邱康正

“今年廣东省内酒企的内耗严重，同类竞品之间价格差甚至拉开到70%。”广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉认为，靠性价比内耗，价值必然下滑。“永远在防守，‘战区’只能越来越少。”

4月20日，陈太吉酒庄举行一年一度的开库大典，同日下午还举行了第二届中国白酒酒庄文化峰会暨清雅品类发展论坛。

在中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒酒庄委员会秘书长杜小威认为，粤酒的发展需要创新。“随着社会的发展和消费口味的改变，我们应该与时俱进，在口味、技术、营销模式上进行创新，而清雅品类就是一种创新。”清雅品类符合现代消费者口味变化的趋势，同时也符合白酒发展的趋势和规律，具备着很大的潜力。

而当下的酒类消费趋势是如何的呢？据京东研究院发布的《2023年线上酒类消费趋势报告》显示，2022年广东省线上酒消费金额第一，领跑线上酒消费榜。同时，此次报告也披露了关于对于新口味和品牌的接受程度，近七成受访者对新口味与品牌的态度积极。

对于品味创新方面，广东省酒类行业协会会长彭洪表示，当下社会发展的消费需求是追求简单、淡雅，而石湾提出的清雅品类是符合现代需求的，而且当下白酒市场品类繁多、分量大，粤酒想要突围就必须要体现广东岭南清雅风格的香型。“粤酒不应仅局限于广东市场，应该要打造“广东制造”、“佛山制造”的概念，让粤酒走出广东省，带动酒类市场消费。”

另外彭洪还认为，目前国内白酒从高端往腰部产品扩容，而粤酒则面向的是低价位的受众面，因此粤酒的未来也需要往腰部产品扩容增量，在保证品质的同时也要提升粤酒的价位品质和价格。……