教育于一体的新型的技术技能型人才培养模式，是校企合作开展职业教育的深度融合。文章结合我国口腔修复工艺行业发展需求和高职教育现状及实行现代学徒制的必要性，对高职口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养模式进行有益的探析，积极促成专业办学体制与机制的创新，全面提升高职口腔修复工艺专业技术人才培养质量。

关键词：口腔修复工艺专业 学徒制 人才培养模式

中图分类号：F240;C71

文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2023）05-166-03

一、现代学徒制对口腔修复专业人才培养的作用

1．提升人才培养质量。现代学徒制的人才培养模式符合职业教育教学规律，提高了学生学习的积极性，促进了人才培养质量的提升。首先，“做中学”是人才培养模式的核心教学方式。学生（学徒）在企业学习期间，通过大量的实践操作和反复练习，有效习得了技能，最后成为熟练员工。其次，在真实的工作情境中习得技术是现代学徒制人才培养模式的核心途径。技术知识的习得与具体的工作情境紧密结合，使学生（学徒）更加清楚学习的意义与价值，激发了他们主动学习的愿望，促进了知识与技能的有效习得，并且降低了学生（学徒）的流失率尤其是实习阶段的流失率，学生（学徒）在工作中学习，在学习中工作，不仅有效巩固专业技能，还培养了个人的实践能力。此外，此模式采取师傅“一带一”或“一带多”的个别化教学方式，师傅根据学生（学徒）的个人情况设置学习进度，进行针对性指导，有助于因材施教、提高教育实效。

2．提高学生就业率及就业质量。这种模式中企业投入较大，因此参与企业往往是行业内的领军者。相较于外部应聘者，此模式培养的学生（学徒）技能熟练、对行业有较清晰的认识，而且已经较好地融入了企业中，省去了企业对新员工的入职培训，因此企业更青睐于自己培养的学徒，这就保证了较高的就业率。而且此模式建立了学校学习——企业学习、实习和企业学习、实习——企业就业两个过渡带，减少了在过渡过程中产生的问题，有助于学生（学徒）从教育到工作的平缓过渡及在企业的成长。良好的就业状况提高了社会对此专业的认可程度。一定程度上缓解了学生过于集中护理等传统专业的状况。促进了人才培养专业结构的优化。

3．提供企业所需的高质量技术技能型人才。此模式为企业技术技能型人才的选、育、用、留开辟了新的途径。首先此模式带有明显的“需求引导”特征，企业参与了招生及班级组建，选拔的学生（学徒）符合企业用人需求。其次企业参与培养方案的制订并直接参与了人才培养过程，满足了企业对劳动力的素质要求，控制了人才培养的规格。更为重要的是，这些学生认同企业价值观，对企业的忠诚度更高，可以有效解决企业人才流失率高的难题。

二、我国口腔修复工艺专业学徒制中高职人才培养模式的现状

1．调查方式。本文主要通过问卷的形式对口腔修复工艺专业学徒制中高职人才培养模式的现状进行问卷调查，并从中高职业学校学生的角度出发，基于问卷调查数据，研究现如今各中高职学校口腔修复工艺专业学徒制人才培养模式的现状如何、有何特点，并为发展中高职学校口腔修复工艺专业学徒制人才培养模式提供新思路。问卷调查方式通过问卷星进行，共发放问卷805份，收到有效问卷800份，有效回收率为99.38%，其中男性占68.9%，女性占31.1%，调查的企业中有85%来自上海本地，其中调查对象中技师占比27.8%，医师助理占比24.6%，医师占比22%，主治医师占比11.3%，高级技师占比9.2%，主任医师占比9.1%。

2．调查结果。

（1）近3年各口腔医院招聘口腔修复专业的学历构成情况及人才需求数量。在对上海市市北医院、第四人民医院、新华医院、古莎齿科、瑞泰口腔等口腔医院近3年招聘口腔修复专业的学历构成情况调查中，2020年各医院的学历占比为：中专0.3%，中高职61.1%，大专25 .7%，本科12.8%（表1）。从2018、2019、2020的整体数据来看，各口腔医院招聘的修复工艺专业的学生以中高职学历为主，占78%以上，本科学历占比超过15.4%。2019年招聘的本科口腔修复专业的学生比2018年增加了约7.6个百分点，说明各口腔医院在这两个年度对本科學历的员工的需求在增加。从2018年至2020年，各口腔医院对中专学历的员工要求从15人下降至3人，百分比降至1.2，而对其他学历，尤其是中高职及大专的医学生需求逐年增加，说明各一线口腔医院在口腔修复工艺对医学生的要求基本在中高职学历以上。

在对各单位每年需要口腔修复工艺技术人才数量的调查显示，64.96%的被调查者认为他所在的每年企业所需口腔修复工艺技术人才数量在1-20人，17.95%的被调查者认为他所在的每年企业所需口腔修复工艺技术人才数量在20-30人，17.09%的被调查者认为他所在的每年企业所需口腔修复工艺技术人才数量在30人以上，这说明各企业每年对口腔修复工艺技术人才的需求量较大。

（2）口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养模式的调查。近几年各口腔医院对口腔修复工业专业的医学人才的学历需求在大专及以上，而对中专学历的需求逐年降低，在中专的学习中既要包含理论的学习，还有进行实践操作，3年的中专学习时间无法完全胜任这些课程，因此93.68%调查人员认为口腔修复工艺专业学历要求最好是5年中高职贯通，学制5年，是初中毕业生上大学（大专）的最快捷径，对低年级的学生进行“实训+理论”的教学模式，对高年级的学生采取“教学做一体化”的教学理念，让每个学生都能从入学伊始就循序渐进地了解口腔修复工艺专业，同时能也将专业知识学得更扎实。

有97.78%的被调查者认为通过以校企合作为主的企业订单式培养模式可以更加适合现代口腔修复工艺专业的发展，所谓订单式培养，就是学校以企业用人协议（订单）为依据，根据企业的用人要求组织人才培养工作，实现产销链接，对口培养。进行订单式人才培养，学校可以根据企业的需求有针对性地进行，充分发挥企业物资资源和人力资源在教学过程中的作用，同时让企业参与制订人才规格、课程设置、评估考核标准，有针对性地培养学生的职业责任感和敬业精神，感受企业文化，确保人才培养与社会需求同步。

（3）口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养必备技能及所学课程。在口腔医院对口腔修复工艺专业现代学徒制人才技能要求主要有沟通能力、团队协作能力、口腔义齿制作基本操作能力、口腔临床基本操作能力等，根据调查显示，口腔修复工艺专业现代学徒制人才必备的基本技能有沟通能力、团队协作能力、计算机基本操作技术、口腔义齿制作基本操作能力、口腔临床基本操作能力及一般应急处理能力（图1），说明各口腔医院注重对医学人才实践能力的培养。在对口腔修复工艺专业现代学徒制的学生需要学习的公共基础课程的调查中显示，多数企业要求这类专业的学生要在语数外、计算机、社会营销课程上多下功夫（图2），为个人的提升及发展打坚实的基础。

在对口腔修复工艺专业未来发展趋势的调查研究表明，有99.66%的被调查者认为口腔修复工艺应该由传统原始的加工技术向数字化修复技术方向进行转换，数字化修复工艺技术的应用提高了修复体质量，增加了新的修复体种类，改变了修复体的制作方式，使修复体制作工艺由手工发展到计算机辅助制作，并带来新的义齿加工运营模式，也提高了口腔修复工艺专业的学术地位，给我国的口腔修复工艺专业带来了翻天覆地的变化。

三、口腔修复工艺专业学徒制中高职贯通人才培养模式的落实

现今学生专业素养的评价已不仅仅停留在专业知识和技能层面上，更注重学生的个人品德、专业意识及可持续发展等综合素养。这就要求我们根据社会需求不断改革人才培养模式，在传授有关知识的同时。把专业素养转化为学生的内在追求和自觉实践，只有这样才能真正有效提升学生的专业素养，提高其职业素养和就业竞争力。

1．校企共同组织学生全员参与同专业技能课、形式多样的口腔技能竞赛，以赛导学，以评导练。第一学期开展牙冠形态描述比赛，培养学生使用专业术语习惯和语言表达能力；第二学期开展两次石膏牙雕刻比赛，培养学生识形塑型能力；第三学期开展排牙比赛，培养学生专项操作技能，培养学生专业美学、尺寸把握、精细操作和敏锐的观察力：第四、五学期开展CAD设计比赛，培养学生数字化技术应用于专业设计和空间想象能力。

2．因材施教育人。专业技能核心课学习过程中，“师傅”根据“学徒”的特长，结合“学徒”的兴趣爱好，加强专项训练，跟岗、顶岗实习时建议学生的专业岗位。因材施教是促进学生个性化专业发展、适应岗位需求的有效手段。

3．课前见习。有计划地组织新生在学习公共课程期间，到口腔工作室、实验室和企业见习或企业游学活动。通过见习学生极早了解本专业特点。提升专业认知度和认可度，并在后续的理论学习中获得很好的学习效果。

4．摹图训练作业。课后布置摹图作业，通过摹图训练帮助学生理解理论内容。学会独立思考问题、解决问题。建立立体感，提高美学修养，培养识图摹图习惯和动手操作能力。从教育心理学角度讲，摹图训练是培养学生再造能力的一种方法，属示范——模仿教学模式，是技能形成和素养养成的有效方法。

5．根据企业人才需求开展基于现代学徒制的理实一体化教学。建立了以岗位工作任务为引领的教、学、做一体化教学体系。形成“五环节”理实一体化课堂教学模式：知识引领、示教、小组讨论、协同操作环节、个人动手操作环节和项目测评环节。知识引领阶段强调“聆听”习惯的养成。示教环节强调“会看”即“看门道”。小组讨论、协同操作环节用理论指导实践，用实践印证理论，培养知识应用能力；培养小组合作意识；培养发现问题、分析问题和解决问题的能力。个人动手操作环节提高技能和素养。

6．理实一体化实训报告：改变传统教学的课后作业模式，理实一体实训项目完成后学生完成实训报告。学生总结实训过程，回顾相关理论、设备使用、操作方法、注意事项、工艺流程、结果分析和收获。变教师批改纸质作业为引导学生完成任务：变学生死记硬背为课后功课。完成实训报告是教学的重要环节，能保证理实一体化教学质量，提升教学效果。

7．开展基于现代学徒制的公共课程教学模式，发挥隐性课程作用，共促共育：一是利用社团活动日开展丰富多彩的活动。“书法社团”学习和练习毛笔字，养成正确的坐姿和执笔姿势，为以后口腔修复工艺专业技能的学习打下良好的习惯。二是职业生涯规划、德育课程基于本专业现代学徒制的课程，提升学生通用素养和技能。三是增设基于现代学徒制的课程——职业认知课程。由企业师傅驻校授课，内容包括：专业认识、介绍专业学习方法、企业游学和见习活动，学生尽早认知职业，逐渐熟悉专业，最终热爱专业。

8．开展理实一体化的企业教学，落实“工学结合”提升专业素养，专业技能核心课学习过程中，同步开展企业教学。充分利用学校和企业的优质教学资源，发挥校企双主体优势，以学校教学为基础。提升专业素养和基本操作技能；企业教学注重强化专业素养，提升专业技能。在校企融通学习中养成专业素养和习惯，提高职业技能，为后续跟岗实习和顶岗实习打下坚实基础。也为其成长为复合型技能人才做好知识储备和能力储备。

9．开展数字化修复工艺技术的专业课程。如开展《数字化固定义齿修复工艺技术》课程，根据数字化固定义齿修复的工艺流程，该课程主要包括CAD/CAM的简介、建单与扫描、前牙单冠的设计、后牙单冠的设计、三单位固定桥的设计、多单位固定桥的设计、排版切削与染色这7个项目。每个项目以高职专业培养目标和实际岗位任务需求为导向。以实践教学为主导，在教学过程中，借助校企合作、校内实验室等平台，为学生提供大量的实践机会，实现理论实际一体化。

四、总结

开展以师承式专业育人模式以来，学生對专业的认可度明显提升。学习专业的兴趣和动力高涨，专业素养养成和专业技能方向明确。现代学徒制校企联盟建立起来的制度、实训条件、师资队伍和畅通的交流通道为这种以师承式专业育人模式提供了保障。并借助基于现代学徒制的专业课程和专业育人措施实施落实。通过教学实践的开展，可以有效提升学生口腔修复工艺专业技能和专业素养。并有利于提升企业对学生的满意程度。

参考文献

[1]刘华英，战文吉，姜少萍.现代学徒制背景下口腔修复工艺专业建设的综述[J].现代职业教育，2019（26）：182-183

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[3]庞春梗.现代学徒制工学融合人才培养模式实践研究[J].现代职业教育，2018（32）：200-202

[4]肖杰华.现代学徒制育人模式在高等职业教育中的实践与探索[J].青海师范大学学报（哲学社会科学版），2018，40（05）：153-157

（作者单位：上海健康医学院附属卫生学校上海200000）

【作者简介：1金燕婷，女，汉族，江西人，研究生，任职于上海健康医学院附属卫生学校，高级讲师，研究方向：口腔医学、护理：2徐敏，女，汉族，江西人，本科，任职于上海健康医学院附属卫生学校，高级讲师，研究方向：职业教育教学管理：3朱颖，女，汉族，浙江人，本科，任职于上海健康医学院附属卫生学校，助理实验师，研究方向：口腔医学。】

（责编：赵毅）