乔礼

青贮玉米（又称饲料玉米）是在玉米籽粒未完全成熟时整株收获后粉碎存放到青贮窖中，经发酵制成饲料或工业原料。青贮玉米经微生物发酵后，持绿性好，消化率高，一年四季可均衡供应，是解决牛、羊等牲畜所需青贮饲料的有效途径。

一、产地环境条件

（一）环境条件

青贮玉米的种植环境应符合NY/T 391—2021要求，选择生态环境良好，远离工矿区和公路、铁路干线，产地周围5 km、主导风向的上风向20 km内无污染源的地块。

（二）气候条件

青贮玉米的种植适宜选在年无霜期95～165 d，年降雨量150～1500 mm的地区。

（三）土壤条件

青贮玉米规模种植宜选用集中连片、地势平坦、排灌方便、耕层深厚肥沃、理化性状和耕性良好的土壤，有机质含量大于1%，含盐量小于0.25%的中高肥力田块。

二、品种选择

（一）品种选用

青贮玉米种子应选择经国家或省级审定推广、引种备案，叶片宽大，茎叶夹角较小，适合密植的优良品种。干物质中淀粉含量大于25%，粗蛋白含量大于7%，粗纤维含量20%～35%。推荐品种如河农青贮256号、豫青贮23、郑青贮1号、大丰30等。种子纯度和净度均大于98%，发芽率大于90%，含水量小于16%。

（二）种子处理

1. 晒种、浸种催芽 。青贮玉米种子播种前将种子平摊在干燥向阳的晒场上，连续晒种2～3 d，并经常翻动。播种前用冷水浸种12 h或温水（水温55～57℃）浸种4～6 h，缩短种子吸涨作用时间，提早出苗，杀灭种子表面的病菌。

2. 包衣拌种。玉米种子要精选，播种前进行包衣处理，种衣剂可选择吡虫啉悬浮种衣剂包衣，防治苗期蚜虫；用辛硫磷3%水乳种衣剂包衣，防治小地老虎；用咯菌·精甲霜包衣或拌种，防治玉米茎腐病。包衣拌种处理的种子不再进行浸种催芽。

三、土壤管理

（一）整地

选择土地平整，耕层深厚，病虫草害较轻的地块。上茬作物收获后，用深松机对土壤进行深松作业，打破犁底层，耕层深度30～40 cm，再精耙细整，地表达到平整、土碎、墒好、无根茬杂草等。

（二）播种

当土壤耕层5～10 cm的地温稳定在7～10℃时开始播种。用玉米覆膜播种机或精量播种机播种。

根据不同的青贮玉米品种株型特点调整株行距。宽窄行种植的，每667 m2播种4000～5000株。“一穴双株”种植的高水肥地块，每667 m2保苗播种8000株左右，中等地块每667 m2播种7000株左右，低水肥地块每667 m2播种6000株左右。

四、田间管理

（一）补苗、间苗、定苗

青贮玉米种子出苗时应检查种子发芽情况，如发现有粉种、烂芽，要及时补种；出苗后如有缺苗、断垄现象，利用田间多余苗及时补栽；幼苗长到3～4片叶时，一次性等距间苗、定苗，将弱苗、病苗、小苗去掉，保留健壮苗株。

（二）灌溉

玉米植株小喇叭口期时根据墒情浇第一水，之后可定期观测土壤墒情，缺水则灌溉。玉米拔节期前耗水量相对较少，大喇叭口期至灌浆期，植株需水量急剧增加，开花抽穗前后耗水量达到峰值。

（三）施肥

青贮玉米种植施肥以腐熟农家肥、有机肥、微生物肥为主，化学肥料为辅，在保障玉米植株对营养元素需求的基础上减少化肥用量。

上茬作物收获后，结合深翻整地每667 m2施入腐熟农家肥1500～3000 kg，磷酸二铵10～20 kg作基肥，翻耕均匀。玉米大喇叭口期，结合浇水每667 m2追施尿素10～20 kg。

（四）病蟲草害防治

玉米常见病虫草害有玉米螟、红蜘蛛、蚜虫、小地老虎、黏虫、双斑萤叶甲、玉米丝黑穗病、茎腐病、杂草等。加强病虫害的预测预报工作，及时掌握病虫害的发生情况。以预防为主，选择抗逆性强、优质高产的品种，加强田间管理、轮作倒茬，预防病虫草害的发生。

1. 农业防治 。因地制宜选用抗病虫品种，轮作倒茬。加强田间管理，适时中耕，合理密植，加强水肥管理，培育壮苗。玉米收获后通过深翻整地，破坏害虫繁殖场所。对感染病虫害的秸秆进行集中无害化处理，减少病虫害繁殖基数。

2. 物理防治 。用频振式杀虫灯或高压汞灯诱杀趋光性害虫，每667 m2安装1盏杀虫灯，安装高度以1.5～1.8 m为宜，日落开灯，日出关灯。玉米螟成虫羽化初期，在高于玉米植株30 cm处，每667 m2挂放1个装有玉米螟性诱剂的诱捕器，诱杀玉米螟雄成虫。用涂有无毒不干黏虫胶的黄色和蓝色纸板插置在玉米行间诱杀红蜘蛛。

3. 生物防治。利用赤眼蜂防治玉米螟，在玉米螟产卵始期、初盛期和盛期投放赤眼蜂，每公顷设置放蜂点75～150 个，共投放15万～25万只。也可在玉米螟低龄幼虫期，每667 m2用苏云金杆菌粉剂100～200 g，对水喷施，防治玉米螟幼虫。释放七星瓢虫和十三星瓢虫，也可以防治红蜘蛛、蚜虫、玉米螟。

4. 化学防治 。根据当地病虫草害的发生情况，在病虫草害药物敏感期及作物特定生长期用药，以达到药效最大化，农药品种的选择和使用应符合NY/T 393—2013的规定。

五、收获及青贮制作

（一）采收

青贮玉米最适收割期为玉米籽粒达到乳熟末期至蜡熟期，干物质含量30%～35%，此时收获营养价值和产量较高。

青贮玉米收割时应避开雨季，选择晴天，同时注意留茬15～20 cm，防止土壤微生物污染及根部木质素过多而影响青贮品质。整株玉米秸秆收割后装车运回青贮窖附近，用粉碎机粉碎秸秆装填入窖。秸秆粉碎长度为1～3 cm。

（二）青贮制作

1.青贮窖建设。青贮窖应建在地势相对较高、土质坚实、离畜舍较近、方便取料的地方。青贮窖建设方式多样，一般建在地面以上，形状为长方形，三面有墙，一面开口。窖底和窖壁平直光滑，窖底四周有排水道，且窖底至窖口保持一定坡度，有利于排出过多的汁液。

2.青贮收获前准备。青贮玉米收获前准备好所需机械和车辆，提前做好保养、检修和消毒工作。提前清理玉米田及运输路线的障碍物，检查青贮窖地面及墙壁是否平实紧密、排水道是否畅通。制作青贮饲料前3 d，把青贮窖打扫干净，用过氧乙酸或次氯酸彻底消毒。参与人员应穿戴好防护服、帽、口罩、鞋套等，防止青贮过程中携带微生物污染。

3. 青贮 。青贮玉米采收粉碎后尽快装车运回青贮窖，应在短时间内装填入窖完成青贮，不可拖延時间过长，避免因降雨或本身发酵造成损失。青贮饲料制作过程中应特别注意防止污染，绝不能在原料中混入泥土、排泄物、铁丝和木片等异物，不能让腐败变质的原料进窖。青贮原料在窖内要逐层装填，随装填逐步压紧压实，用宽幅轮胎机械分层装填压实，每装填20～30 cm压实1次，要特别注意压实青贮窖的四周和边角，保持中间高、边角低的形状。装满后要快速封窖以防水分和营养流失。用厚塑料膜密封，上覆黑白膜再用负重物均匀压实。冬季为防冻可盖上棉被。青贮过程一旦完成，应保持封闭条件不被破坏，有利于长期保存。制作完成的青贮饲料经20天左右即完成发酵，再经10～20 d的熟化过程即可开窖饲喂。青贮料气味芳香、适口性好、消化率高，是牛、羊等牲畜的极好饲料。

4.青贮窖管理。要随时观察青贮窖，发现裂缝或下沉，要及时补救。开窖前，防止畜禽及其他动物上窖踩踏，以保证青贮成功。

六、生产废弃物的处理

做好整个生产管理过程中废弃物的处理，随发现随处理，及时收集销毁。保证种植区域内无农药袋、塑料瓶、报废器械等无关物品及生产垃圾。

采收青贮过程中产生的废弃物应及时清理，保证青贮原料和青贮窖周围清洁干净。

七、运输储藏

青贮原料收割及运输过程中严格按要求操作，熟悉并掌握机械、车辆性能、功率及作业范围，减少因操作失误而导致不必要的损失，形成收割、粉碎、装车、运输、青贮制作的高效稳定流水线。有条件的生产者或地区，可专车专用，防止交叉污染。

八、生产档案管理

青贮原料生产者应建立《绿色青贮玉米生产管理档案》，明确记录种植、管理、收获、青贮等各个环节内容，包括产地环境条件、生产技术、田间农事操作、投入品管理、病虫草害的发生时期、程度及防治方法，采收及采后处理、青贮时间、青贮量及完成时间、后期管理记录等情况。生产管理档案至少保存3年，做到产品可追溯。

（责任编辑   程丽红）