文/科学育儿

朋友们，你家孩子也有“吃菜难”问题吗？

邻居说，她家孩子不知道从哪学来的，一吃蔬菜就说“过敏”、恶心，嚷嚷着妈妈不爱他。但你们也知道，长时间不吃蔬菜很容易便秘。现在她家娃5天排一次便，每次都特别干，拉一次，堵一次马桶，她都不知道该咋办了。其实到医院就会发现，这种情况还是挺常见的。十个娃里七个都不爱吃蔬菜，以至每次排便都得使出吃奶的劲，这该咋办？多吃水果行不行？平时，家长总说多吃水果，有营养、增强抵抗力，反正就是没有坏处！但其实并没有科学依据，更别提用水果替代蔬菜了。

作者严谨地翻了翻《中国居民膳食宝塔2022》，发现给孩子吃蔬菜水果都是有指导量的。千万不能只吃一种！不然糖会超标，营养也不一定够。

就拿水果中的维生素C 来说，鲜枣、山楂、猕猴桃中维生素C 的含量是很高；但我们常吃的苹果、香蕉、梨等水果中的维生素C 和矿物质的含量可远比不上某些蔬菜。某电视营养栏目曾做过一个实验，半个柿子椒的维生素C 含量≈6 个苹果的维生素C 含量。

所以，水果不能代替蔬菜！如果孩子实在吃不下蔬菜，我们就想想办法。平时大家总是盯着孩子长大后“不吃蔬菜”看，觉得孩子不爱吃蔬菜是天生的！那你势必要错过孩子的“最佳矫正期”！

我问了小区的一些宝妈，学到了一些非常有效的办法！

用大盘子装菜。带孩子去买个大盘子，可以是奥特曼、艾莎，或者葫芦娃，只要他喜欢就行。然后每次吃饭前在这个大盘子里，放上适量的蔬菜。给孩子一种“就这么点菜，也不算多，吃完就能去玩”的感觉，孩子接受起来更容易。

让孩子参与做饭。孩子可能不爱洗菜、摘菜，那就让他“炒”。哪怕用铲子翻两下，他也觉得这个菜是他炒的，也就更愿意吃了。

学习动画片和绘本场景。孩子看动画或绘本学东西，就好比咱们听专家的指导，很容易听进去。你告诉孩子不吃蔬菜会生病，他可能左耳朵进右耳朵出就忘了。但绘本是用儿童语言沟通，绘本会告诉孩子：不吃蔬菜，肠胃会不高兴，压力太大，自己也会生病。他会更理解，也更相信。而且市面上相关的动画、绘本那么多，随便挑挑拣拣就能看几个月。

做一些“隐藏式”蔬菜饭。有时候孩子不爱吃蔬菜，是不爱吃一眼就能看到的蔬菜，比如炒小油菜。但如果把蔬菜藏起来，看不见，他就不会那么排斥了。

分餐吃。把每个人的肉、菜、饭放在一个盘里，比赛，看谁能吃完；利用孩子的好胜心，让他把菜都吃完。如果孩子实在不爱吃某些蔬菜（某几样，不是指全部），家长也不必焦虑、非逼孩子吃；可以找有同样营养的其他蔬菜，毕竟很多大人也一点不能接受香菜啊！

说到这，关于宝宝不爱吃蔬菜的问题，就讲完了。最后还得提醒一下爸爸妈妈，去医院也只能治病，不能治习惯；想要彻底摆脱便秘等疾病，还是要慢慢引导宝宝，让他接受蔬菜，并且定时定量吃！