桃木

都知菊花茶清肝明目，都知草本花瓣比木本树叶娇嫩，都知菊花茶品种虽多但限于黄白两色，但你可知晓：

有一种草本花瓣竟比树叶还耐高温，有一种紫色菊花茶，干花玫紫，泡茶淡粉，一泓温水注入，壶中佳丽娇贵甜美。

春天阳气上升，肝火旺盛导致气色暗黄，火气大心情不爽，眼睛各种不适。菊花茶乃大自然馈赠的伴春礼物，泡一壶菊花茶换来白皙嫩肤，赶走眼目干痒迎风流泪，让坏心情蒸发，远胜于糊面膜吃丸散膏丹……

皇菊又称黄菊及九仙皇菊，产自江西，与其他菊花相比，黄酮素含量更高，传统中医认为皇菊平肝明目，生津、祛风、解酒……

所有菊花茶都含多种营养物质，抗菌、抗病毒、解热、抗衰老。但凡清火茶必性寒，菊花茶家族堪称春天里的灭火队，虽败火却不可多日连饮，脾胃虚寒者不要顾此失彼，切勿贪杯，尤其喝普通品种的菊花茶，三五日便好。

与其他菊花茶相比，皇菊茶性最为温和清润，花色最为妖娆。

毕竟，高颜值的皇菊紫菊不仅仅是喝的，也是看的啊！

只享受到“喝”一种功能岂不有点儿亏了。

皇菊矫情，如温度计，水温不够花色陈旧；如检测计，水质不好或富含过多矿物质，花色灰绿。

没泡对，以为泡出来的皇菊天生是右上角杯里那三朵颜色，这纯属误会。大多数叶茶忌高温，尤其綠茶新茶，水温高顷刻间烫丢香气。皇菊却正相反，需要炽烈热情激发，必须在高温中进行提香，而且唯经历高温方显妖娆本色。偏褐色非此种菊花茶真相，没达到本版这个艳黄不是菊花的错，是你的错。

菊花茶家族众多，杭白菊、皇菊、洋甘菊、胎菊、贡菊，而且还有紫菊，紫菊花味道清丽，花色贵气。

各种菊花茶需要的水温各不相同，冲泡紫色菊花不可高温，低温70度左右，大约不烫手的温度，若用皇菊般高水温，花朵立马烫成杭白菊的颜色。

再则，菊花茶若不用玻璃家什，相当于埋没了高颜值。

●为让鲜花在水里盛开得更饱满，用勺子将花朵压入沸水底部约2至3分钟，花瓣朝上不会倒扣。

●沸水悬壶高冲，让花在开水中翻滚，充分接触高温水，可令鲜花快速绽放。

●水温不够，冲泡变褐色“泡不开”，一旦泡“夹生”将再也无法唤醒鲜花盛开。泡对的皇菊不褪色，两三天后依然娇艳如初。

●冬季室温低，尤其南方无供暖地区，冷屋冷壶迅速降低水温，须预先烫壶。烫成月白色，通常是买了染色劣品。

●尽量用水质较好的纯净水冲泡，自来水或矿物质丰富的矿泉水易和菊花相关元素起反应变绿，属正常现象不影响喝，但影响观赏。